Unas cositas de hoy .......

[lucana 665]

Pues eso, que hoy me dio la vena de la cocina, y en un ratito preparé lo siguiente:

Pastel de jamón de Chocolateysal. Gracias por la receta
La receta copiada de su blog http://chocolateysal.blogspot.com/2009/11/pastel-de-jamon.html
Entre paréntesis van mis variaciones
Pastel de jamón
Ingredientes:
1 lamina de hojaldre congelado
3 lonchas de jamón cocido ( yo un trozo )
3 lonchas de jamón serrano
una tarrina de bacón troceado ( no le puse)
200 gr de queso gruyére rallado ( 150 gr de queso Gouda)
3 huevos
1/2 vaso de leche
100 gr de harina
100 gr de margarina (para el molde )

Elaboración
Precalentar el horno a 180º cinco minutos.
En el vaso de la thermomix batir los huevos unos segundos a velocidad 4, añadir la leche y batir unos segundos más, añadir los jamones y el bacón troceados y la harina tamizada y mezclar 30 segundos, velocidad 1. En el último momento añadir el queso
y continuar 15 segundos velocidad 1.
Poner una lámina de hojaldre en una fuente de horno, previamente engrasada con la margarina, quedando el fondo y los laterales bien cubiertos, añadir la mezcla del pastel, poniéndole un poco de queso rallado por encima.
Hornear unos 35 minutos a 180º.

Con la masa de hojaldre de los recortes y un poco de crema pastelera que andaba rulando por la nevera, preparé esta minitrenza, que parece más una churrimomia o un bicho patas arriba

Como plato principal conejo adobado con papas arrugadas


CONEJO ADOBADO:

Ingredientes:

1 conejo troceado.
Cabeza y media de ajos
Aceite
Ajo molido
Sal
Pimienta negra
Pimentón dulce
1 vasito de vino blanco
1 cucharada de mojo picón.

Preparación:
Adobamos el conejo con el ajo molido, la sal, la pimienta, el pimentón y el aceite, Y lo dejamos macerar un par de horas. Ponemos aceite en la olla y lo doramos un poco. Cuando esté todo dorado, en el mismo aceite que lo hemos hecho, sofreímos los ajos en láminas, añadimos el conejo, el vasito de vino y la cucharada de mojo, cerramos la olla y programamos 15 minutos.

Y como colofón a todo esto y en homenaje a mi nena que hoy es su santo, el archiconocido y que yo aún no había preparado bIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE
Vamos, esto debería estar prohibido, la de fuerza de voluntad de la que he tenido que hacer acopio toda la tarde para no devorarlo

[Missis 10.703]

Re: Unas cositas de hoy .......



Yo también tenia conejo...pero el mio escabechado

[piokalina 0]

Re: Unas cositas de hoy .......

que monton de cositas, y a cual mas rica, todo excelente¡¡¡

[lucana 665]

Re: Unas cositas de hoy .......

Gracias

[bettuca 0]

Re: Unas cositas de hoy .......

Que rico todo

[actiu 13]

Re: Unas cositas de hoy .......

que rico!!!!!!!!!!

[pfm 11]

Re: Unas cositas de hoy .......

todo muy bueno

[onlytime 2]

Re: Unas cositas de hoy .......

Yo quiero probarlo todo peroooo, pero, del bizcocho quiero dos trocitos

[chocolateysal 0]

Re: Unas cositas de hoy .......

Me alegro de que te haya gustado el pastel.
Solo decir que tu me lo has copiado a mi y yo se lo
copie a marianquiros :wink: . En mi casa gusto mucho.
Me tomaría un poquito de todo lo demás, menos del conejo,
que es que no puedo... (Sera lo único que no como )

[Morguix 35]

Re: Unas cositas de hoy .......

¡Qué trabajadora has estado hoy, guapa!

Todo buenísimo.