FRUIT CAKE ( BIZCOCHO NAVIDAD INGLES ) FC

[suila 5]

Ayer hice este fruit cake, receta de Beatriz Un bizcocho muy típico navideño inglés.


Tiene muchas ventajas: su larga conservación, puede durar hasta meses. Se puede cubrir con glaseado, mazapán o fondant para decorar, puedes poner las frutas que más te gusten y con el licor pasa igual.

En Inglaterra, tradicionalmente, en las bodas se hace el último piso de fruit cake cubierto con mazapán, y este, se guarda para la celebración del nacimiento del primer hijo.





Ingredientes:

420 cc de agua
375 g de azúcar
180 g de mantequilla
300 g de fruta deshidratada (pasas, orejones, arándanos desecados, frutos rojos desecados, higos desecados, ciruelas pasas,..)
100 g de nueces
100 g de almendras laminadas
100 cc de zumo de naranja
3 huevos batidos
Ralladura de naranja
375 g de harina
1 cucharadita de levadura
Ron

Elaboración en la FC

* Macerar la fruta en ron durante dos o tres días, yo lo tuve 4.

*En poner la cubeta el agua, el azúcar, la mantequilla, la fruta y hervir durante unos 20 minutos menú manual ( yo con la tapadera de cristal ). Batir los huevos y reservar. Volcamos en un bol grande las frutas hervidas ( que estén templadas) y echamos en este, las nueces, las almendras, el zumo de naranja, la ralladura de naranja y los huevos batidos. Agregar la harina tamizada y mezclarlo todo bien.
Echar esta masa a la cubeta untada con aceite o mantequilla y programar 40 min. menú horno a 160º .
Cuando acabe el programa paramos y dejamos reposar en la olla.

[mama66 0]

Re: FRUIT CAKE ( BIZCOCHO NAVIDAD INGLES ) FC

Que cosa más buena de bizcocho , me ha llamado la atención lo de la maceracion tantos días!!.

Y como está, lo habeis catao, mira que si le dás el visto bueno me lanzo a prepararlo.

[maruja-limon 0]

Re: FRUIT CAKE ( BIZCOCHO NAVIDAD INGLES ) FC

Que buenooo.Me lo apunto

[pfm 11]

Re: FRUIT CAKE ( BIZCOCHO NAVIDAD INGLES ) FC

que pintaza, tiene que estar de muerte

[isiang 0]

Re: FRUIT CAKE ( BIZCOCHO NAVIDAD INGLES ) FC

este bizcocho ingles esta de escandalo..... mare mia ..... como va a durar meses con la pinta tan buenisima que tiene!!!!!1 .... justo lo veo hoy que se va mi hermana para london a vivir alli.... ya le estoy mandando la receta ( y yo copieteando) para que lo haga ella ......en fin, esto se merece un

[zeta32 0]

Re: FRUIT CAKE ( BIZCOCHO NAVIDAD INGLES ) FC

menuda pinta!! y qué bien que dure tanto! aunque con esa pinta... no creo que os dure mucho
en mi casa no duraría na...

[torremolinos 0]

Re: FRUIT CAKE ( BIZCOCHO NAVIDAD INGLES ) FC

En Inglaterra, tradicionalmente, en las bodas se hace el último piso de fruit cake cubierto con mazapán, y este, se guarda para la celebración del nacimiento del primer hijo.
A mí no se me hubiese puesto duro ni aunque fuera normal el bizcocho, tardé poquito.... ...y eso que no iba buscando, pero encontré...
Luisa, espectacular bizcocho!!!

[marsupilami 0]

Re: FRUIT CAKE ( BIZCOCHO NAVIDAD INGLES ) FC

Te ha quedado divino!!!! Y doy fe de que están mortales estos bizcochos... Además, con ellos también se hacen luego unos puddings para rechupetearse los dedos. Genial Luisa

[suila 5]

Re: FRUIT CAKE ( BIZCOCHO NAVIDAD INGLES ) FC

Que cosa más buena de bizcocho , me ha llamado la atención lo de la maceracion tantos días!!.

Y como está, lo habeis catao, mira que si le dás el visto bueno me lanzo a prepararlo.

Catarlo no, espero dejarlo para estos días de Navidad, pero la masa está buenísima.

Que buenooo.Me lo apunto :plas: :plas:

Apunta, apunta,

[suila 5]

Re: FRUIT CAKE ( BIZCOCHO NAVIDAD INGLES ) FC

que pintaza' date=' tiene que estar de muerte [/quote']


Yo creo que sí, a mi me encanta los bizcochos con frutas y la masa estaba muy buena. :

este bizcocho ingles esta de escandalo..... mare mia ..... como va a durar meses con la pinta tan buenisima que tiene!!!!!1 :D :D .... justo lo veo hoy que se va mi hermana para london a vivir alli.... :D ya le estoy mandando la receta ( y yo copieteando) para que lo haga ella ......en fin' date=' esto se merece un :plas: :plas: :beso: :beso: :plas: [/quote']

gracias guapa.