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SOS galletas con pistola

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carycar

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Hola chic@as, he comprado en ebay Reino Unido una pistola para galletas de la marca italiana Marcato a muy buen precio, con 20 boquillas diferentes para galletas y 3 para adornar tartas. Si a alguien le interesa puedo daros la pagina. :lol::lol:
Ayer por la tarde la recibí y ayer mismo me dispuse a preparar mis galletas con la receta y el estupendo paso de Canela y limón (creo que se llama así; soy muy mala para recordar los nicks). :duda::duda:
Pero nooooooooooooooo, fué imposible y acabé cortándolas con cortapastas, menos mal que por lo menos pude aprovechar la masa y no la tiré.
Os pido ayuda, no sé qué pudo fallar. La masa la comencé con amasadora, la terminé con las manos, quedó como una pastilina y en las instrucciones de la pistola vi una imagen compacta como la que me quedó.
salían bien pero se quedaban pegadas a la base de la pistola, ni pegando un tirón seco tras el "tiro". Ni añadiendo más líquido (leche) para hacerla menos compacta; ni añadiendo más harina para que estuviera más moldeable!!!!
A ver qué falló, pensar las que las habéis hecho, porfaaaaaaaaaaaa.
Las hice sobre la mesa, en un papel de horno con idea de pasarla luego a la bandeja....¿pudo ser eso? ¿puede que sea la maquinita?
¿Porqué se quedaba la galleta pegada a la boca de la pistola y no conseguía despegarla dando un tironcito?
Ayuda por favor, porque estaba muy ilusionada con las galletitas tan preciosas que salen en la pistola!!

oqwyuu.jpg


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Re: SOS galletas con pistola

La pistola sirve para hacer de manga pastelera?
Me podríais dar el enlace de la página para comprarla?
He visto que muchas de vosotras utilizais esas pistolas para hacer las galletas. Es que me interesa porque estoy pensando en comprarme algo para repostería pero yo no tengo amasadora....


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Re: SOS galletas con pistola

Mira, las galletas sólo se quedan "pegadas" sobre bases no antiadherentes, es decir, el papel de cocina no vale....yo uso silpat que es una plancha de silicona y ahí quedan perfectas.

En cualquier otra cosa no se despegan....

SILPAT.gif

yo tengo un par de ellas que compré en LIDL en una oferta pero también los venden en las ferreterias por lo menos en algunas y en internet en varios sitios.

Te dejo un enlace de las que hice yo...
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=1&t=351163&start=0


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Re: SOS galletas con pistola

Estoy de acuerdo con Bayahibe, sobre papel de horno no se pegan, intentalo con la plancha de silicona o sobre la misma bandeja de horno. Yo despues de mucho intentos fallidos :pelea: conseguí hacerlas con la receta de Kanela y Limón. No te desanimes, inténtalo de nuevo, verás que quedan perfectas!!!


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Re: SOS galletas con pistola

Vaya pues espero que alguien pueda contestarte pronto' date=' yo tengo encargada una pistola igual a la tuya pero aun no me ha llegado. ¿que recetas haces tu?[/quote']

Hago las de Kanela-Limón, tiene un paso a paso publicado genial!!
La pistola sirve para hacer de manga pastelera?


Me podríais dar el enlace de la página para comprarla?
He visto que muchas de vosotras utilizais esas pistolas para hacer las galletas. Es que me interesa porque estoy pensando en comprarme algo para repostería pero yo no tengo amasadora....


Claro!! aquí la tienes. Es de Gran Bretaña pero te puedo asegurar que no tendrás problema alguno. Me he lanzado hace muy poquito haciendo compras por este medio y son serios. Los envíos no tardán más de 15 días. Sólo que tienes que darte de alta en paypal, caso que no estés ya!!
http://stores.shop.ebay.co.uk/DLF4852-Honesty-is-my-policy_Kitchen-Entertaining_W0QQ_fsubZ1029115018QQ_sidZ72644168?_nkw=cookies


Estoy de acuerdo con Bayahibe' date= sobre papel de horno no se pegan, intentalo con la plancha de silicona o sobre la misma bandeja de horno. Yo despues de mucho intentos fallidos :pelea: conseguí hacerlas con la receta de Kanela y Limón. No te desanimes, inténtalo de nuevo, verás que quedan perfectas!!!:duda::duda:

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Re: SOS galletas con pistola

hola' date=' yo tambien tengo una pistola que compre en el LIDL pero aun no la he estrenado, podrias poner la receta o enlace de las que hace Kanela y limon para por fin decidirme a hacerlas?, un millon de gracias.[/quote']
Claro, míra qué paso a paso más detallado; si es que viéndolo me dán ganas de salir corriendo a la cocina y ponerme con la maquinita!! menudas horas

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=1&t=345623&hilit=galletas+con+pistola+

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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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