En los guisos tiendo a poner un cubito que opinais?

[sagi1312 0]

Siempre que hago un guiso... suelo añadir un cubito de caldo y veo que vosotr@s no lo haceis casi nunca. Es que me gustaría empezar a no echarle cubito porque siempre tiende a tener sal y me da la sensación de que no va a estar bueno
Yo en las lentejas....... me salen siempre muy ricas .. pero le pongo cubito y veo que los demás no .... Qué hago? pruebo a no echárselo a ver qué sale????' Gracias

[cpa 0]

Re: En los guisos tiendo a poner un cubito que opinais?

A mi me pasa al contrario... No soy nada amigo de los cubitos esos (y sus grasas vegetales de origen desconocido)...

Donde esté lo natural... que se quiten los cubitos...

[boir 24]

Re: En los guisos tiendo a poner un cubito que opinais?

A mi me pasa al contrario... No soy nada amigo de los cubitos esos (y sus grasas vegetales de origen desconocido)...

Donde esté lo natural... que se quiten los cubitos...

por eso explicaba yo esta mañana lo del concentrado de verduras ,,mira carlos que cosa mas natural.


http://chocolatepimienta.blogspot.com/2009/02/concentrado-de-verduras.html



Receta de Carme aquí
y Alicia nos la recordó,gracias cane.

Ingredientes:
3 zanahorias
2 nabos
1 chiribía
2 ramas de apio (las hojas)
2 puerros
200 gr. de sal gorda
3 cucharadas soperas de aceite de oliva

Yo añadí dos dientes de ajo, un puñado espinacas. Vienen fenomenal las bandejas preparadas con verduras para cocido que venden en los supermercados, llevan todo esto.

Elaboración:
Pelar y limpiar las verduras, cortarlas a trozos y meterlas en el vaso de la Thermomix.
Picarlas a velocidad 7-10.
Añadir la sal y el aceite de oliva y programar 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 2. (puse la th casi al 3, para que se removiese todo por igual)
Volver a picar a velocidad 7-10 durante unos 30 segundos.

Guardarlo en un frasco y una vez frío refrigerar.
Como lleva tanta sal, eso hace de conservante y dura meses.
*Una cucharada sopera de este puré vegetal equivale a una pastilla de caldo de las que compramos en la tienda.

[islacris 3]

Re: En los guisos tiendo a poner un cubito que opinais?

A mi me pasa al contrario... No soy nada amigo de los cubitos esos (y sus grasas vegetales de origen desconocido)...

Donde esté lo natural... que se quiten los cubitos...

por eso explicaba yo esta mañana lo del concentrado de verduras ,,mira carlos que cosa mas natural.


http://chocolatepimienta.blogspot.com/2009/02/concentrado-de-verduras.html



Receta de Carme aquí
y Alicia nos la recordó,gracias cane.

Ingredientes:
3 zanahorias
2 nabos
1 chiribía
2 ramas de apio (las hojas)
2 puerros
200 gr. de sal gorda
3 cucharadas soperas de aceite de oliva

Yo añadí dos dientes de ajo, un puñado espinacas. Vienen fenomenal las bandejas preparadas con verduras para cocido que venden en los supermercados, llevan todo esto.

Elaboración:
Pelar y limpiar las verduras, cortarlas a trozos y meterlas en el vaso de la Thermomix.
Picarlas a velocidad 7-10.
Añadir la sal y el aceite de oliva y programar 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 2. (puse la th casi al 3, para que se removiese todo por igual)
Volver a picar a velocidad 7-10 durante unos 30 segundos.

Guardarlo en un frasco y una vez frío refrigerar.
Como lleva tanta sal, eso hace de conservante y dura meses.
*Una cucharada sopera de este puré vegetal equivale a una pastilla de caldo de las que compramos en la tienda.

Para las que no tengaís tmx, hace ya algunos mese lo hice en l fussioncook la receta esta en el recetario, se pueden añadir las verduras que cada uno quiera a su elección, el mío era más bien naranja

[DIVINNA 0]

Re: En los guisos tiendo a poner un cubito que opinais?

Yo tampoco soy amiga de usar cubitos....
Le pongo mucha sustancia y su buen punto de sal

[cpa 0]

Re: En los guisos tiendo a poner un cubito que opinais?


Ualaaaaaaa... esto sí que mola... mucho mejor que las pastillas, sin lugar a dudas!!!

[dragoncillos 0]

Re: En los guisos tiendo a poner un cubito que opinais?

que buena idea!!!!!!!

[ana-varoma2 0]

Re: En los guisos tiendo a poner un cubito que opinais?

yo tb soy usuaria del concentrado de verduras, y cuando no tengo siempre utilizo ceps (boletus edulis) secos molidos.........le dan un toque especial a todo

(hasta al concnetrado de verduras, que tb le echo su cucharadita)

[charocarre 4]

Re: En los guisos tiendo a poner un cubito que opinais?

yo también lo uso. No es que lo utilice a diario, porque ahora mismo sólo recuerdo las lentejas, y de vez en cuando también pongo el de verduras para la pasta, y alguno más, eso seguro, pero no le veo problema ninguno, siempre que no lo pongas al 100 % de los platos

[forera 18]

Re: En los guisos tiendo a poner un cubito que opinais?

Pues yo siempre usaba cubito pero hice en la thermomix la semana pasada el cocentrado y hasta ahora lo probe con cordero guisado y ... el mio quedo mas bien anaranjado, sera que depende de las verduras que se echen