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paté de mejillones

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behbeh

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¿os acordais que el otro dia preparé 90 canastillos (sin gluten) para aperitivos?

canastillos2.JPG


Pes con esta receta y llenando las cubiteras a la mitad, para que luego la bola no quede muy grande y entre al canastillo...¡tengo 45 rellenos con paté de mejillones!


(Ahora los tengo ya en el congelador sino, repetiría la foto, no he cuidado nadita la presentación de los bordes :pelea::pelea: )

pate_de_mejillones.JPG


La receta exacta para esta cantidad.

Paté de mejillones:
- 2 latas de mejillones en escabeche que sumaban 150 gr peso escurrido
- 1 lata de atún al natural de aprox 150 gr
- 4 quesitos

Todo en la termomix a mezclar en velocidad 2-3, (es poquita cantidad)


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Re: paté de mejillones

que rico pate e mejillones guardame una tartaleta para provarla ah se me olvidaba me colare en vuestra casa para provar esa rica cena de nochebuena yote peino i te te maquillo y os recogo todos los platos y os pongo el cafe con esa tarta tan rica de piña
un beso


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Re: paté de mejillones

yo quiero empezar con los patés.

Esta tarde me he acorddo de tí, porque no tenía mejillones que si no me ponía manos a la obra después de hacer las tandas de mermelada.

¿los mejillones como se compran ¿en escabeche?? ¿hay otra variedad?


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Re: paté de mejillones

hola que chulas las tartaletas, me las habia perdido, me puedes decir como las has hecho, y otra pregunta, dices que congelas el pate de mejillones, es que hace unos dias puse un post para regalar pates por navidad y me interesa saber como los puedo conservar?
Que preguntona estoy. :lol:

Muchisimas gracias, :beso:


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Re: paté de mejillones

una pregunta se hay que descongelar con mucha anteacion¿¿¿ y quedaria bien haciendo justo la mitad de la receta????


Pues antelación, como unas horas antes, depende del tamaño en que los congeles, pero suelen ir en tupers pequeñitos y esos descongelan rápido.

La receta que hice yo está ampliada porque me hacía falta cierta cantidad, pero con la mitad también se puede hacer.

Yo los suelo congelar en las flaneras estas plásticas que hay para microondas, son pequeñitas y luego quedan muy monos

hola que chulas las tartaletas, me las habia perdido, me puedes decir como las has hecho, y otra pregunta, dices que congelas el pate de mejillones, es que hace unos dias puse un post para regalar pates por navidad y me interesa saber como los puedo conservar?
Que preguntona estoy. :lol:

Muchisimas gracias, :beso:


Los patés los congelo, las tartaletas no...están en una latita hermética, envueltas en papel de cocina y se aguantan bien asi semanas

Las tartaletas están aquí:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=350938
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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