Mermelada de naranja riquísima

[behbeh 289]

Esta tarde voy a preparar el tronco de navidad y me apetecía rellenarlo de una crema o mermelada de naranja, la mezcla de sabores naranja-chocolate me encanta.
Estuve buscando recetas y me quedé con este de salipebre por fácil. Ha sido un acierto, el resultado está riquísimo:

Mermelada de Naranja
Ingredientes:
500 g de naranjas
1 zanahoria grande
1 limón grande bien pelado y sin pepitas
500 g de azúcar (yopuse 450)

Preparación:
1.-Pela las naranjas, y reserva la piel de una de ellas sin nada de parte blanca. (una la pelé con el pelapatatas y así salió solo la capa externa muy bien)
2.-Pon el el vaso de la thermomix la piel amarilla reservada, la pulpa de naranja sin partes blancas, la zanahoria, el limón pelado y el azúcar y programa 6 segundos, velocidad 4. (yo repetí 3 veces porque lo quería bastante triturado)
3.-Después de triturar la fruta (mira que esté a tu gusto) ya puedes programar 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. (El tiempo de cocinado va a depender de cuanto zumo suelten las naranjas)
Después le añadí 15 minutos para que espesara más

Al acabar, la dejé un ratito en reposo porque continuaba hirviendo (y así evaporaba más líquido) pero, como quedaba "con cositas", le metí turbo 40 seg y el resultado es fantástico

[lucia88 0]

Re: Mermelada de naranja riquísima

q bien se ve...ala ahora a enseñarnos el tronco (cuando lo hagas :wink: )

[Sunflower 172]

Re: Mermelada de naranja riquísima

A mi también me gusta esa mezcla de sabores, estoy pensando en preparar esta mermelada para rellenar unas tartaletas cubiertas de chocolate de cobertura, ¿crees que quedarán bien?, si me ecido a hacerlas y quedan bien ya las pondré por aqui. Muchas gracias por ponerlo.

[mariancadiz 0]

Re: Mermelada de naranja riquísima

se ve que te ha salido muy rica
un beso

[Ishtar 10.336]

Re: Mermelada de naranja riquísima

Se ve muy buena.

[nieveazul 0]

Re: Mermelada de naranja riquísima

uhhhhhh que color mas bonitoo

[Carmen Baños 1]

Re: Mermelada de naranja riquísima



Si no fuera por el empacho de mermeladas de pera que llevo ayer y hoy me ponía hacerlo he preparado 10 kg de peras en mermelada ya descontando lo que pesan las cascaras y demás

[behbeh 289]

Re: Mermelada de naranja riquísima

Os la subo porque para mí ha sido un auténtico descubrimiento, yo que no soy de mermeladas me he pasado toda la tarde dándole pellizquitos a ésta ¡que cosa más rica!, ahora ya no queda, está de relleno de un brazo de gitano y lo que sobró en unas galletitas que hizo mi hija y que el fin de semana os pondrá.


¡pero mañana hago más!

[behbeh 289]

Re: Mermelada de naranja riquísima

A mi también me gusta esa mezcla de sabores' date=' estoy pensando en preparar esta mermelada para rellenar unas tartaletas cubiertas de chocolate de cobertura, ¿crees que quedarán bien?, si me ecido a hacerlas y quedan bien ya las pondré por aqui. Muchas gracias por ponerlo.[/quote']


Quedará riquísimo. Yo aproveché el sobrante del brazo y preparó mi hija pinche cocina la masa del bizcocho de yogurt y luego la pusimos en los moldes de tartaletas, con una pizquita de mermelada de naranja en el centro, salieron como 80 pastelitos, que después cubrió con chocolate de cobertura...¡y están de ricos!!


(Lo hizo todo ella, hasta preparar la cobertura, la presentación no está muy allá, pero el sabor inmejorable)

[onlytime 2]

Re: Mermelada de naranja riquísima

Me encanta la mermelada y, si es de naranja, ya ni te cuento