arroz mediterraneo

[megancita 0]

que ricoooooooo



RECETA-

Ingredientes:

1 PASO:
4 dientes de ajo grandecitos, 1 cubilete de hojas de perejil, 1/2 o 2 pastillas de caldo de verduras o sal, 50 gr de zumo de naranja, 50 gr de zumo de limón,800 gr de agua(yo le pongo menos 650gr),azafrán

2 PASO: sofrito
100 gr de aceite, 100 gr de pimiento verde, 100 gr de pimiento rojo, 200 gr de tomate natural triturado, 2 dientes de ajo

3 PASO:
100 gr de judías verdes frescas* o congeladas troceadas
100 gr de alcachofas frescas* o congeladas partidas en cuartos
100 gr de coliflor fresca o congelada
50 gr de guisantes frescos o congelados
100 gr de calabacines sin pelar
100 gr de champiñón fileteado
(yo le pongo todas congeladas, bolsas variadas de mercadona)

4 PASO:
330 gr de arroz

Instrucciones:
PASO 1:
Ponga en el vaso los ajos, perejil y los calditos, y trocee 15 segundos en velocidad 4.
A continuación añada el resto de los ingredientes del paso 1 y triture durante 20 segundos en velocidad 8.
Saque y reserve

PASO 2:
Sin lavar el vaso, ponga los ingredientes del paso 2.
Trocee de 6 a 8 segundos en velocidad 3 1/2
Programe despues 5 minutos a 100º en velocidad 1

PASO 3:
Ponga la mariposa en las cuchillas.
Añada a lo anterior los ingredientes del paso 3 y programe 7 minutos, 100º en velocidad 1

PASO 4
Eche el arroz y programe 3 minutos, 100º en velocidad 1.
Añada el líquido del paso 1 que teníamos reservado y programe 13 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 (ponga sobre la tapadera el cestillo invertido para que no le salpique)
Sáquelo después a una fuente de servir amplia y baja para que quede el arroz bien extendido, remuévalo con la espátula para que absorba el líquido y sirva.

[Invitado]

Voy a copiarlo rápidamente vaya aspecto más rico

[dinamito 1]

megancita, guapa, a mi el arroz me pierde, asi que con tu permiso me copio la recetuki

[comoju 6]

Para mi gusto, uno de los mejores arroces para hacer con la Th.

[RAQUEL_SORIA 0]

Ay que no puedo mirar yo un arroz mas... me gustan todos y el tuyo está genial

[megancita 0]

la verdad que este arroz para mi gusto me encanta en la thermomix, esta riquisimo y todo con verduras y mucho saborcito a limon, muy sabroso....

yo si no tengo naranjas le pongo todo limon, aunque un dia los dientes me llegaban al suelo

dinamito cielo, ahi esta la receta para todos, vamos que es copiada tambien que yo no he inventado nada..........

[dibe 0]

Qué buena pinta tiene. Me lo apunto.

[Reme 0]

Re: arroz mediterraneo



ummm si que se ve rico, yo hago uno muy parecido, de los deberes de encarna, y me encanta
me apunto este y así tengo otra recetita más

[canelona 11]

Yo sigo teniéndolo en pendientes...¡¡y no será pq no me gusta elarroz!!

[tinarubia 0]

qué rico! apuntado!