¡¡Ayuda turrón avellanas!!

[Carmen Baños 1]

Estoy liada haciendo turrones, resulta que el turron de avellanas me ha salido demasiado blando debe ser que me pasé unos segundos en la trituración.

Creo que no tiene solución, más que utilizarlo para hacer tartas bombones y poco más, pero me tem o que no hay ningún truco para que se pueda comer en porciones cortado.

Haber que me decis

[BURBUJADEAZUCAR 0]

Re: ¡¡Ayuda turrón avellanas!!

Tú ponlo en los moldes forrados con papel, y cuando puedas, le vas cambiando el papel de encima para que siga absoviendo el aceite, en unos días verás que queda compacto.

[Carmen Baños 1]

Re: ¡¡Ayuda turrón avellanas!!

muchisimas gracias

¿¿le quito el papel de folio que tiene ahora??

Creo que absorverá más el papel de cocina ¿no?

[MARIJOSE78 2]

Re: ¡¡Ayuda turrón avellanas!!

Eso llevo haciendo yo desde la semana pasada y sigue sin endurecer. Ya no pierdo más el tiempo. Bombones de pasta de avellana y punto.

[Carmen Baños 1]

Re: ¡¡Ayuda turrón avellanas!!

[canelona 11]

Re: ¡¡Ayuda turrón avellanas!!

¿Tan líquido os ha salido? yo removí como decía Alcudia, 20 segundos y luego como maximo 5 y 5 más... y salió aceitosillo, pero al día siguiente se podía comer. Yo dejaría el folio que debe seguir impregnado pero con la formita y enrollaría con papel de cocina. ¿o está tan liquido que no aguanta la forma de pastilla?

[Carmen Baños 1]

Re: ¡¡Ayuda turrón avellanas!!

La forma de la pastilla la aguanta pero si quieres verla tienes que quitar con mucho cuidado el papel porque como que se quiere pegar al papel. No se si me explico.

Voy a enrollarlo en papel de cocina haber que aspecto tiene manaña

[chocolateysal 0]

Re: ¡¡Ayuda turrón avellanas!!

Yo lo hice hace 4 días y también tuve la impresión de que estaba demasiado blandito
Pero hoy ya nos hemos comido la mitad de una tableta
Lo deje con el folio y le he ido cambiando los papeles de cocina todos los días,
asi es como estaba esta mañana, después de 4 días.



Espera unos días, antes de reciclarlos, a mi me pasaba como a ti, los 2 primeros días, se me pegaba al papel.
Suerte, con el. :wink:

[Carmen Baños 1]

Re: ¡¡Ayuda turrón avellanas!!

Esperaré a que pase nochebuena y navidad, me quedan hacer un par de turrones mañana, tengo 5, con las 2 que haga mañana son 6 comestibles y esta dudosa

Además como fuera de casa, así que de momento no me tengo que lucir con nadie

Tengo que empezar, mañana sin falta, con los polvorones y demás que se me echa el tiempo encima

[BURBUJADEAZUCAR 0]

Re: ¡¡Ayuda turrón avellanas!!

Pues eso mismo, que si al quitar el folio se te queda pegado, dejalo, y enrollalo en papel de cocina que absorbe más. Yo creo que en 4 días le da tiempo a endurecer.

Eso llevo haciendo yo desde la semana pasada y sigue sin endurecer. Ya no pierdo más el tiempo. Bombones de pasta de avellana y punto.

Si después de una semana sigue líquido debiste quedarte agusto triturando.... , no sé... en algún momento tiene que dejar de soltar aceitillo, digo yo....