¡¡¡ AYUDA NEVADITOS !!!

[teresa237 0]

Que puedo hacerle a los nevaditos... los he hecho pero echan mucho sabor a harina, como puedo arreglarlo

[canelona 11]

Re: ¡¡¡ AYUDA NEVADITOS !!!

¿pero ya los tienes hechos y horneados? ¿te saben a harina? Creo que no hay mucha solución
Si ya estan listos, lo único que se me ocurre es pasarlos por chocolate, yo lo hice porque no me resultaban dulces y hoy han tenido un exito rotundo más ricos que ayer recien preparados

[varech 27]

Re: ¡¡¡ AYUDA NEVADITOS !!!

¿Pero si están horneados, cómo te pueden saber a harina?
¿Cuánto tiempo los has tenido?

[teresa237 0]

Re: ¡¡¡ AYUDA NEVADITOS !!!

Pos eso es Ali que los tuyos los han visto con el chocolate y los quieren como los tuyos, yo me he dejado 6 con azúcar glas y no me gusta el sabor que tienen, les noto mucho sabor a harina, y eso que le he puesto 50 grs. menos de la receta porque me ha faltado.
Explicame como le has puesto el choco

Has visto me he puesto al fin el internete en casa y estoy mas contenta

[BURBUJADEAZUCAR 0]

Re: ¡¡¡ AYUDA NEVADITOS !!!

Yo tampoco entiendo porqué te ha quedado sabor de harina Si quieres mírate los míos que también les puse chocolate y están buenísimos, llevan hechos 2 semanas y están como el primer día, eso sí, dentro de un tupper de verdad.

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=352189

[canelona 11]

Re: ¡¡¡ AYUDA NEVADITOS !!!

Mira, a mi me pasó algo parecido cuando los probé. Pensé que el vino que había puesto era tan malo, que sabor o aroma no había dejado para nada, pero tanto como harina no me sabían, era falta de dulce pensé yo , pero claro..la gente que ha probado los Nevaditos de la marca Reglero, que decían son los mejores, tambien dicen que éstos son exactos . Y eso que de todas las que los han preparado nadie ha puesto azúcar como yo Así que la "pega" era solo mía Como no se como son en realidad, pues yo ya me había hecho toda una idea en mi cabeza...

Tambien puse 450gr de harina y 50gr de azúcar a la masa. Cuando salieron del horno y los probé...me sabían como a pan dulce sequito..una textura muy buena, pero el sabor no me llamaba la atención....corriendo y en caliente, eché azúcar glas por encima. Entonces quedó como una masita pegada, parecía glasa. (bueno...ya sabes...lo que se queda si echamos azucar cuando algo esta caliente). Luego una vez fríos, les eché dos toneladas mas de glas.

Y creéme si te digo que hoy estaban divinos ...¿me desilusioné por probarlos casi calientes? En mi cabeza me los imaginaba fuertes de sabor y luego eran tan tan suaves, que no sabían mucho a nada Esta tarde volaron los que me quedaban, hasta los que no llevan chocolate, ricos de verdad, y por lo menos, un dulce Navideño que no empacha, como decía mi madre y con el cafetito, no veas que ricos


Edito, que lo del chocolate lo hice asÍ:
Para los "alquitranaditos", una vez fríos, fundimos chocolate y lo pasamos a un platito, o bien en un cuenquito lo fundimos en el microondas y cuando esté templado (para que luego no "chorree"), vamos mojando las pastitas y con cuidado las volvemos a dejar en su posición para que el chocolate se seque. Si queremos acelerar el proceso, los dejamos 2 minutos en la nevera.

http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=766

[flori 29]

Re: ¡¡¡ AYUDA NEVADITOS !!!

Este tipo de dulces hay que esperar al menos 3 ó 4 días para comerlos recién hechos no están buenos :wink:

[canelona 11]

Re: ¡¡¡ AYUDA NEVADITOS !!!

Fijaté flori lo que dice

Y Teresa... ¿se te quedaron crudos? ¿mira que si es eso? Tienen que ser como galletas..hojaldrados pero sequitos dentro....¿los tienes así? Es que puede que necesitases más tiempo de horno....a mi con los 20 minutos, me quedaban crudos dentro :wink:

[teresa237 0]

Re: ¡¡¡ AYUDA NEVADITOS !!!

Fijaté flori lo que dice

Y Teresa... ¿se te quedaron crudos? ¿mira que si es eso? Tienen que ser como galletas..hojaldrados pero sequitos dentro....¿los tienes así? Es que puede que necesitases más tiempo de horno....a mi con los 20 minutos, me quedaban crudos dentro :wink:

Ali, la textura es muy buena pero el sabor.. a lo mejor soy yo que lo esperaba mas dulce, el caso es que a mi nena que no le gustan las masas navideñas, me ha dicho que la masa le gustaba pero que le echara chocolate como el de mi amiga (esa eres tu canelona)
Dime que cantidad de chocolate pusistes

[canelona 11]

Re: ¡¡¡ AYUDA NEVADITOS !!!

Es que no se ni la cantidad, era un botecito de chocolate fondue que tenia en la despensa, marca Zahor, lo metí en el micro y ale, a mojar y dejar secar, ya está Si eso no tiene complicación, mujer.

Tú pon en un cuenquecito tres barritas partidas de chocolate fondant, al microondas, en dos tandas de 40 segundos para que no se te queme, entre tanda y tanda lo remueves.

Y vas mojando las pastitas y dejandolas con cuidado sobre su base. Asi luego son comodísimos de comer sin mancharte de choco,

Recuerdos para mi amiga tambien