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pan mal!

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Inverness

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Pues para una vez que separo la levadura de la sal en la panificadora....................................no me ha salido el pan :cry::cry::cry: y lo he dejado levar 3 veces!!!!

Esta era la receta, como no tenia harina integral pues le puse 500 gr. de la común, y tampoco le puse la lecitina de soja. Si le puse una cucharada de miel. A ver si me acuerdo de que blog era la receta...puede ser uno que se llama pan y viandas o algo asi...no se quien es la dueña. voy a buscar.

RECETA PAN DE PUEBLO
Ingredientes:

50 grs. harina integral
450 grs. harina común
10 grs. de sal
350 grs. agua
1 sobre levadura prensada de panadería
1cucharada de aceite
1 cucharadita de lecitina de soja


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Re: pan mal!

:o:o:o:o:o:o:o:o:o y ya habías hecho esta receta más veces? digo sin separar la levadura. Ayer cuando estuve en el Corte Ingles aprovisionandome de harinas varias, compré la integral, por si acaso la usaba para algo :wink: gracias por la recetilla, lo intentaré yo también, aunq ya estoy un poco acojo** :wink: lo de la levadura me da un miedito :nodigona:


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Re: pan mal!

le he puesto un sobre de la vahine. No se si es por la harina que no es de fuerza o que, pero tengo gana de poder hacer una pan con harina normal, que la de fuerza es de cara... :(:(:(

Es la 1º vez que hago esta receta, buscando panes de pueblo y sin harina de fuerza y esta me parecio perfecta, pero no se lo que he hecho mal :cry::cry::cry:

Carparoc, el pan de drapet si que me salioooo y bueniiisimoooo.


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Re: pan mal!

Para usar harina normal como harina de fuerza sólo hay que añadirle una cucharadita de gluten,
el gluten se compra en tiendas de dietética, herbolarios... y le aporta a la harina floja las proteinas que la convierten en harina de fuerza.

:beso::beso::beso:


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Re: pan mal!

Para usar harina normal como harina de fuerza sólo hay que añadirle una cucharadita de gluten,
el gluten se compra en tiendas de dietética, herbolarios... y le aporta a la harina floja las proteinas que la convierten en harina de fuerza.

:beso::beso::beso:


:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o gracias por la info!! en cuento vea un herbolario lo estoy comprando! :beso::beso::beso::beso:
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Re: pan mal!

Inverness... ¿no tienes lupa allí?... En los lupa venden la Harina Alteza que es de fuerza al carísimo precio de 34 céntimos de euro el kilo...

Yo es con el que hago el pan, los roscones y todo, y me sale genial. Tiene 14gr. de proteína por cada 100 de harina.

Busca en el foro, que ya hemos hablado de ella. También se venden en otros supermercados que hay en el sur, y que por aquí en el norte no hay...

:beso::beso:


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Re: pan mal!

Inverness... ¿no tienes lupa allí?... En los lupa venden la Harina Alteza que es de fuerza al carísimo precio de 34 céntimos de euro el kilo...

Yo es con el que hago el pan, los roscones y todo, y me sale genial. Tiene 14gr. de proteína por cada 100 de harina.

Busca en el foro, que ya hemos hablado de ella. También se venden en otros supermercados que hay en el sur, y que por aquí en el norte no hay...

:beso::beso:


:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o:o voy a buscar donde habeis hablado de eso, y yo sin enterarmeeee. Yo solo conozco la cariiiiiisima de Harimsa!
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Re: pan mal!

A ver... que yo sepa se venden en los lupa, en los masymas, en Hiperber, en UPPER y en algún sitio más...

Aquí tienes una foto (había una más grande en el foro, pero no la encuentro)
n6ros9.jpg
(es la de la izquierda del todo)

Creo que upper si debes de tener por ahí...

:beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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