arroz con leche...

[arenita_2 0]

Hola a tod@s:


Quiero hacer a mis hijos arroz con leche, aunque sé que es una receta muy fácil nunca consigo darle su punto, siempre me sale el arroz un poco pasadillo...
Me gustaría que me contaseis como lo haceis vosotr@s. Muchas gracias de antemano y que paseis unas buenas navidades.

[saba 0]

Re: arroz con leche...

A mi me pasaba lo mismo que a ti, pero desde queme dio la receta de mi abuela mi tia, no veas lo bien que me sale siempre.....si quieres te digo la receta, de verdad, que sale perfecta......se hace asi:

- arroz
- una ramita de canela
- un trocito de corteza de limon
- una pizquita de sal
- leche
- azucar

Preparacion:
yo como medida lo hago con un vasito. Lo lleno de arroz hasta arriba, y lo pongo en un cazo con otro vaso de agua, dejo que se consuma el agua completamente, ahora echo la corteza de limon y la ramita de canela, ah y la pizquita de sal. Voy echandole leche unos veinte minutos, ni mas, ni menos, le echas por ultimo el azucar y lo apartas a los recipientes que te gusten.....ya le echas canela o lo quemas con el quemador y azucar y veras que receta tan buena....

[Sietedecopas 0]

Re: arroz con leche...

HOY lo voy a hacer de la manera que dices... Ya te diré qué tal

[mamagallina 0]

Re: arroz con leche...

Hola..
Si te gusta mas espesito te recomiendo hacerlo de esta forma..., solo que para las cantidades tendras que ir calculando a ojo¡¡¡

Tienes que poner a hervir la leche con el azucar, una tira de corteza de limon (sin lo blanco solo la parte amarilla) y la rama de canela, cuando llega a hervir lo mantengo con el fuego bajo unos minutos, de 5 a 10 minutos y la leche empieza a ponerse algo mas densa....; despues echa el arroz y sin dejar de mover y a fuego muy bajo lo dejas hasta que el arroz llegue al punto que te guste; pero tomatelo con calma porque tarda mucho, aunque merce la pena.
Cuando esta listo lo aparto en cuencos y cuando ha empezado a enfriar le pongo canela en polvo por encima.

Para que tengas una idea de las cantidades, tendras que poner como un litro de leche para un vaso de arroz y segun te guste podrás ir añadiendole más leche si te gusta mas suelto y mas azucar si te gusta mas dulce....

Te recomiendo que pruebes ..., sale muy bueno.

[arenita_2 0]

Re: arroz con leche...

A mi me pasaba lo mismo que a ti, pero desde queme dio la receta de mi abuela mi tia, no veas lo bien que me sale siempre.....si quieres te digo la receta, de verdad, que sale perfecta......se hace asi:

- arroz
- una ramita de canela
- un trocito de corteza de limon
- una pizquita de sal
- leche
- azucar

Preparacion:
yo como medida lo hago con un vasito. Lo lleno de arroz hasta arriba, y lo pongo en un cazo con otro vaso de agua, dejo que se consuma el agua completamente, ahora echo la corteza de limon y la ramita de canela, ah y la pizquita de sal. Voy echandole leche unos veinte minutos, ni mas, ni menos, le echas por ultimo el azucar y lo apartas a los recipientes que te gusten.....ya le echas canela o lo quemas con el quemador y azucar y veras que receta tan buena....

Muchas gracias!!!

[arenita_2 0]

Re: arroz con leche...

Hola..
Si te gusta mas espesito te recomiendo hacerlo de esta forma..., solo que para las cantidades tendras que ir calculando a ojo¡¡¡

Tienes que poner a hervir la leche con el azucar, una tira de corteza de limon (sin lo blanco solo la parte amarilla) y la rama de canela, cuando llega a hervir lo mantengo con el fuego bajo unos minutos, de 5 a 10 minutos y la leche empieza a ponerse algo mas densa....; despues echa el arroz y sin dejar de mover y a fuego muy bajo lo dejas hasta que el arroz llegue al punto que te guste; pero tomatelo con calma porque tarda mucho, aunque merce la pena.
Cuando esta listo lo aparto en cuencos y cuando ha empezado a enfriar le pongo canela en polvo por encima.

Para que tengas una idea de las cantidades, tendras que poner como un litro de leche para un vaso de arroz y segun te guste podrás ir añadiendole más leche si te gusta mas suelto y mas azucar si te gusta mas dulce....

Te recomiendo que pruebes ..., sale muy bueno.

Lo provaré, muchas gracias!!

[canelablue 0]

Re: arroz con leche...

el arroz con leche q yo preparo , deberia llamarse bomba de calorias
es una receta q aprendi de mi mamá , a mis nenes y a mi suegro les encanta
no pongo medidas porque lo hago a mi manera .
arroz
lata de leche condensada
un trocito de mantequilla ( dos cucharadas mas o menos )
clavos y canela
pizca de sal
leche
uvas pasas
coco rayado o en ojuelas
nata liquida

lavar el arroz y ponerlo a cocinar con dos tazas de agua , la pizca de sal , clavos , canela , coco y pasas , dejar q se cocine hasta q el agua se evapore y el arroz este mas o menos blando , agregar la leche , la nata liquida , bajar a fuego medio y revolver para q no se pegue , se agrega la leche condensada y si se desea se agrega azucar , todo depende de q tan dulce se quiera el arroz , agrega la mantequilla y no dejar de revolver hasta q espese , yo le saco la canela y los clavos antes de servirlo .