¿Algún postre para alérgico al huevo?

[Cuchifrito 0]

Hola a todos! Ante todo feliz navidad, espero que no estéis demasiado estressadas con vuestros menús navideños, os leo a menudo (aunque no escribo mucho, porque no tengo demasiado que aportar, básicamente) y veo que os lo estáis currando un montón.

Yo tengo la suerte de no tener que cocinar en navidad porque voy a casa de mi madre y de mi suegra, pero claro...hago que si un entrante, el postre, la salsa...por colaborar, ya sabéis.

El caso es que quiero hacer un postre, pero uno de mis sobrinos es alérgico al huevo, y el pobrecito es super goloso, y nunca puede comer la tarta de turno, o el pastel... ¿Sabéis algún postre que no lleve huevo y que sea facilito?

Muchas gracias por adelantado.

[Maryam_ 30]

Re: ¿Algún postre para alérgico al huevo?

A ver si te sirven lo he encontrado en internet:

Tiramisu superfácil (sin huevo)

N° de cubiertos : 6
Preparación : 30 ’
Cocción : 10 ’
Precio : Razonable
Origen : Italiana
Dificultad : Fácil

Ingredientes :
Un bote de nata espesa Prèsident (250g)
Un bote de queso mascarpone (250g)
75 g. de azúcar
Optativo: azúcar vainillada.
Bizcochos de soletilla o bizcocho normal (verifica que no lleven huevo)
Taza y media de café frío con una cuharada de azúcar y tres de coñac.
Cacao en polvo (sin azúcar mejor, como el de la marca Valor)

Receta :
1- Mezcla medio bote de nata o por ahí con el azúcar y el azúcar vainillado si tienes, añádele el queso y bátelo bien a mano con dos tenedores, o con la batidora de barillas.

2-Pon una capa de soletillas o de bizcocho cortado en rectángulos, y mójala con el café.

3-Encima, pon la crema y encima cacao espolvoreado (con un colador, vale)

4- Vuelve a repetirlo hasta acabar con cacao.

5- Si aguantáis, reposar unas do horitas y si no, pues os lo coméis.


Consejos :
Se puede adornar cada plato individual con la nata que nos queda, poniendo un pequeño motículo con una cucharita, y encima un caramelito de esos que tienen forma de café.

[Maryam_ 30]

Re: ¿Algún postre para alérgico al huevo?

Otras recetas que he encontrado:

Mousse de limón

8 yogures naturales o de limón
1 bote grande de leche condensada
Zumo de 2 limones

Se bate bien y se pone en copas y a la nevera.


TARTA DE GALLETAS

300 grs de galletas chiquilin ( verifica que no lleven huevo)
250 gr de queso crema
250 gr de dulce de leche (lo venden en el CI o en mercadona)
cafe preparado fuerte
licor opcional

Bañar las galletas en el cafe (si se quiere mezclado con licor), e ir acomodandolas en una fuente. (Usar la tercera parte)
Mezclar el queso con el dulce de leche y cubrir las galletas.
Repetir la operacion 2 veces mas, terminando con la crema.
Dejar en el frigorifico de 1 dia para el otro.

[Maryam_ 30]

Re: ¿Algún postre para alérgico al huevo?

http://www.celiacos.com/2009/01/23/receta-de-postre-de-chocolate-sin-huevo-ni-gluten/

Otra receta:

flan de chocolate sin huevo

Una rica crema de chocolate con aspecto de flan gracias a la sanísima alga agar-agar.
¿Qué ingredientes necesito para preparar flan de chocolate sin huevo?

* 250 gr de leche condensada
* 250 ml de leche
* 45 gr de cacao en polvo extra a poder ser sin azúcar

* 50 ml de licor de naranja (Cointreau)
* Una cucharada rasa de agar-agar o 6 gr de gelatina neutra

¿Cómo se prepara flan de chocolate sin huevo?

Para hacerlo con la Thermomix:
Ponemos todos los ingredientes anteriores en el vaso de la Thermomix y molemos unos segundos a velocidad 6.
Programamos la Thermomix a 100º, velocidad 3, durante 6 minutos.
Echar la mezcla en un mode bonito, dejar enfriar y desmoldar

Para hacerlo sin Thermomix:
Poner todos los ingredientes en un cazo y dejar hervir sin dejar de remover. Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados, echarlo en un molde y dejarlo enfriar antes de desmoldarlo.

** El tiempo de cocción puede oscilar de 6 a 15 minutos.

[Maryam_ 30]

Re: ¿Algún postre para alérgico al huevo?

tocinillo de piña (sin huevos)

PASTEL DE NATA CON COULIS (BIZCOCHO SIN HUEVO)

[tempura 0]

Re: ¿Algún postre para alérgico al huevo?

me gusta el flan de choco,(teniendo en cuenta que es para el niño) el tocinillo tiene buena pinta pero no esta la receta... que gente mas guapa hay en este foro

cuchifritoooooo te estoy haciendo mantecaoossss

[Cuchifrito 0]

Re: ¿Algún postre para alérgico al huevo?

Maryam! Muchas gracias por todas las recetitas!! me han encantado, ahora a ver por cual me decido!!

Seguramente haga el tocinillo y el flan de choco....por cierto, ¿se podrían montar uno encima del otro?

Esa Tempurita guapaaa!!!
Si le das al nombre de la receta te manda a la receta.

Estoy desando probar tus manteacaos y tus turrones!!

Besitos!!!

[Maryam_ 30]

Re: ¿Algún postre para alérgico al huevo?

De nada. Pues si que los podras montar los dos postres. Igual es un poco dificil aguantarlos. A lo mejor con gelatina

[Pilarcica 0]

Re: ¿Algún postre para alérgico al huevo?

Yo estoy haciendo el bizcocho especiado de Atinaa, para mí es el mejor que he probado sin huevo, y he hecho muchos.
250 g de azúcar, se meclan con tres yogures naturales, 1 cta de canela y otra de clavo molido. Reposo durante 1/2 hora.
Añades 100 g de margarina derretida y mezclas.
Luego añades 250 g de harina tamizada, 1 cta de levadura (hacendado no lleva huevo, otras sí, aunque sea en forma de trazas) y 1 1/2 cta de bicarbonato.
Después de mezclarlo bien al horno durante 40 min a 180º.
Lo voy a cubrir con chocolate y como es un molde de árbol de Navidad, le pondré lacasitos o gominolas que parezcan las bolas.
Ahora te pongo otro.

[Emeka 2]

Re: ¿Algún postre para alérgico al huevo?

Panacota