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Alguien hace las gambas al horno???

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eclair

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Re: Alguien hace las gambas al horno???

Pues sí: con una picada de ajo y perejil y un chorreón de aceite. Al final un chorrín de limón.



No se me había ocurrido nunca...... me puedes indicar cuanto tiempo las pones y la temperatura del horno? :nodigona::porfavor::porfavor::porfavor::porfavor:


A 200º y un cuarto de hora estarán hechas.No te olvides de la sal que a mi se me olvidó ponerlo. :lol:
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Re: Alguien hace las gambas al horno???

Caray, que artista... Con flambeado y todo !"!!! :up::up:

Creo que probaré con un par a ver que pasa y si me gusta, meto los 2 kg !! :lol::lol::lol:

Uy, nos hemos cruzado.
Vaya foto y vaya pinta.... que bueno !!!!!
¿que llevan encima??


Jejeje, la receta es de missis, llevan

2 o 3 ajos picados, incluso con ajo deshidratado ( a ojo)

Un cucharadita de copos de cayena (yo no le pongo que no nos gusta el picante)

Sal, pimienta blanca aceite y un buen chorro de Oporto (se puede sustituir por brandy o un jerez ...)
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Re: Alguien hace las gambas al horno???

Siii, por fi.
¿estan igual que a la plancha?
Quiero decir textura y aroma....


De aroma muchísimo mejor.La textura no queda tan "turgente" como a la plancha si no un poco más cocido, pero merece la pena; además queda una salsita para mojar que te mueres.Si os gusta la cebolla puedes poner una poca muy picadita. :beso:
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Re: Alguien hace las gambas al horno???

Muchas gracias,
las haré al horno, no se si con el ajito o con la cebollita... pero probaré a hacerlas al horno.
muchas gracias.

El caso es que me acabo de cordar de que una amiga mia hace las galeras al horno.
Tambien me comentó que quedaban muybien y que además luego la cocina no huele :lol::lol:


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Re: Alguien hace las gambas al horno???

Yo gambas al horno no, pero langostinos sí que los hago. En la bandeja del horno los pongo con ajito picadito, aceite y sal gorda, los dejo entre 10 y 12 minutos a 125/150 grados, arriba y abajo y al final les echo coñac que previavente he flambeado. Los sirvo rociados con el jugo que han soltado :up:


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Re: Alguien hace las gambas al horno???

Hola,
Pues finalmente se fueron a la bandeja del horno unas 35 gambas.
Solo les puse un pelin de aceite y sal.
Quedaron exactamente igual o incluso mejor que a la plancha.
se acabaron las humaredas en la cocina.

No las deje descongelar del todo.
Las saque 3/4 hora antes del conge y se fueron medio-medio al horno precalentado .
En la 1/2 horno, 200º y luego un poco de grill para que quedasen crujientes.
El tiempo a ojo como en la sarten.


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Re: Alguien hace las gambas al horno???

Pues yo en Nochebuena las hice en el horno por primera vez como me dijo la peluquera: puse las gambas en la placa del horno, sal, perejil, aceite y un buen chorreon de cava, 8 min. a 180º a media altura y aunque las deje mas tiempo porque las vi pelin crudas, estaban muyyyy buenas porque quedan mucho mas jugosas que a la plancha, pero me han dicho que si las pasas pueden quedar bastante secas.
Yo desde luego repetire la receta porque salieron muy ricas.
FELIZ NAVIDAD. :beso:


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Re: Alguien hace las gambas al horno???

Hola, yo precaliento el horno a 150º, pongo los langostinos en la bandeja del horno, les pongo un preparado de ajo, perejil y aceite de girasol, ya que el de oliva en la nevera se hace una pasta, (el ajo, el perjil junto con el aceite lo paso todo por la batidora, hago gran cantidad, lleno un bote y asi siempre que necesito lo tengo preparadito en la nevera), y por último les echo un vasito de vino blanco o de cava (champan) , uno 12 minutos al horno y listos !!!!! :D


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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
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      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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