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Alma caritativa me puede echar una mano

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chana

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Hola a todos estaba buscando recetas y me he encontrado con este documento de word donde pone muchas ideas para una cena lo peor es que no me acorde de poner el enlace :evil: y asi lo tengo sin saber donde buscar, lo pongo como lo copie y si alguien sabe algo y es tan amble de indicarme el enlace se lo agradecere :porfavor:

En un archivo tengo recopiladas ideas de cenas, son muchas, no te pierdas

Te pongo un recopilatorio de distintas sugerencias que han salido del foro. Es demasiado, así que no te pierdas entre tanta comida... ?FPRIVATE "TYPE=PICT;ALT=icon_wink.gif"

IDEAS DE MENÚ/CENA


AIDA:
Tomates Cherry con queso feta.(Cortar los tomates por la mitad y pincharlos con un palillo a un dado de queso feta).
Bola de quesos.
Paté de atún.
Montaditos de higos con anchoas. (Rebanadas de pan con tomate, cortar un higo no muy maduro a rodanchas, y encima una anchoa.)
Montaditos de sobrasada y Brie. (Untar cualquier tipo de pan con miel. Poner una rodajita de sobrasada encima, y a la vez encima una rodaja de queso Brie. Al horno a gratinar).
Timbal de patatas y salmón
Pollo en salsa de coco al curry
Mousse de limón
Bombones de avellanas.(Poner al baño maría chocolate Nestlé postres o similar. Echar avellanas dentro. Poner una plata con papel de aluminio. Ir "pescando" la avellanas bañadas de chocolate con un tenedor y hacer montoncitos de cinco. Dejar enfriar en un sitio fresco y servir.
ALLY:
parmesano rociado de Módena
canapés de Camembert con arándanos y de sobrasada con miel
montaditos de membrillo con un tomatito seco en aceite aromatizado
habitas baby encebolladas con morcilla
brazo de salmón y salsa tártara
pimientos de piquillo relleno de gulas
pierna de cordero al horno con guarnición de zanahorias baby
tarta de masa quebrada con mousse de chocolate.
ALPERA:
Rollo de pollo
Aperitivo de primavera
Salpicón de marisco.
Costrada mixta
Paté de mejillones
Tiramísú
Granizado de kiwi
ANAMA:
contessa de jamón que viene en el NA a veces cambiando el jamón por salmón
ARI:
lomo en costa de almendra
CAQUI:
Salmorejo
Pastel de cabracho
Empanada
Puding 7 minutos
Croquetas
Tiramisú
DORI:
Canapés de salmón con mahonesa y caviar rojo y negro.
Gambas al ajillo con tostadas de pan con ali-oli
Costrada mixta
Tartaletas de atún, cebolla y queso, las cuajo con huevo en el microondas
Solomillo relleno (1º deberes) con patatas
Tarta oreo
Bizcoflán
EVA ROMERA:
Salmorejo,
Asadillo manchego
Milhojas de pavo con salsa inesperada
Costrada
Granizado de kiwi
Leche merengada
Helado de queso
FARAONA:
Salmorejo
Costrada de jamón y queso
Asadillo manchego
Aperitivo de primavera
Milhojas de pavo con salsa inesperada
Helado de queso
salsas para helado
Leche merengada
Granizado de Kiwi y limón
FRODO:
pimientos del piquillo rellenos con brandada de bacalao y salsa de tinta
ILUMINADO:
ibéricos ( jamón y quesos )
mejillones al cava ( buenísimos y fácil de hacer, diferente a lo conocido.
rollitos de jamón york rellenos de una ensalada especial. o pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas
o pimientos italianos rellenos de queso, fritos al aceite.
o las tres cosas.
sorbete al cava de limón
tarta de berenjenas a los mil quesos al horno,
o tarde de berenjena y calabacín a los mil quesos al horno
dulce tentación
café
licores y unas miniaturas de pastas.
JABUGA:
sandwiches variados
brazo de queso azul con salmón
El crunch thermomix
Brownies faraona
bizcocho con piñones
M JULIA:
Croquetitas de bacalao y humus
Gazpacho
Milhojas de pavo con salsa inesperada acompañado de puré de patatas.
Helado de Chocolate
Bollos Parker Hause y panecillos de siete cereales.
PALO:
chocolate a la taza
- bizcocho de naranja
- bizcocho de yogour
- magdalenas triqui
- rosquillas de candil.
- tarta de compota
- tarta de chocolate blanco (receta de Cristina Galiano)
para los que no querían dulce:
- quiche de cebolla
- quiche de bacon y queso
- tostas de queso de cabra con aperitivo de primavera encima
- croquetitas
- bolitas de gambas
y cava
RAFAVALDEMORO:
Quiche Lorraine, pero sustituyendo el bacon y el jamón por trucha y salmón ahumados (queda más fino!). Sale bien, y queda bien en 10 trozos para aperitivos.
sopa de berberechos del libro N.Amanecer.
chuletas en costra en el libro N.Amanecer
REBECA 1:
Costrada mixta
Bizcocho de la abuela salado con jamón york y queso azul
Hojaldre relleno de puerros, y gambas
Pastel de cabracho de Nancy
Canapés con relleno cantábrico
Brazo gitano de patata relleno de pollo, pimiento rojo, verde, cebolla etc.
el pastel de chocolate de Mº José
Tarta a los 3 quesos
Bizcocho borracho.
REBECA 2:
Costrada de jamón y queso
Hojaldre de puerro y gambas
Pastel de Cabracho de Nancy
champiñones hechos en el varona y después rebozados.
Brazo gitano salado, con jamón york y queso azul
Cochinillo a la barbacoa
Pinchos morunos auténticos
Brazo gitano de patata relleno de pollo
Mousse a lo tres quesos
Mousse de café
Tarta de Chocolate de Mº José
bizcocho borracho.
TIMTA:
milhojas de ibérico
Tarta vegetal
TRIANA:
quiche lorraine
pastel de cabracho de Nancy
bola de quesos
patés
empanadas
panecillos preñados
lomo en librito del libro del N. Amanecer.
helados de la Faraona
bizcoflán.

muchas gracias y felices fiestas :fiesta:


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Re: Alma caritativa me puede echar una mano

No hay de que :) . Con San Google (Probando con frases entrecomilladas. La primera no ha funcionado, pero "IDEAS DE MENÚ/CENA" si). Si pones el texto entre comillas te busca la frase exacta en vez de direcciones que contengan alguna de ellas :D

Feliz Navidad :beso:


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  • Mensajes

    • maetiare
      TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO           TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO   Ingredientes 2 personas:   200 gr de tallarines 2 dientes de ajo 1/2 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 166 gr de carne picada de pollo y pavo 1 bote de tomate frito casero marca Hida Aceite de orujo de oliva Agua Sal Pimienta negra molida Orégano molido   Preparación:   Poner a cocer en agua hirviendo ligeramente salada los tallarines, siguiendo las instrucciones del envase.  Lo óptimo cocer la pasta al dente y una vez cocida pasarla bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción y escurrirla. Reservarla.   En una sartén antiadherente o wok ponemos un chorrito de aceite de orujo y ponemos los ajos picados a sofreír. Antes que se doren añadir la cebolla y el pimiento verde picado fino.   Cocinar el conjunto a fuego medio bajo, cuando la verdura esté algo pochada pero sin dorar añadir la carne picada. Saltear el conjunto y cuando la carne comience a tomar color sazonar con un toque de sal y pimienta negra al gusto. Seguir cocinando 1 o 2 minutos más.   Añadir el tomate frito, mezclar y probar la salsa para saber si es necesario rectificar la acidez del tomate con un pequeño toque de azúcar. Cocinar durante 2 a 3 minutos y añadir el orégano, mezclar, probar y si fuera necesario retocar de sal. Lo tendremos 1 o 2 minutos más para que la salsa tome bien todos los ingredientes.     Listo ya tenemos la salsa lista para añadir la pasta que teníamos reservada, mezclar muy bien para que toda la pasta se impregne bien y cocinar 1 o 2 minutos para que coja temperatura.   Ya sólo queda disfrutarla a placer tal cual o si apetece con un buen queso rallado por encima.  
    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
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