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Mermelada de ciruelas light (Thermomix)

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maraos

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Por fin estrené la pectina con esta mermelada, la verdad es que va genial :up:

Os pongo mi desayuno de hoy, estaba muy rica :DMermelada-ciruela2.jpg

Ingredientes para un tarro mediano:

300 gr. de ciruelas
30 gr. de edulcorante Mesura
El zumo de 1 limón
Una pizca de pectina

Elaboración:

En el vaso de la Thermomix poner las ciruelas a trozos con su piel, picarlo a velocidad 4 unos segundos y añadir el edulcorante, el zumo del limón y la pectina.

Cocer durante 30 minutos, velocidad 1 a 100º.

Cuando falten 10 minutos para acabar la cocción, quitar el cubilete y poner el cestillo para que evapore y no salpique.

Llenar el tarro y una vez frío, cerrar y refrigerar.


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mira las mermeladas en alemania llevan muy poquita azucar, nada más que para dar el toque ácido que siempre tiene la repostería alemana...
Para conseguir esto pones mucha fruta y poquita azucar, está riquisima hace una combinación riquisima con las tostadas, pasteles... y encima no engorda, pruebala!!
Si te sale muy liquida dejala más tiempo, aunque a mi la última de ciruela me salió perfecta en 20 minutos.


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:plas::plas::plas::plas::plas:

Ole, ole. ¡Viva la pectina del Dalmau! :lol::lol::lol:

No veo claro lo de los 30 gr de edulcorante. ¿Esa mermelada te va a aguantar bien?
Independientemente del vacío, el azúcar es el conservante natural...

:beso::beso::beso:


Si, lo mejor para que aguante es el azúcar, por eso he hecho sólo un tarrito, sin hacer el vacío ni nada :wink: , la hice ayer por la noche y ahora a comerla cada día con una tostadita :wink:

Hay gente que las hace con edulcorante, pero no se lo que pueden durar envasadas.......

:beso:
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Pues si te la tienes que comer deprisa poco light va a ser,no? :duda::duda::duda::lol::lol::lol::lol::lol::lol:

Yo tengo mermelada para parar un tren sino te pedia un tarro......que por cierto, quieres un tarro de mermelada de ciruela "no light"? que tengo, eh??!?!?!? jajajajaja y también de melocotón....que por cierto, riquisima!!! ummmm y con yogurt natural, pruebalo!!! delicioso!!!!!

Y con pectina natural :wink: :wink: :wink: que no puedo ir yo al dalmau :cry::cry::cry::beso::beso::beso:


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Pues si te la tienes que comer deprisa poco light va a ser,no? :duda::duda::duda::lol::lol::lol::lol::lol::lol:

Yo tengo mermelada para parar un tren sino te pedia un tarro......que por cierto, quieres un tarro de mermelada de ciruela "no light"? que tengo, eh??!?!?!? jajajajaja y también de melocotón....que por cierto, riquisima!!! ummmm y con yogurt natural, pruebalo!!! delicioso!!!!!

Y con pectina natural :wink: :wink: :wink: que no puedo ir yo al dalmau :cry::cry::cry::beso::beso::beso:


No me durará tan poco, no?el limón hace de conservante :nodigona:

He estado mirando por internet y hay un montón de gente que hace las mermeladas con fructosa y las envasa al vacío para guardar, lo que yo he usado lleva un 65% de fructosa, a ver si hay suerte, probaremos.... :wink:

:beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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