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~ Flan de queso y leche merengada ~

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onlytime

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...de Morguix, gracias guapa :beso:

Que conste, el mío también es LIGHT, pues sólo había Philadelphia light, es decir, porque no tenía más remedio :lol: decir que está DELICIOSO,
hice las fotos a corre prisa para comérmelo (no he dejado nada :o ).

Hoy en casa más les vale no empacharse con la cena, porque hay postre!!! han salido cinco moldecitos pequeños... así que pueden hasta repetir :lol:1253nyq.jpg

Más cerquita...

6s6h54.jpg

Tal cual lo puso Morguix en su post:

INGREDIENTES:

1 litro de leche semidesnatada
1 tarrina de 200 gramos de queso Philadelphia light
3-4 cucharadas soperas de sacarina líquida
2 palos de canela
La cáscara de un limón (o la de media naranja y medio limón)
2 sobres de cuajada (ojo: que no lleve azúcar)
Canela en polvo

PREPARACIÓN:

Ponemos en la Thermomix la leche, la cáscara del limón y los dos palos de canela, y programamos 8 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara con giro a la izquierda.
Dejamos enfriar un poquito (unos 3-4 minutos), para que repose.
Colamos la leche para asegurarnos de quitar los palos de canela y las cáscaras, la volvemos a echar en el vaso, añadimos la sacarina, el queso y la cuajada, y programamos 9 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
Vertemos en el molde elegido, dejamos enfriar, y cuando esté frío metemos a la nevera.
Hay que prepararlo con unas horas de antelación, mejor la noche antes de comerlo.
Desmoldamos, y espolvoreamos con canela molida.

PREPARACIÓN TRADICIONAL (Tal como lo hice yo):

Hervir en un cazo la leche junto a los dos palitos de canela y la corteza de limón. Retiramos los palitos y la corteza y dejamos enfríar un rato.

Luego, mezclamos con la batidora: la leche, el queso, la sacarina líquida (yo puse 3 cucharadas y media) y dos sobres de cuajada.

Se pone en un cazo durante 8-9 minutos a fuego medio, con cuidado que no hierva.

Poner la mezcla en un molde, dejamos enfríar fuera y finalmente, lo metemos en la nevera durante unas horas (2 ó 3), canela molida... y

¡¡ Buen provecho !!


:beso::beso::beso::beso:


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Re: ~ Flan de queso y leche merengada ~

Nieves:
:plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas:11aplaudir.gif11aplaudir.gif11aplaudir.gif11aplaudir.gif

¡Qué bien te ha quedado, y qué bonito el molde! :D:D

Me encanta. :beso::beso::beso::beso:Crismas: Es un postre muy ligerito, te lo aseguro. Nada pesado. Aunque entiendo que estés hasta los mismísimos de dulce... :lol::lol::lol::lol:

Morguix Para animarme yo no necesito mucho empuje :lol::lol: vamos que no me voy a quedar con las ganas seguro :lol::beso::beso:
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Re: ~ Flan de queso y leche merengada ~

Ah! Pero tu tambien te metes en la cocina? :plas::plas::plas: Menuda sorpresa me has dado!Ole' date='ole y ole! :beso::beso::beso:[/quote']

Rosa Mari, por unas o por otras, acabas entrando en la cocina :lol::beso:
A este flan le tengo echado el ojo desde que lo puso Morguix, pero, es que ya no puedo con mas dulceee :(:lol::lol::beso::beso::beso:


Pues guarda la receta y hazla en un futuro, que está buenísimo :D
Nieves:
:plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas:11aplaudir.gif11aplaudir.gif11aplaudir.gif11aplaudir.gif

¡Qué bien te ha quedado, y qué bonito el molde! :D:D

Me encanta. :beso::beso::beso::beso:Crismas: Es un postre muy ligerito, te lo aseguro. Nada pesado. Aunque entiendo que estés hasta los mismísimos de dulce... :lol::lol::lol::lol:


Muchas gracias, guapísima :beso::beso::beso: el molde es de los chinos :nodigona: digooooo, de Dolce&Gabanna :dientes::lol:

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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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