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Nochevieja, por favor... me cayó el marrón

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sarandonga

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Hij@s, si ya estáis inspiradas para la cena de Nochevieja, podríais ir poniéndolo? me han colgao la cena a mi y no sé que voy a hacer con tan poco tiempo. Mañana tengo pensado ir a Macro, pero me parece que sin idea previa me perderé más. Por favor, las bregadas en estas lides, inspiradme... :beso::beso::beso:


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Re: Nochevieja, por favor... me cayó el marrón

yo es que en Nochevieja no me complico .... pica pica frio....jamon guijuelo, queso oveja, salmon ahumado en tostas, foie mi cuit, langostinos cocidos.
Y luego un buen solomillo de buey o ternera -mejor buey- a la plancha (yo tambien voy a Makro mañana) con patatas fritas y el postre que seran naranjas heladas o si puedo hare un helattone....

Ya ves que no me complico porque somos solo mi marido mis tres hijos y yo.
Tu para cuantos tienes que cocinar??? mas o menos que querias hacer y de cuanto tiempo dispones???? :beso::beso::beso:


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Re: Nochevieja, por favor... me cayó el marrón

Gracias Aura, pues vamos a ser ocho personas, y la idea que tienen era algo de pescado. De tiempo poco, tengo casi todo el día de mañana para comprar y adelantar lo más que pueda, pues el jueves me lo trabajo enterito. En fin un panoramaaaaa. Voy tomando nota, tú propuesta de entrante frío mola. Muchas gracias :beso::beso::beso:


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Re: Nochevieja, por favor... me cayó el marrón

Puedes meter en los entrantes una tarta salada de este estilo:
http://recetas.mundorecetas.com/receta16248-Tarta-salada-de-gambas-cangrejo-y-atun-Pastelero-.html&87
http://morguix.blogspot.com/2009/02/pastel-frio-de-salmon.html

De pescado, esta receta de Belenciaga es buenísima, y se puede hacer con muchos pescados:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?p=5033717

:beso::beso::beso:


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Re: Nochevieja, por favor... me cayó el marrón

Yo me junto con 15 el dia de año nuevo.

Mi menú ya lo he puesto por ahí.

Tronco de aguacate.
Mousse de pescado de belenciaga.
Sopa juliana.
Lomo en salsa (1ª receta del recopilatorio salado de navidad pero sin queso)
Sorbete de mandarina.
Dulces navideños y turrones caseros.
Como acompañamiento tengo pimientos agridulces, y cebolla caramelizada.
Y no se si pondré algun aperitivo.

Hoy he comprado y tengo ya guisado y congelado el lomo y la mousse.


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Re: Nochevieja, por favor... me cayó el marrón

Cool hija, da miedo leerte, eres una máquina. De verdad que me dejáis con la boca abierta, teneis una capacidad de trabajo y organización que lo flipo en colores. Voy tomando nota, a ver si antes de acostarme lo tengo claro, si no voy a pasar la noche más corta del año, sin pegar ojo :lol::lol:


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Re: Nochevieja, por favor... me cayó el marrón

Me he acordado de ti esta noche :nodigona:

Yo me he escrito el menu y todas las recetas juntas, ingredientes y preparacion, así de ahi he tenido muy a mano la lista de la compra para no olvidarmen de nada, ter aconsejo que hagas algo parecido :beso:

Piensa en algo que puedas alternar con las maquinas que tengas en casa :duda:

La oola express para estas cosas es buena consejera, la thermo para hacer alguna otra cosa...

Te aconsejaria que para ese dia dejes solo calentar en el horno y no hacer, con las tertulias no sueles estar tan pendiente del horno


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Re: Nochevieja, por favor... me cayó el marrón

Aaaiii... bueno a ver que os parece esto:

no me da tiempo de hacer entrantes, de esos tan chulos que hacéis, así que he pensado que uno muy aparente y muy rápido es el "coktel de gambas" en media piña enana, que presentado en el plato queda la mar de chulo. De segundo y por votación popular "zarzuela de pescado" que ademas hecha de un día para otro queda más buena y de postre "mousse de limón", ese que se hace con yogures y leche condensada en la thermo.
Cool ya me he echo la lista como me has dicho y me pongo en marcha. Gracias por las sugerencias, a ver como nos salimos de ésta... Ya os contaré. Que el Señor nos asista :porfavor::beso::beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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