AYUDA, SEMIFRÍO DE MELOCOTÓN DE CANELONA

[MARIJOSE78 2]

No se que pasa que no me deja entrar en la web de Cane y necesito la receta de su semifrío de melocotón. Ya tengo los ingredientes para hacerla para mañana por la noche y no tengo la receta. Alguien la tiene o puede entrar en su web??????? Por el foro tampoco la he encontrado.
Helppppppppppppp

Muakas

[islacris 3]

Re: AYUDA, SEMIFRÍO DE MELOCOTÓN DE CANELONA

Yo tampoco puedo entrar

[Carmen Baños 1]

Re: AYUDA, SEMIFRÍO DE MELOCOTÓN DE CANELONA

Será como el de fresas pero sustituyendolas por melocotón en almibar??

SEMIFRIO DE FRESAS
INGREDIENTES:
6 hojas de gelatina roja
500 g de fresones
200 g de azúcar
El zumo de 1 limón
1 yogurt natural o de fresa
500 g nata líquida para montar
18 bizcochos de soletilla
ELABORACIÓN:
Poner la mariposa en las cuchillas, montar la nata en velocidad 3. Una vez
montada la nata retirar del vaso y reservar.
Poner las hojas de gelatina a remojar en agua fría.
Echar en el vaso los fresones, el zumo de limón y el azúcar, triturar un poco en
velocidad 4 y a continuación programar 10 minutos, 100º y velocidad 3.
Añadir las hojas de gelatina bien escurridas y mezclar todo en velocidad 3 ó 4.
Dejar enfriar la mezcla.
Sacar un cubilete y medio de ese preparado y rellenar una manga pastelera con
boquilla muy fina (lo utilizaremos para hacer un enrejado encima de la tarta).
Reservar fuera del frigorífico para que no se solidifique demasiado.
Agregar a lo que tenemos en el vaso el yogurt y la nata montada. Mezclar en
velocidad 2 ½ un poco y terminar de unir delicadamente con la espátula.
Forrar el fondo un molde desmontable de 22 cm de diámetro por 7 cm de alto
con los bizcochos de soletilla, echar encima el preparado del vaso.

Lo he sacado del susurros, no puedo buscar en el foro, ni en el recetario, tampoco puedo entrar al blog de canelona.

He visto otro que es un semifrio de yogurt y por encima lleva lonchas de melocotón en almibar de adorno, no se si es eso lo que buscas

[luna_mj8 4]

Re: AYUDA, SEMIFRÍO DE MELOCOTÓN DE CANELONA

Vaya pues yo entré anoche!!

Si te vale el cambio...haz la tarta de queso y melocotón de Auro queda superbonita la cobertura y está riquisima..Yo la hago con la lata de 1kg d melocotón.

[thermogm09 0]

Re: AYUDA, SEMIFRÍO DE MELOCOTÓN DE CANELONA

Yo si he podido entrar, imagino que te refieres a esta receta, te la copio con sus anotaciones.

TARTA SEMIFRIO DE MELOCOTON de Canelona

Ingredientes:
1 bote grande de melocotón en almibar (cinco mitades y una para la decoración)
60gr de almibar de la lata
1 bote de mermelada de melocotón
1 sobre de gelatina neutra (mejor uno y medio o dos)
500gr de nata para montar
2 cucharadas de queso Philadelfia
75gr de azúcar
3 hojas de gelatina (para la cobertura)
Medio cubilete de agua (para la cobertura)

Preparación:
1.- Ponemos las cinco mitades de melocotón, tres cucharadas de mermelada y el azúcar en el vaso. Trituramos al 5-10 hasta conseguir un puré y reservamos.
2.- Sin lavar el vaso, echamos el almibar y la gelatina. Programamos 2 minutos y medio, temperatura 100º, vel.3. Vertemos la mezcla de melocotón y removemos 15 segundos, vel.3. Reservamos en una ensaladera.
3.- Limpiamos el vaso, colocamos la mariposa y montamos la nata con dos cucharadas de queso philadelfia. (No es necesario que esté muy dura, pues luego todavía la removeremos más a mano.)
4.- Unimos la nata con la mezcla de puré cuando esté practicamente frío, con movimientos suaves. Vertemos esta mezcla en el molde. Reservamos en la nevera o congelador.
5.- Una vez cuajada, preparamos la cobertura.

Ponemos a remojo las hojas de gelatina cinco minutos en agua fria. En el microondas, calentamos el agua y diluimos en ella las hojas escurridas. Batimos suavemente el resto de mermelada del bote, lo justo para quitar los grumos, y unimos a mano con la gelatina. Vertemos sobre la tarta. Reservar en la nevera de un día para otro o hasta que la tarta esté completamente cuajada, varias horas.

NOTAS: Preparé la tarta a toda caña, y no me fijé muy bien en la proporción de gelatina, con una sobre queda demasiado blandita, yo echaría dos para la proxima, pues la tarta está riquisima, es una pena que quede tan blandita a temp.ambiente.
Me quedó una mousse muy espesa, así que no hice ninguna base, la eche directamente dentro del aro corazón, en la mismo plato donde la iba a servir y no se salió.
Con una buena base de galletas de naranja trituradas, quedará más bien terminada.

Otro super fallo, fué batir exageradamente la mermelada, pues me formó mucha espuma, y luego quedó fatal la cobertura, mejor prepararla como lo he explicado.

El molde es de corazón, pero de metal, desmontable. Si teneis moldes de corazón de silicona, yo optaría por tartas rápidas, así luego tan solo es desmoldarlas sobre un plato y decorar al gusto.

Como por ejemplo:
La tarta rápida de caramelo, la de queso, o la de chocolates.

Espero no haber llegado muy tarde

y Feliz año 2010

[MARIJOSE78 2]

Re: AYUDA, SEMIFRÍO DE MELOCOTÓN DE CANELONA

Gracias!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ya puedo entrar en la web y ahora dudo entre 2 tartas jajaja. Soy lo peor.
Muakas

[yerbabuena 1]

Re: AYUDA, SEMIFRÍO DE MELOCOTÓN DE CANELONA

[MARIJOSE78 2]

Re: AYUDA, SEMIFRÍO DE MELOCOTÓN DE CANELONA

Pues si, soy lo peor. Al final he preparado una tarta-flan de melocotón también de canelona. Siesquenopueser

[yerbabuena 1]

Re: AYUDA, SEMIFRÍO DE MELOCOTÓN DE CANELONA

Yo estoy pensando en hacer algo para Reyes y ya he cambiado de idea cuarenta veces... Tú por lo menos ya te has decidido