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ALFALJORES DE CHOCOLATE (sin FC)

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marivel

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Pero aunque no estén hechos con nuestra niña quería felicitaros el nuevo año!
FELIZ AÑO NUEVOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!! :beso::beso::beso::beso:

Pero que ilusión!!!!!! ainsss!!!!! ya entra el 2010!!!! Yo no sé si a vosotros os pasará pero para mi el comienzo del año comienza en Septiembre. Será una tontería pero normalmente es cuando siempre hago reflexión y cuando mas hago voto de portarme bien, estudiar una jartá, etc....

Pero éste año es distinto y mi año comienza como el de todos: el 1 de Enero.

Este año voy a ser muy exigente conmigo misma y con los demás(hasta le tengo deberes al de arriba ) Espero y sobretodo deseo que éste año me traiga:

3/4 de suerte
100 gr de Fuerza de Voluntad
1 Kg de Energía
Y sobretodo, mucha salud...... y buenos alimentos que pa eso esto es una Página de Cocina

A ver si la racha malilla se nos acaba y comenzamos todos con un aire nuevo, sorprendente y enderezado.

Bueno, tanta filosofía y buen rollo me hace sentir super empalagosa, y para empalagoso ya tenemos el postre de hoy. He querido que para finalizar el año tengamos algo dulzón con un toque chocolateado. Creo que después de la super cena que a todos nos espera despedir el año sin un buen postre es delito y del mortal. Esta receta sintiéndolo mucho no me acuerdo de quién es, pero si el/la autor@ lo reconoce o alguien que sepa su dueño, que por favor me lo diga y en seguida rectifico.

Estos Alfaljores Argentinos no estan buenos, están pa ponerlos a los pies de toda señora que se nos ponga en frente.

INGREDIENTES:
100 gr de Harina de Repostería
2 chucharaditas (de las de café) de Levadura Química
400 gr de Maicena
100 gr de Chocolate en Polvo (yo he utilizado el de la marca Valor)
250 gr de Mantequilla debe de estar completamente blanda(no margarina)
6 Yemas
2 Cucharaditas (de café) de Esecia de Vainilla
150 gr de Azúcar Glass
Y lo mas importante..... DULCE DE LECHE



1.- Mezclaremos el cacao en polvo, la levadura, la harina, la maicena y el azúcar glass.
CON TMX: primero lo mezclaremos con la espátula y luego a velocidad 5

2.- Añadimos ahora la mantequilla, las yemas y la esencia con la batidora de varillas

CON TMX: a velocidad 6 y vamos bajando con ayuda de la espátula y luego a
velocidad de espiga

3.- Lo sacamos del recipiente donde lo estemos mezclando y lo cubrimos con papel film y lo dejamos en la nevera(unos 30 minutos).

4.- Una vez transcurrido el tiempo amasmos con un rodillo y estiramos dejando 1 cm de grosor.
Vamos cortando con un cortapastas, con un vaso con lo que sea que aproximádamente tenga 5 cm de diámetro. Para transportarlo he utilizado un cuchillo porque si no se deformaba muy facilmente.
Yo lo he hecho con un vaso cualquiera.

5.- Colocamos las pastas en la bandeja del horno con papel vegetal en el horno precalentado a 180º. Hay que estar muy muy atentos ya que la cocción es de unos 5-10 minutos!!!!!

6.- Sacamos del horno y una vez frios le ponemos en cada tapita dulce de leche.

Yo me he ayudado de una manga para que el proceso sea mas limpio.

Al final no les puse cobertura porque pensé que empalagaría bastante y estuve en lo cierto.
Pero si quereis hacerlo solo teneis que mezclar 100 gr de chocolate fondant con 3 cucharadas soperas de dulce de leche
2hf70jm.jpg
IMPORTANTE!

Son muy muy frágiles así que tenemos que tener bastante cuidado al manejarlos. Si se nos rompe un pelín (no como en éste caso) no os preocupeis porque luego van envueltos en colores llamativos y queda como unos dulces argentinos artesanales.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡FELIZ AÑO NUEVO A TODOS !!!!!!!!!!!! :fiesta::fiesta::fiesta: (blogueros, seguidores, internautas y mas que nada familia, amigos, compañeros,.........)

Siento muchísimo no subir todas las fotos que hay en el blog, pero al haber hecho un paso a paso y ser dia 1 voy a tardar un montón(sabeis que normalmente las subo todas pero hoy voy pillada de tiempo).
Os pongo el enlace a mi blog(por si quereis verlas todas): http://www.misalero.com/2009/12/alfaljores-de-chocolate.html
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Re: ALFALJORES DE CHOCOLATE (sin FC)

Feliz año, Marivel, hacía tiempo que no te víamos por aquí.
Me encantan esos afajores, me tomo uno para el desayuno.
Un beso
:beso::beso::beso:

he estado un pelín perdía!!!pero es que no he tenido tiempo para nada!!!!! ainsss!!! que cruz!!!!

FELIZ AÑO NUEVO! :beso::beso::beso:
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Re: ALFALJORES DE CHOCOLATE (sin FC)

Feliz Año a ti también guapísima!!! :):) Me llevo un par de alfajores que están mortales de necesidad :o

Mis mejores deseos para este nuevo año... Que todo lo que has pedido se cumpla
:fiesta::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: ALFALJORES DE CHOCOLATE (sin FC)

Feliz Año a ti también guapísima!!! :):) Me llevo un par de alfajores que están mortales de necesidad :o

Mis mejores deseos para este nuevo año... Que todo lo que has pedido se cumpla
:fiesta::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:

igualmente nana!!!! muchisimas gracias por todo :coqueta: y muchos :beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso: pa tí y pa todos los tuyos!!!! :beso::beso::beso::beso::beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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