tarta de yogur busco..

[miollitayyo 0]

hace un tiempo probe una especie de tarta-mousse de yogur..RIQUIIIIIIIISIMAAAA¡¡
pedi al cocinero la receta y me dijo que era..secreeetaaaaaaaaa...jo¡¡¡¡¡
le pregunte si llevaba nata..y me dijo que no...si llevaba gelatina, y me dijo que era obvio

yo creo que seria como un bloque de gelatina con yogur y claro algo mas..al cortar la textura no era solo de gelatina, ni era una mousse..
él la acompañaba de mermeladas a elegir...buff¡¡¡¡¡que rica¡¡¡¡¡¡¡

yo hago mousse de limon ..y era parecido, dentro de que el sabor es lejano a la tarta de yogur..claro,pero sin la nata me pierdo..

alguien tiene una recetilla???

[Limaivda 3]

Re: tarta de yogur busco..

Hola, akí te pongo el enlace de una tarta de yogur con granada espectacular que hizo Capisi, no lleva nata. No la he probado (todavía :wink: ) pero debe estar de escándalo
... Y si no te interesa la granada siempre le puedes poner otra cosa o sólo el yogur.
http://images.google.es/imgres?imgurl=http://recetas.mundorecetas.com/modules/Recipes/photos/G4ad06c659d9bd.jpg&imgrefurl=http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php%3Fp%3D5111694&usg=__s7c4TiemzMZfNkpyxaXq1QQ9HsY=&h=480&w=640&sz=61&hl=es&start=39&um=1&tbnid=RXy2r0efJmOTLM:&tbnh=103&tbnw=137&prev=/images%3Fq%3Dmousse%2Bde%2Byogurt%26ndsp%3D18%26hl%3Des%26sa%3DN%26start%3D36%26um%3D1

[Limaivda 3]

Re: tarta de yogur busco..

Me parece que este enlace no se vé, prueba este otro
http://recetas.mundorecetas.com/receta18027.html

[yerbabuena 1]

Re: tarta de yogur busco..

mmmmmmm, la mezcla de yogur y requesón tiene que estar buena. Yo te iba a decir que probaras a hacer una mousse con yogures griegos, gelatina y claras montadas a punto de nieve... y ahora que he visto la de Capisi le añadiría también algo de requesón

[capisi 18]

Re: tarta de yogur busco..

Te dejo una que hice yo :wink:
Tarta fria de granada y mousse de yogurt

Ingredientes:
75 g de requesón
1 yogur natural
2 granadas
4 hojas de gelatina o 2 g de gelatina en polvo
Zumo de media naranja
Azúcar

Instrucciones:
Partimos las granadas, sacamos los granos, reservamos.
Mezclamos bien en un bol una cucharada de azúcar, la mitad de los granos de granada, el requesón y el yogur.
En una cazuela, calentamos el zumo de naranja con dos de las hojas de gelatina. Cuando se derrita la gelatina, retiramos del fuego, dejamos enfriar y añadimos al bol del requesón y el yogur. Metemos la mezcla en un molde y dejamos enfriar en el frigorífico unas dos horas para que cuaje la tarta.
Batimos en la batidora la otra mitad de los granos de granada para sacar su jugo. Ponemos el jugo de la granada colado en una cazuela al fuego y añadimos una cucharada sopera de azúcar y las otras dos hojas de gelatina. Cuando se disuelva la gelatina pasamos todo por un colador.
Sacamos el molde del frigorífico y vertemos el jugo de gelatina por encima. Decoramos con unos granos de granada y volvemos a dejar enfriar en la nevera para que cuaje.



Fuente: capisi

Autor: capisi

[marilu 0]

Re: tarta de yogur busco..

La tarta de capisi tiene muy buena pinta!!!!!!

[miollitayyo 0]

Re: tarta de yogur busco..

buf¡¡¡¡¡¡capisi¡¡¡¡¡¡¡¡¡que pinta tiene...y con lo que me gustan las granadas¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
muchas gracias a todas¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

vamos a ver...gelatina+requeson+azucar+yogur..y de liquido que pongo leche??

la verdad es que el requeson no me ha gustado nunca lo podre cambiar por queso de burgos, o por leche o por mas yogur???

gracias chicas¡¡¡¡¡