Como os organizais con el Roscón de Reyes de Mafalda

[aciteli 0]

Re: Como os organizais con el Roscón de Reyes de Mafalda

Uf... con esto del insomnio... me he levantado para ver cómo estaba la masa madre que dejé hecha anoche.... y menos mal que acabo de ver la foto de Aciteli...porque he estado a punto de tirarla!!!

La he dejado toda la noche fuera de la nevera, y pensaba que se me había puesto mala Ayer vi que había subido bastante más... pero ahora ha bajado un poco, y tiene esas burbujitas..... Entonces está bien, no????
AH! En la cocina no hace un calor sofocante precisamente Vamos, a los 19-20 ºC no llega ni de coña

No la tires, lo que ha pasado cuando veis que antes estaba mas hinchada que ahora, es que las pobres levaduras ya han procesado casi todo el alimento que tenian con la harina que les has puesto, y estan ahi hambrientas esperando la masa del roscon para volver a alimentarse. (Esto parece la explicacion de erase una vez la vida )
En cuanto les pongas mas harina y azucar eso empezara a tirar de nuevo para arriba.

[susan_fdez 0]

Re: Como os organizais con el Roscón de Reyes de Mafalda

susan_fdez escribió:




Pues fue con la receta del libro. No lo recuerdo bien, pero es con las mariposas, hechas la nata y el velocidad 6 hasta que monte. A mi se me corto un par de veces, con lo que tuve mantequilla para tiempo. Lo que no recuerdo es cuando se le echa el azucar. ¿Tienes el libro para mirarlo o te lo miro? Es que no soy experta en nata.

susana con la mariposa no se puede pone esa velocidad, como maximo 3 1/2 casi 4.

os dejo el roscon que hice yo el año pasado y el paso a paso, es el de mafalda y lo deje toda la noche a dormir en el frigo.
http://encarnasao.blogspot.com/2009/01/roscon-de-reyes.html

Ya especifique que no me acordaba mucho. Lo siento

[Lucia13 12]

Re: Como os organizais con el Roscón de Reyes de Mafalda

Intrigá me tienes, tamaran, cómo terminó la aventura de los 7 roscones? te dió tiempo??

[sarita 0]

Re: Como os organizais con el Roscón de Reyes de Mafalda

Intrigá me tienes' date=' tamaran, cómo terminó la aventura de los 7 roscones? te dió tiempo??[/quote']


Me salieron 8 , pero acabe reventada, pero estaban buenísimos!!!!!!