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Sabeis cómo se hacen las salchichas de pollo? **CONSEGUIDO**

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Re: Sabeis cómo se hacen las salchichas de pollo?

Uy, pues no lo se, pero me interesaría saberlo. Estoy a régimen y no puedo comer salchichas, pero si pico yo la carne y la adobo, pues supongo que sí.
A ver si nuestras expertas contestan
:porfavor:


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Re: Sabeis cómo se hacen las salchichas de pollo?

Exacto anitamor,... por eso quería yo la receta.... :up:

En teoría me dejan comer salchichas de pollo de la carnicería a la plancha, pero no se cuántas calorías tendrá eso ni nada... y como además estoy :evil: de los filetes de pollo a la plancha, pues quería saber cómo prepararlos de otra manera distinta


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Re: Sabeis cómo se hacen las salchichas de pollo?

¿Sabes lo que hice yo el otro día? Preparó mi madre unos flamenquines y en vez de freirlos, los hice al horno. Los puse unos 10-15 minutos a 200 grados y luego los subí un poco para que doraran. Pues salen estupendos!!! :lol::lol:
Es que la verdad que estoy un poco harta de tanta carne y pescado a la plancha :evil::evil:

Bueno a ver si contestan o se nos ocurre algo...


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Re: Sabeis cómo se hacen las salchichas de pollo?

Pues eso hice yo también con unos filetes de pollo, que los hice en el horno, los pasé por clara batida, y luego en vez de pan rallado, les puse copos de avena que me han dicho que va muy bien, pero también aburre....

El pescado igual, me lo hice un día al horno, echándole por encima los copos de avena rallado con perejil y un poco de ajo, y estaba bien, por variar.

Hoy de primero me hice unos champiñones laminados. Con un ajito muy picado y un trocito de cebolla muy picado, una cucharadita de postre de aceite y un poquito de jamón sin grasa. Todo reogado y me ha salido para dos días :D


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Re: Sabeis cómo se hacen las salchichas de pollo?

Aqui tienes una receta, aunque con thermomix:
http://iabaronienlacocina.blogspot.com/2006/12/salchichas-caseras-de-pollo-la-plancha.html
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postx67023-0-0.html

Estas con el método tradicional:
http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/receta-de-salchichas-caseras-de-pavo-con-parmesano
http://www.cocinatipo.com/recetas/salchichas-caseras-de-pavo

Informacion sobre chorizos y longanizas, por si a alguien le interesa. Las recetas que vienen en el libro son con cerdo y no de pollo, por eso no las copio (si alguien las quiere que lo diga):

embutidos1.gif79370741.gif


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Re: Sabeis cómo se hacen las salchichas de pollo?

Gracias Maryam, como siempre tan eficaz :beso:
Yo también he encontrado esta receta:
Tienen tan buena pinta que mañana las hago, tengo todos los ingredientes :dientes:Salchichas caseras de pollo2

G4419cfed014a0.jpgIntroducción:
Una vez preparadas las podeis hacer a la plancha y acompañar de lo que querais.

Ingredientes:
1 cebolla
1 diente de ajo
600 gr. de carne picada de pollo
1/4 de cucharadita de curry
1 huevo
2 cucharadas de maicena
sal

Instrucciones:
Se pone la cebolla el ajo y se programa 1 min vel 5-7-9
Añadir el resto de los ingredientes programar +- 2 min vel 5-7-9 hasta que se haga una masa homogenea.

Con film transparente de cocina coger dos cucharadas de la mezcla y poner encima del film errollarlo y coger por los extremos como si hicieseis un caramelo dando vuelas para que se quede la salchicha formada, y asi hasta terminar con toda la mezcla.

Poner 1/2 litro de agua en el vaso y programar 8 min temp varoma vel.1 mientras poner las salchichas en el varoma.
Poner el varoma sobre el vaso y programar 25 min tem. varoma vel. 1.

Una vez que estan asi se pueden comer directamente o bien hacerlas a la plancha como hice yo.

Para que podais ver como hice los rollos de las salchichas os pongo el enlace de las otras con varias fotos.
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite51241-salchichas.html+caseras

Y el post de esta receta es este

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postx72631-0-0.html

Fuente: revista Tmx

Autor: IABARONI


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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