NO SÉ QUÉ ROSCON HACERRRRRRRRR!!!!!

[torremolinos 0]

Pues eso, que hoy quiero hacer otro roscón y no sé cual hacer....
Resulta que uno que hizo un conocido el año pasado estaba riquísimo....que yo lo probé....y ayer lo llamé para que me diera la receta y era la misma que mi roscón.... pero a mí no me quedó igual....
Ahora no sé si intentarlo de nuevo con la misma receta o hacer otro (había pensado en el de cpa.... ).
Esta mañana cuando paré en la panadería a comprar el bollito para el desayuno ví que vendían harina y he comprado, a ver si con esta tengo más suerte....
En mi receta, viene que para la masa madre se ponen 10 gr. de levadura, y luego los 20 gr. de la prensada para el resto de la masa. Yo puse esos 10 gr. de Royal...a lo mejor tendría que haber puesto los 10 gr. de levadura de panadero u otro cubilete de prensada, no???
Ayyyyyy que lío tengo............... Es que quiero que me quede de tierno como los comprados!!!!!!!!!!!!!!!

[marsupilami 0]

Re: NO SÉ QUÉ ROSCON HACERRRRRRRRR!!!!!

Nunca uses en el roscón Royal Su. Esa es sólo para bizcochos. Para las masas que necesitan levados antes de entrar en el horno ha de usarse levadura de panadero y para las masas que tienen que crecer dentro del horno los polvos Royal.

Ponnos la recetilla anda que yo tengo que hacer otro

[sidhe 0]

Re: NO SÉ QUÉ ROSCON HACERRRRRRRRR!!!!!

Yo te puedo decír que ayer hice el de Sipos que a su vez lo había hecho de Mafalda y estaba buenísimo
de hecho no han quedeado ni migajas , pero este lleva una masa de polish que en cuanto fermente que
fué lo que hice yo con la diferencia que lo dejé levando en el horno a 50º, y si has comprado la harina
en la panadería te tiene que salír por que es la que utilizan ellos para hacer pan,yo también la compro
en la panaderia para hacer el pan asi que animate que verás como te sale rico
Y la levadura no es la de los bizcochos si no la de hacer pan

[torremolinos 0]

Re: NO SÉ QUÉ ROSCON HACERRRRRRRRR!!!!!

Nunca uses en el roscón Royal Su. Esa es sólo para bizcochos. Para las masas que necesitan levados antes de entrar en el horno ha de usarse levadura de panadero y para las masas que tienen que crecer dentro del horno los polvos Royal.

Ponnos la recetilla anda que yo tengo que hacer otro

Nana es éste:
http://recetas.mundorecetas.com/receta13724-Roscon-de-Reyes-del-libro-Pan-y-Bolleria.html&20
¿Le pongo en la masa madre un cubilete de prensada y otro cubilete en la otra masa??' Es que como en la receta no se especifica de qué tipo....
La verdad que el año pasado lo probé en la receta de este vecino y estaba más bueno que el comprado....

[torremolinos 0]

Re: NO SÉ QUÉ ROSCON HACERRRRRRRRR!!!!!

Nunca uses en el roscón Royal Su. Esa es sólo para bizcochos. Para las masas que necesitan levados antes de entrar en el horno ha de usarse levadura de panadero y para las masas que tienen que crecer dentro del horno los polvos Royal.

Ponnos la recetilla anda que yo tengo que hacer otro

Nana es éste:
http://recetas.mundorecetas.com/receta13724-Roscon-de-Reyes-del-libro-Pan-y-Bolleria.html&20
¿Le pongo en la masa madre un cubilete de prensada y otro cubilete en la otra masa??' Es que como en la receta no se especifica de qué tipo....
La verdad que el año pasado lo probé en la receta de este vecino y estaba más bueno que el comprado....

[torremolinos 0]

Re: NO SÉ QUÉ ROSCON HACERRRRRRRRR!!!!!

Yo te puedo decír que ayer hice el de Sipos que a su vez lo había hecho de Mafalda y estaba buenísimo
de hecho no han quedeado ni migajas , pero este lleva una masa de polish que en cuanto fermente que
fué lo que hice yo con la diferencia que lo dejé levando en el horno a 50º, y si has comprado la harina
en la panadería te tiene que salír por que es la que utilizan ellos para hacer pan,yo también la compro
en la panaderia para hacer el pan asi que animate que verás como te sale rico
Y la levadura no es la de los bizcochos si no la de hacer pan

¿Que receta es, el Roscon Definitivo de Mafalda????
Tiene buena pinta, la verdad....no sé, a lo mejor lo hago...Gracias!!

[suila 5]

Re: NO SÉ QUÉ ROSCON HACERRRRRRRRR!!!!!

Así ando yo, no sé que rosco hacer todavía, a ver por cuál me decido que esté muy bueno.


Seguro que te sale estupendo guapa. :wink: :wink: :wink:

[clv 0]

Re: NO SÉ QUÉ ROSCON HACERRRRRRRRR!!!!!

animo guapa ya veras como te sale rico el de mafalda como el que estoyt haciendo yo parece que es bastante lavorioso y hay que hacerlo con paciencia,pero yo no pierdo las esperanzas...

[torremolinos 0]

Re: NO SÉ QUÉ ROSCON HACERRRRRRRRR!!!!!

:lol: :lol: Así ando yo, no sé que rosco hacer todavía, a ver por cuál me decido que esté muy bueno. :D


Seguro que te sale estupendo guapa. :wink: :wink: :wink:

:beso: :beso: :beso:

A ver que tal me sale, creo que es la última oportunidad Rosconil... Si no me sale, ya desisto...

animo guapa ya veras como te sale rico el de mafalda como el que estoyt haciendo yo parece que es bastante lavorioso y hay que hacerlo con paciencia,pero yo no pierdo las esperanzas...
:beso:

¿Cual estás haciendo tú???...

[marsupilami 0]

Re: NO SÉ QUÉ ROSCON HACERRRRRRRRR!!!!!

Nana es éste:
http://recetas.mundorecetas.com/receta13724-Roscon-de-Reyes-del-libro-Pan-y-Bolleria.html&20
¿Le pongo en la masa madre un cubilete de prensada y otro cubilete en la otra masa??' Es que como en la receta no se especifica de qué tipo....
La verdad que el año pasado lo probé en la receta de este vecino y estaba más bueno que el comprado....

Según la receta la masa madre lleva 10gr. de levadura... Ponle la mitad del cubito y uno entero en la masa... Este año hay tantos para elegir que es dificilísimo decantarse