ayuda urgente con roscón!

[isre 0]

tengo levando el roscón de vane y no sube na de na!, he calentado el horno a 50 º antes de meterlo pero si acaso, ha crecido un pelín a lo ancho ,a lo alto no sube........... estoy polf, alguien me ayuda? se puede hacer algo?

[cpa 0]

Re: ayuda urgente con roscón!

Da la sensación de que no tiene suficiente levadura... ¿qué receta has seguido y cuanta levadura has echado?... ¿cuanta harina en total has usado?...

[isre 0]

Re: ayuda urgente con roscón!

esta receta al pie de la letra

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=339170&st=0&sk=t&sd=a

mira la foto

si yo no soy muy de levadura de panadería, me gusta más usar la prensada, pero por no variar la receta , usé la que dice ella y no sube!

[cpa 0]

Re: ayuda urgente con roscón!

¿Qué levadura has usado? ¿¿Vahiné o Maizena??
¿y qué harina?... ¿Has echado los 500 que indica Vane o has tenido que añadir un poco/bastante mas?

[isre 0]

Re: ayuda urgente con roscón!

he usado la de maizena y la harina la que puso vane fué suficiente, o eso creía yo
Puedo hacer algo?

lo amasé en la pani, siguiendo las instrucciones al poner los ingredientes, en eso tuve mucho cuidado, no sé qué ha pasado!
el otro día, el arbol de navidad lo amasé en ella y salió perfecto, pero la levadura era prensada

[cpa 0]

Re: ayuda urgente con roscón!

Pues no sé... ¿Cuánto lleva así?... (tiempo)... porque todo parece correcto...

[isre 0]

Re: ayuda urgente con roscón!

lleva una hora intentado levar, pero ya debería haber crecido............................buaaaaaaaaaa, no comemos roscón hoy!
y se me ha acabado la harina de fuerza, asi que no puedo intentar otro............

[zeta32 0]

Re: ayuda urgente con roscón!

Hace cuanto que lo has puesto? es que tarda bastante en levar, incluso metido en el horno tarda un buen rato... A ver si alguien se le ocurre algo más....

[isre 0]

Re: ayuda urgente con roscón!

Vane dice que dos horas y este ya lleva una............................, supongo que si sigue sin subir, ya no lo hornearé, o qué os parece?

no será el pintarlo de huevo antes de levar? no evitará que suba? buaaaaaaaaaaaaaaa

Bueno, tampoco tenía nada para decorarlo, sólo azúcar............

[cpa 0]

Re: ayuda urgente con roscón!

Si, yo creo que es muy poco tiempo. Déjalo tranqulamente, que se ve que es un poco perezoso...

:wink: