¿Que se cuce hoy por el foro? ¿Osease que comeis?

[capisi 18]

Nosotros solomillo de cerdo con salsa de pimienta :wink:


Solomillo a la pimienta, sobre torta de patatas

Ingredientes:
(Para las tortas)
Patatas
Aceite
Sal

Solomillo de cerdo a rodajas
Coñac
sal
Pimienta blanca molida (al gusto)
Nata para cocinar
Sal
Aceite

Instrucciones:
Para hacer las tortas de patata, cortamos las patatas en rodajas finas con una mandolina (yo , a mano). Colocarlas en una sartén untada con aceite, como si fueran los pétalos de una flor y hacerlas a fuego lento, cuando estén doradas darles la vuelta. Repitimos la operación hasta tener las que necesitemos.
Para hacer el solomillo, Pasamos por una plancha o sartén con unas gotas de aceite el solomillo en rodajas, (salamos cuando la carne esta casi hecha si no , se endurece). Lo flambeamos con el coñac (flambear: Echar licor o alcohol en un alimento para luego prenderlo). Echamos la nata en la sartén, salpimentamos, y dejamos dos minutos.
(el echar la nata en la sartén es para poder desglasar la carne)


y de postre mousse de chocolate (yo, no, que no me gusta el chocolate , yo, fruta)

Mousse de chocolate al ron

Ingredientes:
60g de mantequilla
125g de chocolate fondant
250g de nata para montar
12 galletas
Un puñado de cereales (conchitas de chocolate, arroz inflado..)
Un chorro de ron (opcional)

Instrucciones:
Trituramos las galletas y las ponemos en el fondo de los vasitos. Fundimos el chocolate con la mantequilla. Montamos la nata. Mezclamos el chocolate frio con la nata y el ron, lo metemos en una manga pastelera y llenamos 4 vasos individuales. Decoramos con los cereales de chocolate , arroz inflado,,,,,Guardamos en la nevera.

[Maryam_ 30]

Re: ¿Que se cuce hoy por el foro? ¿Osease que comeis?

yo pasta boloñesa. Capisi, tu solomillo con pimienta tengo pendiente hacerlo. Igual esta semana cae. Ya te diré

[Invitado]

Re: ¿Que se cuce hoy por el foro? ¿Osease que comeis?

Jo qué envidia....

Esto está de muerteeeeeeee, debe estar todo buenísimo

[flori 29]

Re: ¿Que se cuce hoy por el foro? ¿Osease que comeis?

Mi marido....."manitas de cerdo estofadas"....

Yo...."lombarda con pasas y piñones" (me sobró el otro día)

De segundo para los dos, pescadilla frita

[marijos 0]

Re: ¿Que se cuce hoy por el foro? ¿Osease que comeis?

que rico Caro. Por aqui vamos a comer higado a la plancha
y patatas gratinadas con nata, fruta del tiempo y por la tarde un cafelito con
rosco de reyes el segundo ya ayer nos comimos uno

[MARGA32TF 0]

Re: ¿Que se cuce hoy por el foro? ¿Osease que comeis?

uuuuuuuuuuuuuuuuuufffffffffffffff, yo todavía nose, porque desayunamos tan tarde, que lo mas seguro una ensalada, y un poco de pasta lo mas rápido hoy.

Capisi ese solomillo tiene una pinta extraordinaria.

[alcoiama 92]

Re: ¿Que se cuce hoy por el foro? ¿Osease que comeis?

Nosotros hemos comido fideuà, y una ensalada.

Estaba muy buena, pero no hice fotos.

Feliz año

[Maríapsc 0]

Re: ¿Que se cuce hoy por el foro? ¿Osease que comeis?

Nosotros hoy hemos comido cocidito completo.
Esta tarde tb tomaremos roscón. Mare míaaaaaaaaaa como van ya los pantalones!!! jejeje...
Saludos!

[anaisabel36 0]

Re: ¿Que se cuce hoy por el foro? ¿Osease que comeis?

Yo me he comido este bocata, he trabajado esta mañana y esto es lo más rápido que s e me ha ocurrido. Además acabo de comer ahora mismo . eso es una vida ordenada y lo demas tonterías

y con el zumito de mandarinas de mi tierra ... ricooooo




capisi, menudo plato rico has preparado!! menos mal que no tengo hambre!

y la fideua y el cocido menos mal que no hay foto, ñam ñam

[rociods 0]

Re: ¿Que se cuce hoy por el foro? ¿Osease que comeis?

Nosotros hemos comido patatas al horno con ali oli y cordero
De postre brochetas de platano de blenciaga Rico, rico.......