Teneis recetas de...

[targus 0]

Me gustaria tener recetas de postres que se hagan con sobres de cuajada en la thx. Que sean buenos.
Son recetas muy fáciles de hacer y que siempre salen bien, que no necesitan grandes cosas.

[Morguix 35]

Re: Teneis recetas de...

Te pongo estos dos míos:
Flan de queso y leche merengada sin azúcar (Thermomix)

Ingredientes:
1 litro de leche semidesnatada
1 tarrina de 200 gramos de queso Philadelphia light
3-4 cucharadas soperas de sacarina líquida (al gusto: probadlo antes de poner la mezcla a calentar).
2 palos de canela
La cáscara de un limón (o la de media naranja y medio limón)
2 sobres de cuajada (ojo: que no lleve azúcar)
Canela en polvo

Instrucciones:
Ponemos en la Thermomix la leche, la cáscara del limón (y naranja, en su caso) y los dos palos de canela), y programamos 8 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara con giro a la izquierda.
Dejamos enfriar un poquito (unos 3-4 minutos), para que repose.
Colamos la leche para asegurarnos de quitar los palos de canela y las cáscaras, la volvemos a echar en el vaso, añadimos la sacarina, el queso y la cuajada, y programamos 9 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
Vertemos en el molde elegido (podemos utilizar un molde alargado, o una flanera, o moldecitos individuales, o algún molde de silicona con formas originales), dejamos enfriar, y cuando esté frío metemos a la nevera. Hay que prepararlo con unas horas de antelación, mejor la noche antes de comerlo.
Desmoldamos, y espolvoreamos con canela molida.

Fuente:

Autor: Morguix


Flan de turrón sin azúcar (Thermomix)

Introducción:
Este flan es un "tuneo" para diabéticos de una receta de Lorraine71. Yo lo he hecho con una tableta de turrón de Jijona sin azúcar, pero puede hacerse también con turrones sin azúcar de Alicante, de crema catalana, coco u otros sabores.
Si lo queréis con azúcar, usad turrón "normal" y añadid 100-120 gramos de azúcar, a vuestro gusto.

Ingredientes:
1 tableta de turrón sin azúcar (200 gr)
1 lata de 410 gramos de Leche Ideal.
250 gr (1/4 l) de leche semidesnatada
2-3 cucharadas de edulcorante Natreen en polvo (según guste de dulce)
2 sobres de cuajada.

Instrucciones:
1-. Poner el turrón, troceado, en el vaso, y triturarlo, programando 5 segundos, velocidad 5.
2-. Incorporar el resto de los ingredientes y programar 8 minutos, temperatura 100º, velocidad 2. (Los primeros 10 segundos, programar velocidad 5, para integrar los ingredientes, y después bajar a velocidad 2).
3. Verter la mezcla en un molde de silicona, con forma de corona o similar. Dejar enfriar en el frigorífico antes de desmoldar.
Se puede decorar con chocolate sin azúcar, rallado en forma de virutas grandes o medianas, o con almendra picada.


Fuente: Lorraine71, de Mundorecetas

Autor: Morguix


Y esta de Auro es fabulosa:

TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE


Se puede hacer con base de galletas o con base de bizcocho genovés de chocolate. Yo la he hecho con galletas.

INGREDIENTES:


Para la base de galletas:
• 1 paquete de galletas tipo maría (yo he utilizado galletas Digestive sin azúcar)
• 60 gr. de mantequilla
• 1 cda de cacao en polvo
• 20 ml. de leche

Para el relleno:
• 1 tableta de chocolate para postres bueno (Yo, chocolate con leche y sin azúcar, de Nestlé, y le he puesto 2 tabletas porque pesan menos que las de chocolate para postres, que suelen ser de 200-250 gramos)
• 500 ml. nata líquida
• 300 gr. queso Philadelphia (Yo, una tarrina de mascarpone)
• 75 gr. de azúcar (Yo, 4 cucharadas de edulcorante en polvo)
• un chorrito de licor (Yo no le he puesto)
• 100 ml. de leche
• 2 sobres de cuajada

PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso las galletas y trituramos durante 30 segundos a velocidad 9, añadimos la mantequilla, el cacao en polvo y la leche, y programamos 5 minutos , temperatura 70, velocidad 3. Ponemos la masa en la base de un molde desmontable, . Mientras hacemos el relleno, pasamos la base a la nevera.

Preparamos el relleno de la tarta poniendo el chocolate en el vaso y triturando a velocidad 5-7-9 hasta que haya quedado como polvo. Bajamos los restos que quedan sobre las paredes del vaso y añadimos el resto de los ingredientes y programamos 15 minutos, temperatura 100, velocidad 4. Una vez finalizado lo echamos sobre la base y lo dejamos enfriar, luego la pasamos al frigorífico para que se termine de enfriar (mejor de un día para otro).

Decorar al gusto. Ésta lleva chocolate negro (sin azúcar) rallado en virutas.

[targus 0]

Re: Teneis recetas de...

Muchas gracias Morguix.

[Lazy 1]

Re: Teneis recetas de...

Mira yo he hecho estos,y a cual más bueno
Flan de quesitos:
450gr Leche--90gr Azúcar--1 sobre de cuajada--8 Quesitos(125gr)--Caramelo líquido.
Caramelizar una/s flanera/s.Poner los demás ingredientes en el vaso,10m., temp.90º, vel.4.Verter en los recipientes elegidos,enfriar y guardar al frigo al menos 5h.
No recuerdo de donde la copié ,disculpas a la autora.



Esta es de Atina,la copié del recetario http://recetas.mundorecetas.com/receta17858.html
no se ponerla bien
Esta es de Canelona,la he buscado en el buscador http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=312230&p=4414932&hilit=flan+rapido+de+cafe#p4414932

Yo la copié de su blog

[maluan 0]

Re: Teneis recetas de...

uno de los que yo hago es la tarta de chocolate blanco y sale bastante buena

ingredientes:

1/2 litro de leche entera
4 tabletas de chocolate blanco(yo compro el de la marca dia)
3 huevos
1 sobre de cuajada

preparacion:

hacer una base de galletas con la mantequilla y poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix 9minutos,90º C ,velocidad 4

[Maryam_ 30]

Re: Teneis recetas de...

Pastel de cuajada (Thermomix)