MAS GALLETAS DECORADAS NAVIDEÑAS

[alegna 8]

Bueno estas son ya las ultimas galletas decoradas que preparé estas Navidades... prometo no poner más...


A estas las he llamado BIG CHRISTMAS COOKIES porque son unas galletas enooooormes hechas con un cortador precioso que me han regalado estas Navidades.
La receta es la galletas de mantequilla con frutos secos que llevo haciendo estos días, es una masa muy rápida de hacer y muy buena de cortar con los cortadores. Además son muy versátiles de sabor ya que se pueden hacer con cualquier fruto seco molido.
Estas son con almendra, cubiertas de chocolate blanco y decoradas con transfers para chocolate con motivos Navideños. Bandejita, papel celofán, lacito y ya está otro regalito!


Galletas de mantequilla con frutos secos

Ingredientes
50 gr de almendras
100 gr de azúcar
100 gr de matequilla (o margarina)
1 huevo
250 gr de harina
1 cucharadita de levadura Royal
1 cucharadita de aroma de vainilla

Preparación
Poner las almendras en el vaso del thermomix y darle unos golpes de turbo hasta que queden en trocitos pequeños.
Añadir los restantes ingredientes y amasar durante algunos segundo en velocidad 4-5 hasta que los ingredientes estén bien mezclados, la masa suele quedar algo arenosa.
Sacar la masa del vaso y ponerla en la mesa de trabajo y con las manos apretar bien la masa hasta formar una bola.
Estender la masa y cortar las galletas con el cortapastas elegido.
Llevar a cocer en horno precalentado durante aproximadamente 15 minutos o hasta que se vean que están cocidas.





Para que veáis el tamaño que tiene el cortador lo he puesto justo al lado del rulo… veeis que grande es!!!
Al principio estiré la masa encima de la encimera pero después de cortada se me hizo muy difícil transportar la masa para dentro de la bandeja, asi que volvi a amasarla y esta ves la estire justo encima del papel de hornear. Allí la corte y con la ayuda de un palillo retiré los agujeritos de dentro.





Solo me cupieron dos galletas en cada bandeja de hornear.


Una vez listas y enfriadas las he pincelado con chocolate blanco derretido e inmediatamente le pegue la hoja del transfer con el dibujo hacia abajo. Se tiene que hacer muy rápido ya que el chocolate no puede cuajar que si no el transfer ya no queda pegado.





Se llevan unos minutos a la nevera para que se seque bien el chocolate y se adhieran bien los dibujos. Se retira la hoja del transfer con cuidado y vemos que los dibujos han quedado pgadod al chocolate.





También hice los renos de Trotamundos, que cuando los vi en su blog me quede enamorada de ellos.
Es la misma receta de arriba solo que esta vez hechos con nuez.
Están decorados con fondant blanco y llevan pegados en los cuernitos y patitas azucarillos marrones.





Y otra tanda de galletas navideñas decoradas con fondant, azucarillos y perlitas.

[pat77 0]

Re: MAS GALLETAS DECORADAS NAVIDEÑAS

Madre mía, que envidia más sana.

¡Me encantaría hacer las cosas que haces!

Una pasada de galletas.

[anitha 0]

Re: MAS GALLETAS DECORADAS NAVIDEÑAS

Que buena pinta, eres una artista

Yo estoy empezando, pero pronto espero que me salgan tan bien como a tí.

Gracias por ilustrarnos con las fotos.

[Invitado]

Re: MAS GALLETAS DECORADAS NAVIDEÑAS

Te han quedao preciosisimas Alegna,ni en las mejores pastelerias he visto galletas tan perfectas!!

[Araceli 6.335]

Re: MAS GALLETAS DECORADAS NAVIDEÑAS

Te han quedado preciosas las galletas pero en casa no somos muy golosos asi que
copiaré esta receta para otra ocasion :wink:

[Ángeles 1]

Re: MAS GALLETAS DECORADAS NAVIDEÑAS

Están preciosas.
Yo me conformo solo con verlas.

[bolico 2]

Re: MAS GALLETAS DECORADAS NAVIDEÑAS

Son increibles. Como siempre nos dejas con la boca abierta!!!!

[kariqui 1]

Re: MAS GALLETAS DECORADAS NAVIDEÑAS

ohhhhhhhh pero que bonitaaaaaaaaaaaaaas Alegna me ha gustado mucho jolin que bonitas....a mi no me importaria que siguieras poniendo mas fotos de galletas son una pasada y me encanta verlas disfruto como un niño viendo dibujos voy a ver tu pagina me muero de la curiosida por ver que mas has hecho

[mome 0]

Re: MAS GALLETAS DECORADAS NAVIDEÑAS



bonitas todas

[thermo 0]

Re: MAS GALLETAS DECORADAS NAVIDEÑAS

La receta ya te la he copiado pero sin la decoración que esa sí que es mi asignatura pendiente. Las tuyas fantásticas como siempre.