Jump to content

ME PODEIS AYUDAR CON LA TORTILLA... POR FAVOR!!!

Puntuar este tema:


Recommended Posts


Re: ME PODEIS AYUDAR CON LA TORTILLA... POR FAVOR!!!

Lo siento pero no te puedo aconsejar' date=' es una de mis asignaturas pendientes :( me gustan totalmente cuajadas (no puedo soportar los "hilillos" de huevo) y de tanto tenerla al fuego se me quedan muy secas :duda:[/quote']


Pues chiquilla si es tu asignatura pendiente pues con las explicaciones que nos han dado aqui ya no tienes escusa de no hacer una buena tortilla de patatas... :lol:

Ala, a pribar y a ver a cual de las dos le sale mejor... :nodigona::lol:

Enlace al post
Compartir en otros sitios
  • Respuestas 55
  • Creado
  • Última respuesta

Top Foreros En Este Tema

  • alegna

    10

  • olgui

    3

  • Araceli

    2

  • Lucia13

    2

Top Foreros En Este Tema


Re: ME PODEIS AYUDAR CON LA TORTILLA... POR FAVOR!!!

Yo tambien pienso que bates mucho el huevo. probablemente separas las yemas de las claras y bates las segundas a punto de nieve. Para la tortilla no hace falta separarlas , solo batir el huevo todo junto y una vez tengas las papas y las cebollas fritas, pues las añades al huevo. Yo suelo dejarlo también un poco para que las papas se humedezcan del huevo ( que no lo harán si las has puesto a punto de nieve) Prueba..... seguro que te saldrá genial

Un abrazo




Si apenas lo bato para que no quede espnjoso... :frito: como dices que bato mucho el huevo??? :duda::lol::lol::lol::lol:
Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: ME PODEIS AYUDAR CON LA TORTILLA... POR FAVOR!!!

Para mi opinión me parece que le sobra huevo a tu tortilla' date=' ¿que cantidad de patatas y huevos pones? Con 500 gr. de patatas y 4 huevos de tamaño L queda bien, para que salga bien cuajadita, y es importante que las patatas la cocines a temperatura media para que se poche y no fría, así queda más jugosa. Yo no cyuajo la tortilla tapada, la suelo cuajar a temperatura media. :beso::beso::beso::beso::beso::beso:[/quote']


Pues la verdad es que no se bien... :duda: como dos patatas medianas y 4 huevos tamaño S... :duda: ya veo que es poca cantidad... :duda:

Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: ME PODEIS AYUDAR CON LA TORTILLA... POR FAVOR!!!

Menuda la que has montado con la tortilla!!!! :lol::lol::lol: Ya llevas 3 páginas de respuestas y aunque básicamente todas son muy parecidas no hay dos exactamente iguales... ¿y ahora qué vas a hacer??? :lol::lol::lol:




Pues no me resta mas que comprar una saca de patatas y unas buenas docenas de huevos y probara cada uno de vuestros metodos... :lol::lol::lol::lol:
Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: ME PODEIS AYUDAR CON LA TORTILLA... POR FAVOR!!!

Pues yo para rematarta tu lío TORITELLERO, te digo que corta la patata con mandolina.... y corto la cebollita o la rallo... le pongo un chorrito de buen aceite de oliva y sal... y al microondas 10 minutos... pasado el tiempo le doy una vuelta con cuidado de no quemarte, y otros 10 minutos, y la dejo tiempo dentro sin abrir para que se termine de hacer con su calorcito... bato muy bien los huevos (creo que el batirlo más o menos sale más o menos esponjosa pero no depende del cuajodo, ni de los agujeros que te salen a tí)... mezclas las patatas y cebolla con los huevos muy bien (yo a veces le añado algo de leche para que quede más jugosa) y se la das al marido para que te la cuaje :lol::lol::lol::lol: y ya tienes tortillas con muchas menos calorias!!! :frito::frito::frito: , así me pasa que le meto unos meneos cuando la hace mí madre que pa que!!!! :lol:


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: ME PODEIS AYUDAR CON LA TORTILLA... POR FAVOR!!!

Yo también hice la patata muchas veces en el microondas, como aloa, para quitar calorías. Pero nada que ver con la tortilla hecha con patata a fuego lento y con el aceite necesario... Es como comer estofado de carne sin carne, o tiramisú con queso blanco y sin mascarpone porque tiene mucha grasa.... que ya no son estofado ni tiramisú. La tortilla tiene calorías y punto, si no se quiere engordar, pues verdurita, lo otro me parece un sucedáno, y sale seca y sin sabor
Yo creo que el truco verdadero de la tortilla es ese, confitar la patata a fuego lento y con bien de aceite (luego se cuela un buen rato la patata sobre un recipiente para que escurra el sobrante) y luego cuajarla a fuego medio para que se haga bien por dentro. Si pones el fuego alto se termina quemando por fuera y no se hace bien por dentro


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: ME PODEIS AYUDAR CON LA TORTILLA... POR FAVOR!!!

Menuda la que has montado con la tortilla!!!! :lol::lol::lol: Ya llevas 3 páginas de respuestas y aunque básicamente todas son muy parecidas no hay dos exactamente iguales... ¿y ahora qué vas a hacer??? :lol::lol::lol:




Pues no me resta mas que comprar una saca de patatas y unas buenas docenas de huevos y probara cada uno de vuestros metodos... :lol::lol::lol::lol:




:lol::lol: ya te veo haciendo tortilla de patatas para cenar todos los dias... :lol::lol::beso::beso::beso:
Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: ME PODEIS AYUDAR CON LA TORTILLA... POR FAVOR!!!

:lol::lol::lol::lol::lol: ainssssssssss perdona pero me ha hecho gracia.........yo creo que lo mejor es que tu te vengas a mi casa y yo a la tuya :lol::lol::lol::lol: a mi me gusta seca y asi me salen, y mis hijos la quieren que chorree el huevo.........que ascooooooooooo
asi la hago yo
las patatas las cortos a trozos que casquen, le pongo cebolla y a veces pimiento verde a trozos, les pongo sal y en nuestra maravillosa freidora las frio, bato los huevo le pongo sal un chorreon de leche, a veces un poco de levadura royal, un ajito picado y perejil picado, preparo la sarten con aceite que no llegue a cubrir el culo, cuando humee echo el compuesto, bajo el fuego, yo no la tapo y voy dandole vueltas con el vuelca tortilla, para que me quede seca aprieto con una espumadera un poco para que se haga por dentro y sobretodo darle muchas vueltas para que no se queme por fuera pero que se seque.........como mis hijos la quieres medio cruda pues le dejo el fuego mas fuerte, vuelta y vuelta y la saco....y sobretodo mucho meneo a la sarten.......por el mango claro :lol::lol:

bueno ya nos dira que metodo te ha ido mejor........ :beso::beso::beso::beso::beso:


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


  • Mensajes

    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
×
×
  • Create New...