Ayuda quiche (Edito receta y resultado)

[capisi 18]

Buenos dias, simpre he usado nata del dia para hacer la quiche y hoy estoy usando la de mercadona de cocinar y la veo muy espesa...le añado...huevos? leche? la dejo tal cual, saldrá bien que es para llevarla a una cena :wink: ?
Os dejo unas fotos para que veais lo que os comento?



Y esto salió riquisimaaaassssssssssss

Ingredientes
1 lamina de masa quebrada
150g de chorizo
2 huevos
200ml de nata
200g de quesos rallados variados

Preparación
Precalentamos el horno a 180º. Untamos el molde con mantequilla y ponemos la lamina de masa quebrada ajustada al molde. Rellenamos con los huevos batidos con la nata, el chorizo y los quesos por encima y horneamos a 180º durante 40 minutos.

[flori 29]

Re: Ayuda quiche

Yo la dejaría tal cual

Capisiiiiiiii, ten cuidado con la puerta del horno que estás toda señalá

[Lazy 1]

Re: Ayuda quiche

Yo la veo bien,ten en cuenta que si está más densa(con estos frios ),cuando la pongas en el horno y del calor si hará más fluida

[Sprorey 0]

Re: Ayuda quiche

Capisi, yo la dejaría tal cual,como te dice la compañera en el horno seguro que alijera. Puedes, por fa, ponerlos la receta de la quique que estabas haciendo?? Tiene muy buena pinta. Besos

[capisi 18]

Re: Ayuda quiche

Yo la dejaría tal cual

Capisiiiiiiii, ten cuidado con la puerta del horno que estás toda señalá

Gracias por contestarme y seguiré tu consejo... ya veremos que sale
Referente a la quemadura jamiaaaa que las prisas son malas y encima tengo dos guantes recien estrenaditos y como dicen los grandes cocineros siempre tenemos que tener una mano libre aunque yo , creo que gato con guantes no caza ratones

Yo la veo bien' date='ten en cuenta que si está más densa(con estos frios ),cuando la pongas en el horno y del calor si hará más fluida [/quote']
Gracias wapa sequiré tu consejo

Capisi' date= yo la dejaría tal cual,como te dice la compañera en el horno seguro que alijera. Puedes, por fa, ponerlos la receta de la quique que estabas haciendo?? Tiene muy buena pinta. Besos

Ahora mismo cuando la saque del horno abro un post y os pongo el resultado y las recetas :wink:

[nujupe 0]

Re: Ayuda quiche

Capisi yo no puedo ayudarte ya que no tengo ni idea de hacer un quiche

Pero te contesto para que te cuides esa quemadura , que te tiene que dolerrr

Seguire el post para ver si aprendo como has hecho la quiche y me lanzo un dia y la hago :wink:

Chao

[pau-la 0]

Re: Ayuda quiche

Capisi, yo siempre le añado huevos a la quiche. ¿Tú sólo le pones nata? ¿y cuaja?
Esa es la nata que utilizo siempre, precisamente por eso, por lo espesa que es :wink:

[JosefinaGonzález 17]

Re: Ayuda quiche

Nata (nueva) espesa cocinar Mercadona= crème fraiche de Senoble que había antes en Meradona. Confirmado por llamada telefónica a Mercadona, si además miras en la nata de ahora del Mercadona verás que es una nata fermentada (es decir una nata del tipo agría o ácida) y que está fáfricada por Senoble en Francia.

Por eso te puedo decir que es justo la nata que se debe utilizar en las quiches (o todo de esta o una mezcla de nata dulce (la de batir ) y esta) y por supuesto debes agregar los huevos como corresponde.

Mira en el paso a paso de dos de mis quiches uso la mezcla de las dos, pero muchas veces solo uso crème fraiche (como te puse antes es la misma que la nata espesa de Hacendado):

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite165558-quiches.html

[Nathalie-GG 0]

Re: Ayuda quiche

Hola,
Yo también uso siempre la nata de cocina del Mercadona para las quiches y salen estupendas. También le añado huevos.
Un saludo!

[Véronique 1.692]

Re: Ayuda quiche

Tu quiche tiene una pinta muy buena pero yo nunca le he puesto nata.
Ten en cuenta que el quiche es una receta de sobras en su origen y también una receta de campo.
Se pone lo que tengas de sobras con dos huevos batidos y leche, se cubre hasta llegar al borde, se recubre de queso (el que tengas) y al horno.
Salen las quiches ricas y baratas, como deben ser.
De verduras, cebolla, tomate, carnes, jamon y lo que quieras.
Un abrazo