Dudas de novatos

[n10b374 0]

Hola a todos, después de leeros durante una temporada, nos hemos decidido (mi mujer y yo) a seguir la dieta Montignac, esperemos no desanimarnos muy pronto. El caso es que nos surgen muchas dudas que espero ir resolviendo poco a poco.

Por ahora las principales son:

1ª En una comida/cena rica en fibras en la que tomemos un arroz basmati o unos espaguetis, tengo entendido que se pueden mezclar con todo tipo de verduras y hortalizas (a excepción de la patata y la zanahoria cocidas), pero no se pueden añadir grasas. ¿Se podría tomar el arroz o los espaguetis con verduras y a continuación una pechuga de pollo desgrasada, o un filete de pescado (atún, pescadilla, salmón)?

2º ¿El chocolate con un porcentaje de cacao superior al 70 se puede tomar en cualquier comida de postre?, o en las que haya espaguetis o arroz no se puede tomar (creo que el chocolate son grasas y azúcar).

3º ¿En un desayuno rico en glúcidos se puede tomar un puñado de frutos secos?

Espero que resolváis nuestras dudas. Un saludo a todos/as.

[Empiezodieta 1]

Re: Dudas de novatos

Hola a todos, después de leeros durante una temporada, nos hemos decidido (mi mujer y yo) a seguir la dieta Montignac, esperemos no desanimarnos muy pronto. El caso es que nos surgen muchas dudas que espero ir resolviendo poco a poco.

Por ahora las principales son:

1ª En una comida/cena rica en fibras en la que tomemos un arroz basmati o unos espaguetis, tengo entendido que se pueden mezclar con todo tipo de verduras y hortalizas (a excepción de la patata y la zanahoria cocidas), pero no se pueden añadir grasas. ¿Se podría tomar el arroz o los espaguetis con verduras y a continuación una pechuga de pollo desgrasada, o un filete de pescado (atún, pescadilla, salmón)?solamente de forma ocasional puedes mezclar con algo de carne de pollo o pavo sin piel, es mejor comer el pescado que carnes, asi que con pescado de segundo plato si podeis comer

2º ¿El chocolate con un porcentaje de cacao superior al 70 se puede tomar en cualquier comida de postre?, o en las que haya espaguetis o arroz no se puede tomar (creo que el chocolate son grasas y azúcar).solamente cuando hayais hecho una comida grasa, con carne roja por ejemplo. con espaguetti o arroz, no. Aqui mejor fruta cocida, asada o yogur desnatado natural

3º ¿En un desayuno rico en glúcidos se puede tomar un puñado de frutos secos? el mejor desayuno es fruta media hora despues cafe con leche (desnatada seria primer lacteo del dia, (recordad solo 2 lacteos frescos al dia)o de soja que no cuenta como lacteo), y pan con mermelada sin azucar, si que puedes comer algun fruto seco

Espero que resolváis nuestras dudas. Un saludo a todos/as.

bienvenidos

[Empiezodieta 1]

Re: Dudas de novatos

Os sugiero que leais el post de Cruss que pone resumen y planificacion para novatos, ahi quizas se os resuelvan muchas dudas.

[Yeli08 0]

Re: Dudas de novatos

Empiezo, en la pagina de Monti me dijeron (de una manera un poco borde) que esta absolutamente prohibido combinar arroz y glucidicas con pollo o pavo por muy poca piel que tengan.

[n10b374 0]

Re: Dudas de novatos

¡¡Qué rapidez!! Muchas gracias por las respuestas. Ya he leído el post de Cruss y me ha resuelto muchas dudas, pero es que en las planificaciones de menús que viene sólo hay un plato por comida ( o eso he entendido) de ahí mis preguntas.

Resumiendo:

-Con arroz y espaguetis, de segundo pescado. Por lo tanto ¿podré hacer una paella de pescado? ¿no?

-Se puede tomar algún fruto seco en el desayuno.

-El chocolate de postre con comidas grasas.

Muchas gracias.
Un saludo

[Empiezodieta 1]

Re: Dudas de novatos

¡¡Qué rapidez!! Muchas gracias por las respuestas. Ya he leído el post de Cruss y me ha resuelto muchas dudas, pero es que en las planificaciones de menús que viene sólo hay un plato por comida ( o eso he entendido) de ahí mis preguntas.

Resumiendo:

-Con arroz y espaguetis, de segundo pescado. Por lo tanto ¿podré hacer una paella de pescado? ¿no?si la puedes hacer con arroz basmati o con arroz integral, pero no la hagas siempre, solo de vez en cuando, haz paella de verduras que tambien salen ricas ricas

-Se puede tomar algún fruto seco en el desayuno.

-El chocolate de postre con comidas grasas.

Muchas gracias.
Un saludo

[Yeli08 0]

Re: Dudas de novatos

n10 y como siempre. Lo mas importante es que vayas viendo lo que le funciona o no a tu cuerpo.

Hay personas que les estanca el chocolate, a otras el yogurt (yo no lo puedo tomar de postre... me suele estancar) a otras personas las frutas... en fin... que estes atenta.

Con respecto a los frutos secos, calcula la cantidad que puede traer un pan de esos que llevan los frutos secos, esa es la cantidad que puedes consumir. No mucho. Yo creo que serian unas 3 piezas de frutos seco por pan, siendo generosos.

Bienvenida y suerte!

[n10b374 0]

Re: Dudas de novatos

Muchas gracias a todos/as por vuestras respuestas, ya os preguntaré más dudas según aparezcan.

Un saludo

[marsen 0]

Re: Dudas de novatos

Bienvenidos!!!!!

[Gazpachuela 0]

Re: Dudas de novatos

N10, lo primero de todo es daros la bienvenida.
En segundo lugar es preguntarte si tenéis mucho peso que perder. Si es así es mucho mejor ser puristas y dejar esas pequeñas licencias, como el pollo y el pescado con arroz para algo más adelante. Más bien para fase II o cuando te quede poco peso que perder. En cualquier caso, siempre que hagáis una comida glucídica es preferible tomar antes algo de verdura, como una ensalada o un gazpacho.
Con respecto al tema del chocolate...a ver, es un poco controvertido, porque ciertamente, el choco con más de un 70 % de cacao apenas lleva grasas saturadas, porque lo que podríamos pensar que sí se puede tomar con glucídos, de hecho Monty en algunas recetas pone cacao a pasteles hechos con harina integral, pero estamos en las mismas que antes.....esas cosillas, mejor para cuando se puedan cometer licencias generosamente. El cocho puro es cierto que puede no engordarnos, pero yo soy de las que creo que NO ayuda a adelgazar demasiado. Y yo no sé comerme un sólo cuadradito...
Con respecto a los frutos secos en el pan, es algo parecido a lo del choco y los glúcidos. Casi todos los frutos secos tienen grasas buenas, pero los más recomendables para ponerle a un pan son las pipas de calabaza y girasol, las nueces, avellanas y almendras. (creo que no me olvido de muchos)
En fin, de todas formas, debéis iros fijando en si hay alimentos que os hacen estancaros. A mí, por ejemplo, los lácteos no me ayudan nada de nada.
Bienvenidos de nuevo, esperamos veros por aquí a menudo.