Aquí os dejo un par de recetitas por si os viene bien.

[marisadeorta 0]

Merluza con salsa de almendras

Ingredientes:
- 6 rodajas de merluza
- 100 gr. de almendras tostadas
- 60 gr. de aceite de oliva
- 2 y 1/2 cubiletes de agua
- 1 cubilete de vino blanco
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 huevos duros
- Perejil
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
- Colocar el pescado salpimentado en el varoma con un chorrito de aceite y reservar.
- Poner los 60 gr. de aceite, la cebolla, el ajo y el perejil en el vaso y programar 5 minutos, 100º vel. 4.
- Cuando termine el tiempo, añadir las almendras trituradas previamente, el agua y la sal.
- Colocar el recipiente varoma con el pescado y progamar 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 4.
- Cuando falten 3 minutos para terminar, poner en el vaso el vino.
- Colocar el pescado en una fuente y tirar la salsa por encima, espolvorear con perejil y huevo duro picado.


Autor: marisadeorta



Galletas con corazón de chocolate.

No sé porqué la foto no me la pone el recetario, así que aquí os la dejo

Introducción:
Aunque la "vista" de estas galletas no es espectacular... de sabor puedo aseguraros que son unas deliciosas galletas de mantequilla con chocolate, eso sí, la masa me ha resultado un poquito difícil de trabajar, pero me ha merecido la pena.



Ingredientes:
- 250 gr. de mantequilla
- 150 gr. de azúcar
- 25 gr. de Nesquik
- 250 gr. de harina
- 1/2 sobre de levadura
- 1 tableta de chocolate negro Dolca de Nestlé
- Azúcar glass (opcional)


Instrucciones:
- Echar en el vaso el azúcar con la mantequilla y programar 5 minutos, temp. 100º y vel. 1.
- Tamizar la harina, el nesquik y la levadura e incorporarlos al vaso y mezclar durante 15 segundos en velocidad 4.
- Echar la masa en un bol y guardar en la nevera durante aprox. 30 minutos.
- Extender la masa con el rodillo y cortar círculos con el tapón de la thermomix y colocar sobre un círculo una onza de chocolate y cubrir, presionando bien los bordes, con otro círculo.
- Espolvorear (esto es opcional) con azúcar glass y hornear durante 10 minutos aproximadamente a 180º

NOTA: Como todas las galletas de mantequilla, al sacarlas del horno están blandas, pero al enfriar endurecen.


Autor: marisadeorta


http://marisadeorta.blogspot.com/2010/01/merluza-con-salsa-de-almendras.html
http://marisadeorta.blogspot.com/2010/01/galletas-con-corazon-de-chocolate.html

[maria17 0]

Re: Aquí os dejo un par de recetitas por si os viene bien.

Muchas gracias por las dos recetas. Creo que pronto las haré.
Besos,

[lucia88 0]

Re: Aquí os dejo un par de recetitas por si os viene bien.

de lujo las dos recetas...q buena pinta tienen las galletas mmmmmmmmm