Cardo con bechamel y avellanas

[capisi 18]

Aprovechando que hice bechamel para la lasaña de mi media mandarina (que no le gusta nada de nada ni la verdura ni el pescado ... y yo, que en mi intento de comer mas sano y hacer algo de dieta... me hice esta guarnición...


Espero os guste Cardo con bechamel y avellanas

Ingredientes:
2 cardos
1 cucharada sopera de harina
½ limón
Bechamel (1 vaso de harina, 3 vasos de leche entera caliente, 1/3 vaso de aceite………..En una
sartén o cacerola antiadherente a fuego medio se pone el aceite a calentar, se agrega la harina y
se fríe hasta que la harina pierda el color blanco, y se agrega la leche poco a poco, sin parar de
remover, hasta formar una salsa clarita. Trucos: si la bechamel quedara con grumos se pasa por la batidora)
Un puñado de avellanas
Sal
Aceite de oliva
Queso rallado (opcional)

Instrucciones:
En una olla con agua fría, disolvemos la cucharada de harina y añadimos el zumo de medio limón, sal y un chorrito de aceite, mientras tanto limpiamos los cardos, los vamos agregando a la olla y lo llevamos a ebullición, cocemos hasta que los cardos estén tiernos (con la olla exprés unos 20 minutos). Escurrimos y reservamos. Picamos las avellanas. Hacemos una bechamel clarita. Montamos el plato con los cardos y napamos con la bechamel, espolvoreamos con las avellanas picadas, agregamos el queso rallado, damos un toque de grill y servimos.

Fuente: capisi

Autor: capisi

[flori 29]

Re: Cardo con bechamel y avellanas

Pues esto me encanta a mí !!!! estos hombreeeessss

[camilaelx 0]

Re: Cardo con bechamel y avellanas


Buena pinta si tiene

[AIXADALIAS 13]

Re: Cardo con bechamel y avellanas

Que buenos....yo siempre los hago con almendras....probaré con tu receta....

[cuqueta 0]

Re: Cardo con bechamel y avellanas

que buenos, los cardos me encantan, anotada queda :wink:

[capisi 18]

Re: Cardo con bechamel y avellanas

Pues esto me encanta a mí !!!! estos hombreeeessss

Estba muy ricooo gracias wapa

Buena pinta si tiene

gracias wapa

Que buenos....yo siempre los hago con almendras....probaré con tu receta....

Para cambiar un poco de las almendras..muchas gracias

que buenos' date=' los cardos me encantan, anotada queda :wink:[/quote']
Muchas graciasss

[jose31ca 1]

Re: Cardo con bechamel y avellanas

Tiene que estar rico

[capisi 18]

Re: Cardo con bechamel y avellanas

Tiene que estar rico

muchisimas gracias si estaba bueno si

[Krispeta 3]

Re: Cardo con bechamel y avellanas

Y yo qué nunca he probado el cardo... y eso que me encantan las verduras, prácticamente todas, qué sabor tiene. Tengo que comprar un día...

[capisi 18]

Re: Cardo con bechamel y avellanas

Y yo qué nunca he probado el cardo... y eso que me encantan las verduras' date=' prácticamente todas, qué sabor tiene. Tengo que comprar un día...[/quote']
Ups pués no sabría que decirte del sabor la verdad que era la primera vez que los hacía así y estaban riquisimosss