CROQUETAS EN THERMOMIX

[Invitado]

hola a todas, he visto que mas abajo hay una receta de croquetas pero se hacen de la forma tradicional, yo necesito que sea con thermo para que sea mas rapido y con ingredientes que pueda comer mi peque de 14 meses, a poder ser una crema que espese bien y no se rompan al freir
GRACIASSSSSSSS

[elhijothermomix 2]

Re: CROQUETAS EN THERMOMIX

si miras mi post un poco más abajo pregunto lo mismo =) Nunna me ha dado una receta pero de croqetas de cocido. alomejor te interesa

Un beso

[mil_rosas 0]

Re: CROQUETAS EN THERMOMIX

yulya prueba a hacer las del libro, salen muy buenas y muy fáciles de hacer, la masa es bastante fácil de manejar y en vez de jamón puedes poner pechuga de pollo asada

[Atina 38]

Re: CROQUETAS EN THERMOMIX

Para mi no hay ninguna receta de croquetas como esta. El relleno lo pongo a mi gusto, segun lo que hay en casa Croquetas (Thermomix)

Ingredientes:
Receta de Isabel Gonzalez (Jaén)

INGREDIENTES:
- 800 gr. de leche;
- 90 gr. de aceite;
- 180 gr. de harina
- sal
- nuez moscada
- una pastilla de caldo;
- ½ cebolla;
- carne (una pechuga o muslo grande);
- Trozo de jamón.

Instrucciones:
1.- Pique el jamón y la carne y retire del vaso y reserve.
2.- Vierta en el vaso el aceite y la cebolla y programe 5 minutos a temperatura
varoma y velocidad 8 unos segundos y deje a 3.
3.- Añada la harina y programe 2 minutos a 100 grados y velocidad 4.
4.- Incorpore los ingredientes restantes y el jamón y programe de nuevo 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 3.
5.- Después incorpore la carne y muévalo con la espátula.


Fuente: MJmix

Autor: Mjmix

[Invitado]

Re: CROQUETAS EN THERMOMIX

si miras mi post un poco más abajo pregunto lo mismo =) Nunna me ha dado una receta pero de croqetas de cocido. alomejor te interesa

Un beso

si ya lo vi, por eso dije que vi uno mas abajo pero yo quiero hacerlo con la thermo, gracias de todas formas cielo

[Invitado]

Re: CROQUETAS EN THERMOMIX

Para mi no hay ninguna receta de croquetas como esta. El relleno lo pongo a mi gusto, segun lo que hay en casa Croquetas (Thermomix)

Ingredientes:
Receta de Isabel Gonzalez (Jaén)

INGREDIENTES:
- 800 gr. de leche;
- 90 gr. de aceite;
- 180 gr. de harina
- sal
- nuez moscada
- una pastilla de caldo;
- ½ cebolla;
- carne (una pechuga o muslo grande);
- Trozo de jamón.

Instrucciones:
1.- Pique el jamón y la carne y retire del vaso y reserve.
2.- Vierta en el vaso el aceite y la cebolla y programe 5 minutos a temperatura
varoma y velocidad 8 unos segundos y deje a 3.
3.- Añada la harina y programe 2 minutos a 100 grados y velocidad 4.
4.- Incorpore los ingredientes restantes y el jamón y programe de nuevo 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 3.
5.- Después incorpore la carne y muévalo con la espátula.


Fuente: MJmix

Autor: Mjmix

pero la carne pones echar en el ultimo momento, cruda?? si solo revuelvo no se hace no??

[oliter 1]

Re: CROQUETAS EN THERMOMIX

Yo hago unas del libro susurros, pense que las tenia en el blog, pero con el lio que tengo no las he debido subir, si no te pasan ninguna, te busco la receta en el libro, que salen estupendas.

[susan_fdez 0]

Re: CROQUETAS EN THERMOMIX

y yo sin hacerlas todavia

[lidia425 0]

Re: CROQUETAS EN THERMOMIX

y yo sin hacerlas todavia

Pues salen de muerte!!

[globe 0]

Re: CROQUETAS EN THERMOMIX

yo hago las del libro y salen muy muy buenas, a nosotras nos gustan mucho, lo unico que cambio es que cuando pone añadir el harina y poner 1 minuto 100 grados velocidad 2 1/2, en vez de un minuto lo pongo 5 más o menos sino para mi gusto les queda un regusto a harina cruda y a nosotros no nos gusta, pero por el resto de la receta están de muerte.
y son muy fáciles