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Yogur griego, ese gran desconocido...

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carenina

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Acabo de descubrir el yogur griego, el otro día compre unos de Danone azucarados, siempre los había visto, pero nunca me dio por comprarlos :o . Me encantannnnnnnnn :lol: , son cremosos y entre un sabor amargo y dulcecito, no se si me explico :duda:
Mi pregunta es si teneís alguna receta que lleve yogur griego, porque pensando, me imaginé una tarta de queso y chocolate con yogur griego y se me caía la baba :burla: , pero yo soy muy patosa para hacer experimentos, me echaís una mano?? :porfavor::beso::beso::beso:


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Re: Yogur griego, ese gran desconocido...

Pues, mira, yo hago la tarta de queso "sin queso" de Dololava con yogures griegos. Te dejo la receta, y la foto:

queso+sin+queso.jpg
INGREDIENTES:
4 huevos grandes o 5 medianos
2 yogures griegos
125 gm de margarina
1 taza de azúcar
1 taza de harina
2 tazas y media de leche
Canela en polvo.


PREPARACIÓN:
Echamos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes menos la canela, y mezclamos 20 segundos a velocidad 3. Si lo hacemos con batidora, ponemos en un bol todos los ingredientes menos la canela y batimos todo hasta que quede bien mezclado. La mezcla queda muy líquida, pero es normal.
Engrasamos un molde, vertemos en él la mezcla y espolvoreamos con la canela. Horneamos a 180º unos 50-60 minutos. No importa si al pincharlo sale un pelín manchada la aguja o palillo, terminará de cuajar al enfriarse.
Sube muchísimo la masa, a veces de forma desigual, como formando globitos, pero después bajará y se quedará la superficie uniforme.
Dejamos enfriar, ¡y a comer!.

Tienes razón: los yogures griegos le dan una cremosidad especial :beso::beso::beso:


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Re: Yogur griego, ese gran desconocido...

coooosa mas rica los yogures griegos, yo compro el de 1 kilo del Lidl(me encanta la textura que tiene)y al usarlo de postre le añado una cucharada de dulce de leche :nodigona: que soy muuuu goloso :beso:
y con permiso copio esa tarta que pone Morguix que tiene una pinta genial


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Re: Yogur griego, ese gran desconocido...

Carenina, si te ha gustado el yogur griego, en el hipercor venden uno que está mucho más bueno. Vienen en envase de tres y es blanco el envase, con la marca en azul.No me acuerdo exactamente del nombre...El yogur griego auténtico no tiene nada que ver con el comercial, es muchísimo más rico. Si lo quieres hacer en casa en yogurtera o thx, por cada litro de leche y medio añade 1/4 litro de nata y 2 ó 3 cucharadas de leche en polvo.
Te paso una receta griega muy típica con yogur

Tzatziki:
1 pepino
2 yogures griegos
sal
aceite de oliva y vinagre
1 ajo machacado
Rallar el pepino y dejar escurrir el líquido.Mezclar con el your y el aliño.Terminar rociando un poco de aceite de oliva por encima. Dejar enfriar en la nevera.En verano, viene muy bien....En Athenas, lo sirven en todas partes y está :up::up::up:

Edito para añadir que lleva ajo, que se me había olvidado


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Re: Yogur griego, ese gran desconocido...

Por favorrrrrrrrrr ¿y mi dieta tanguera????
Estoy enganchada a los yogures griegos, yo los compro en mercadona, sin azúcar y me los tomo con azúcar morena.... de vicio están... voy por uno :burla::burla::burla:
Y morguix, la tarta cae, seguro que cae... menuda pinta tiene :burla:Olguichi1970 tus recetas también están apuntadas, ummmm
:beso::beso::beso:


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Re: Yogur griego, ese gran desconocido...

Yo hago una receta con él, pero la aligero con yogur normal, ya que al estar tan pastoso me da cólicos. Mezclo un yogur griego, uno natural normal, un par de cucharadas de queso de untar (San Millán, philadelphia...), una cucharada de mayonesa, un pelín de mostaza, y media cucharadita de café de ajo molido. Está buenísima, para la lechuga añadiendo unas nueces a trocitos, para un roastbeef, una pechuga de pollo etc.


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Re: Yogur griego, ese gran desconocido...

Seria estupendo encontrar la receta del griego. En casa nos encanta, esta de vicio y es raro el dia que no tomamos. Por gustarnos, le gusta hasta el perro, que se relame nada más ver el yogurt.


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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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