Torrijas en dulce de leche a la canela.

[Belenciaga 0]

Torrijas en dulce de leche a la canela.



Buscando recetas para aprovechar los restos de pan, en el capítulo de torrijas encontré estas que están muy ricas. Es una receta como muchas de las tradicionales, que a falta de medios derrochan ingenio para convertir unas rebanadas de pan en un postre especial.



El duce de leche: 1/4l de leche, cuatro cucharadas soperas de azúcar, piel de limón, dos palos de canela.



Se ponen todos los ingredientes en un cazo


y se cuece a fuego lento hasta que reduzca y tenga un color tostado y una textura cremosa.



Para las torrijas: leche hervida con azúcar , piel de limón y canela ( se usa cuando ya está tibia).
Rebanadas de pan como de 1.5 cm de gruesas, huevo batido… aceite para freírlas.



Se ponen las rebanadas de pan en una fuente honda y se remojan con la leche por los dos lados para que queden bien empapadas.



Se pone una sartén con aceite de oliva o girasol o ambas mezcladas.( yo sigo la receta original y las frio en aceite de oliva ).



Se pasan por huevo las rebanadas y se fríen en la sartén con el aceite bien caliente.



Se les da la vuelta para que se hagan por el otro lado y cuando están doradas se sacan sobre papel de cocina.




Se ponen extendidas en una bandeja y se les hecha por encima el dulce de leche.



O servir solas las torrijas y el dulce de leche en una salsera aparte.



Espero que os guste.

[grebeci77 1]

Re: Torrijas en dulce de leche a la canela.

Por Dios, por Dios....serás la culpable de nuestra talla 62.
Qué ricas!

[esthelis 0]

Re: Torrijas en dulce de leche a la canela.

Mamma mía....¡¡que aspecto!! Yo no puedo permitirmelas pero reconozco que las haré algún día que tenga gente a comer porque sólo con mirarlas ya resultan deliciosas.

[Invitado]

Re: Torrijas en dulce de leche a la canela.

Belén, en casa gustan muchísimo, yo las hago igualitas que tú me falta el dulce de leche para la próxima

[Atina 38]

Re: Torrijas en dulce de leche a la canela.

Ay como me estas hacieno sufrir esta tarde. Ver tantas cositas ricas y no poderlas disfrutar no es facil.

[thermo 0]

Re: Torrijas en dulce de leche a la canela.

Tenías mono de cocina eh?
Que ricas!

[esther69 1]

Re: Torrijas en dulce de leche a la canela.

Qué puedo decir . . . . una maravilla!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Menuda pinta
Gracias guapa

[AIXADALIAS 13]

Re: Torrijas en dulce de leche a la canela.

Que torrijas más ricas....y dulces tienen que estar deliciosas!!!!

[mariancadiz 0]

Re: Torrijas en dulce de leche a la canela.

Torrijas en dulce de leche a la canela.



Buscando recetas para aprovechar los restos de pan, en el capítulo de torrijas encontré estas que están muy ricas. Es una receta como muchas de las tradicionales, que a falta de medios derrochan ingenio para convertir unas rebanadas de pan en un postre especial.



El duce de leche: 1/4l de leche, cuatro cucharadas soperas de azúcar, piel de limón, dos palos de canela.



Se ponen todos los ingredientes en un cazo


y se cuece a fuego lento hasta que reduzca y tenga un color tostado y una textura cremosa.



Para las torrijas: leche hervida con azúcar , piel de limón y canela ( se usa cuando ya está tibia).
Rebanadas de pan como de 1.5 cm de gruesas, huevo batido… aceite para freírlas.



Se ponen las rebanadas de pan en una fuente honda y se remojan con la leche por los dos lados para que queden bien empapadas.



Se pone una sartén con aceite de oliva o girasol o ambas mezcladas.( yo sigo la receta original y las frio en aceite de oliva ).



Se pasan por huevo las rebanadas y se fríen en la sartén con el aceite bien caliente.



Se les da la vuelta para que se hagan por el otro lado y cuando están doradas se sacan sobre papel de cocina.




Se ponen extendidas en una bandeja y se les hecha por encima el dulce de leche.



O servir solas las torrijas y el dulce de leche en una salsera aparte.



Espero que os guste.

que rica receta por dios belen hija y yo con el virus de 24 de de vomitos y diarrea
eso si que en cuanto mejore las hago
un beso

[Nemesiss 0]

Re: Torrijas en dulce de leche a la canela.

Caray!!! Has llegado y te has puesto a todo tren, Eh??

Yo por ahora miro sólo, que parezco un chorizo con pantalones... Sí, sí, y tú eres en parte culpable... y casi todas las que me leen en este instante!!!