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Hola de nuevo y receta de galletas integrales de avena

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Re: Hola de nuevo y receta de galletas integrales de avena

recuerdo lo del pollo , Yeli :lol::lol: qué antipáticos :burla:
espero la respuesta de las galletas, estaría muy bien
y lo del porridge, marsen, es que hasta el nombre lo delata :lol: que mal suena

¿A que si?... :lol::lol::lol: pues eso querian hacerme desayunar :bate:
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  • 4 semanas después...

Re: Hola de nuevo y receta de galletas integrales de avena

Recupero este post porque me han respondido de la Web de Monti. Muy amables hoy, todo hay que decirlo.

Mi pregunta fue esta:

I know that porridge has a high IG. But if I add oatmeal to bread or make some oatmeal cookies, will I also be elevating the IG od the oatmeal grain?
The grain will not be soked in hot or boiling liquid, it will be only incorporated into a dough that will be baked in the oven.


Se que el porridge (avena cocida en agua caliente o leche) tiene IG alto. Pero si agnado avena al pan o para hacer galletas, tambien se elevaria el IG del grano de avena?
El grano no sera remojado en agua ni en liquido caliente, sera agnadido a la masa que sera horneada.


La respuesta:

1 - In this case, the GI will be insignificantly decreased.

En este caso, el IG bajara insignificantemente. Suponemos que sera al reves, pero en cualquier caso me quedo con la palabra insignificante, que es la que importa. :)

Es decir, son aptas las galletas de avena. Tienen IG medio :)


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Re: Hola de nuevo y receta de galletas integrales de avena

:lol::lol::lol: Enlaluna :lol::lol:

Para las que no tienen Thx.

GALLETAS INTEGRALES DE COPOS DE AVENA

250 gr de harina integal (de 5 cereales)
250 gr de copos de avena
125 gr de fructosa
2 claras de huevo
100 ml aceite de oliva
50 ml leche desnatada

Se mezcla la fructosa con el aceite de oliva hasta que este cremoso. Las claras se baten aparte, hasta que esten como merengue y se le agnaden a la mezcla anterior (esto es para que no queden los hilos de clara y para que no tenga ese mal sabor de la clara sin batir). Se agrega la leche, luego la harina (poco a poco) y lo ultimo que hay que agregar para que no se remojen y suban de IG son los copos de avena.

Coger porciones pequeñas y hacer una bolita. Aplanarlas en papel vegetal. 15 minutos a 200 ºC. Salen unas 30 galletas.


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Re: Hola de nuevo y receta de galletas integrales de avena

:o:o:o Acabo de darme cuenta... :nodigona:

Dice... insignificantly decreased

Se referirá a que varía poco con respecto a cocerlas??? Espero que no, que sea un zarpazo por diosssss que ya me había hecho ilusiones!!!


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    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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