Pudin de manzana y ciruela. (Aprovechamiento)

[Belenciaga 0]

Pudin de manzana y ciruela.



Repaso al frutero, y a echar mano a dos manzanas que quedaban.



Unas ciruelas pasas que andaban dando vueltas por la despensa y el inevitable trozo de baguete del día anterior…. Aprovechamiento total!.



½ litro de leche, tres cucharadas de azúcar, palo de canela, piel de limón, dos manzanas , un puñado de ciruelas pasas, un sobre de 4 raciones de flan, caramelo.
Y puestos a aprovechar, con las pieles y corazones de las manzanas y dos cucharadas de azúcar , una semigelatina para acompañar.
Se ponen 400cc de leche a hervir con el azúcar, la canela y la piel de limón . se deja hervir 5 minutos y se retira del fuego, se deja entibiar.
Se corta el pan en rebanadas finas. Se pela la manzana y se corta en láminas finas ( como para tortilla). Se cortan en dos las ciruelas.



Se cubre el fondo del molde con caramelo , yo lo hice, pero vale el líquido comprado.



Se remojan las rodajas de pan en la lleche, y se colocan apretadas cubriendo el fondo del molde.



Encima se pone la manzana y las ciruelas, se aprieta para compactar.



Se coloca otra capa de rodajas de pan. Se echa por encima el preparado de flan disuelto en la leche restante (100cc).



Se mete en el horno precalentado, sobre una bandeja con agua, para que no se reseque.
En unos 30-35 minutos estará hecho. Comprobar pinchado con el cuchillo hasta que salga limpio.



Para hacer la gelatina se cuecen las pieles y corazones de las manzanas en un vaso de agua. Cuando están blandos, colamos y añadimos dos cucharadas de azúcar y dejamos reducir hasta que quede transparente y brillante.



Espero que os guste.

[marita06 0]

Re: Pudin de manzana y ciruela. (Aprovechamiento)

Tiene una pinta estupenda, ahora mismo te cogia un trocito!!!

[roski 9]

Re: Pudin de manzana y ciruela. (Aprovechamiento)

que pinta Belen
un trocito puedo ?
un bico

[Belenciaga 0]

Re: Pudin de manzana y ciruela. (Aprovechamiento)

que pinta Belen
un trocito puedo ?
un bico

claro que puedes, y dos tambien
Cuanto tiempo sin leerte, me alegro de verte por aquí

[Belenciaga 0]

Re: Pudin de manzana y ciruela. (Aprovechamiento)

Tiene una pinta estupenda, ahora mismo te cogia un trocito!!!

pues no te cortes, coge, coge, que así es light total

[gometera 10]

Re: Pudin de manzana y ciruela. (Aprovechamiento)

Chiquilla, si tu hasta con los aprovechamientos haces obras de arte!!!

[roski 9]

Re: Pudin de manzana y ciruela. (Aprovechamiento)

que pinta Belen
un trocito puedo ?
un bico

claro que puedes, y dos tambien
Cuanto tiempo sin leerte, me alegro de verte por aquí

Gracias .Es que esta temporada no entro pues mi ordenador esta KAPUT ( EL SISCO DURO )estoy bajandome todo y vaciandolo y luego formatearlo asi que entro en el de mi hijo :wink:
un bico

[Gijonesa 1.423]

Re: Pudin de manzana y ciruela. (Aprovechamiento)

ayssss... que rico...
eso es el postre que me faltaba a mi para la cena...

[canelona 11]

Re: Pudin de manzana y ciruela. (Aprovechamiento)

y yo con yogur desnatado de postre..¡que injusto!!

Nunca he preparado puding con ese estilo pan arriba y abajo y el relleno en el centro. ¡¡te copiooooo!!

[Missis 10.703]

Re: Pudin de manzana y ciruela. (Aprovechamiento)

Todo lo "bordas"

Yo tengo de todo ....debería hacer algun postre a mi suegri....que el viernes es su cumple, había pensado en algun merengue ....pero creo que este postre tiene una pinta de escandalo....incluso igual se lo hago con bizcochitos de soletilla en lugar de pan....

Belén....que mañana....me traen la kitchenaid