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Solomillo en hojaldre

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Véronique

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Re: Solomillo en hojaldre

Te ha quedado genial :plas: que buena pinta !! :up:

Yo lo he hecho una vez y tuve un gran disgusto :cry:

Igual me podeis ayudar .., resulta que de aspecto estaba bastante bien, pero al cortarlo cual fue mi sorpresa que me salió un montón de agua de dentro y entonces se "chopó" todo el hojaldre :(:(

Tenia que haber pinchado el hojaldre ?? yo lo que hice fue envolver el lomo con el hojaldre y pintarlo de huevo y ya está .. ¿que hice mal? :cry:

Pues no se :o
A mi siempre me sale un poco de aguita, pero no tanto como dices. :duda::duda:
Lo que hago es abrirlo como media hora antes y dejarlo en un plato en el frigo. Suelta un poco de caldito y despues le pongo el relleno y le envuelvo.
A ver si es por lo de dejarle en un plato :duda::duda::duda::beso::beso::beso:
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Re: Solomillo en hojaldre

:up::up::up:
Te ha salido precioso y por la pinta que tiene debe de estar buenísimo. Yo nunca lo he hecho así es que si te viene bien me gustaría colgaras la receta, Un beso.

Es muy fácil guapa,
Necesitas un solomillo de cerdo, paté del que más te guste, queso que prefieras y una lámina de hojaldre redonda o cuadrada.
Abres el solomillo a lo largo, lo pones en un plato cubierto con film al frigo media horita, despues lo rellenas untando el paté, le pones el queso, lo cierras apretando y lo envuelves en la lámina de hojaldre con cuidado que no se abrá.
Le haces cortes para decorar, lo pintas con huevo y al horno hasta que este dorado.
Otra variante es envolverlo en bacon antes de ponerle en hojaldre.
Ya ves que fácil y rico.
Tienes muchisimas recetas de solomillo en el recetario, no lo colgué por no ser repetitiva.
:beso::beso::beso::beso:
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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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