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DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

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Bueno, pues he estado mirando y veo que hace mucho tiempo que no se proponen platos de arroz y como buena valencia que me considero mi propuesta es una PAELLA!!! De lo que queráis, marisco, verdura, pescado, pollo, mixta… de lo que se os ocurra.

Si a alguien le “asusta” la palabra paella, llamadle “arroz con….” y listo! A mí me asustaría hacer una fadaba asturiana pero me sería más fácil preparar unas alubias con…
Esta paella la hice la semana pasada y me salió muy rica, mi peque es del único plato que siempre repite ;)
La voy a intentar explicar de forma que lo pueda entender la gente que apenas sepa cocinar y pueda hacerla todo el mundo.

PAELLA DE VERDURA Y PESCADO
: 30.5PT PARA 4 PERSONAS-----7.5PT CADA RACIÓN

Ingredientes:
400gr. Arroz 4pt saciedad
Cebolla, ajo, calabacín, puerro, alcachofa, judías, y pimiento rojo 0pt
1 puñadito de guisantes 35gr 0.5pt
Tomate triturado 150gr 0.5pt
Sepia 150gr 2pt
Langostinos 150gr 2pt
Atún fresco 150gr 3.5pt
2cd aceite 5pt
1 ct aceite 1pt
Sal y azafrán en polvo 0pt

Preparación:
En una sartén, echamos 1ct de aceite y rehogamos el pimiento rojo cortado en tiras largas, retiramos en un plato y reservamos, picamos por otro lado las verduras y las rehogamos con 2cd de aceite, troceamos el atún y la sepia y lo añadimos a la verdura junto con los langostinos, damos unas vueltas y echamos el tomate triturado. Esperamos hasta que se haga un poco el tomate y añadimos el arroz y echamos el doble de agua que de arroz. Añadimos azafrán y sal a gusto y lo dejamos a fuego medio durante unos 30-35 minutos. Apagamos el fuego, adornamos con las tiras de pimiento y dejamos reposar 5 minutos.

Aclaraciones:
Hay quien echa el triple de agua por arroz, yo hecho el doble y siempre le añado algo a media cocción, yo de todas formas ya uso el brillante porque siempre se me pasa un pelín y así no se me pasa nunca.
Las judías y la alcachofa los echo tal cual, sin trocear, compro la mezcla congelada de verduras que suelen traer trozos de alcachofa, judías, zanahoria, y guisantes, y echo un puñado. Las demás verduras las tengo siempre frescas.
A mí me gusta moverlo de vez en cuando pero al principio, luego ya no se mueve, el que se pega pegado a la sartén para mi gusto es el más rico, socarradito.
También se le pueden echar especias como tomillo, romero….esto va al gusto de cada uno, se decora con un limón abierto, a mí no me gusta, pero a mucha gente le gusta ponerle un buen chorro de limón al arroz.

2zid7it.jpg

Y bueno, de segundo plato quería proponer algo que llevara cebolla, zanahoria y pollo, ala, a vuestro gusto :burla:

A COCINARRR..........


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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

NNNNNNNNOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
paella nooooooooooooooo :cry::cry::cry:

MALA PERSONAAAAAAAAAAA :pelea:

Bueno... a ver si puedo adaptarla a la que hice hace un tiempo :duda:


Al final croquetas o los ingredientes??? Porque yo y el pan rallado no somos muy amigos desde que empece WW.... joh que dificil esta semana :nodigona:


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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

Meiga si la paella es muy fácil, simplemente es rehogar algo a la sartén, echarle el arroz, agua y voilá!! verás que fácil es, sino sigue al pie d ela letra mis indicaciones y no tendrás problema.


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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

si sii... si el problema es que la paella me encanta!!! Pero claro, es cara de narices para mi!!! :lol: Que solo tengo 19 puntitos :nodigona:
La haré lo prometo!!! Lo que es comida de Domingo... a ver si puedo :duda:


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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

Emoticon, me alegra que te gusten, y gracias :beso:

Meiga, yo la comí el otro día pero sin el pescado, solo me eché arroz y me salió por 5.5pt, si la haces de verdura y pollo te sale mucho mas baratita :up:


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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

Anda!!! yo pensaba hacer arroz este fin de semana, que casualidad (porque yo c omo arroz como mucho 1 vez cada 3 meses....).
Además, está mi madre que la gusta mucho la paella y no la hace porque no nos gusta mucho a ninguno... pero este fin de semana la voy a dar una alegria!! gracias por poner estos deberes :D y con el segundo plato, ya veremos, pero ya tengo algo en mente :duda:


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  • Mensajes

    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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