DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

que rico Mar!! nunca he comido arroz con garbanzos pero lo voy a probar' date=' sale carillo sí, pero debe llenar un montón y para una comida única no es ningún disparate.[/quote']

La única vez que yo he comido arroz con garbanzos ha sido comiendo arroz al forno. Hice una vez una versión light con chorizo, salchichas y morcilla sabrosanos, y no salía mal de puntos (teniendo en cuenta lo que es y que es un plato especial para un día especial y no para todas las semanas) y estaba bastante bueno. Pero me quedé sin sabrosanos

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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

Aqui os presento mi forma de preparar la paella , como bien sabeis en cada hogar valenciano tiene sus costumbres yo os dejo la mia , espero que os guste.



para 4 personas:

550 gr de pollo ..... 15 p
220 gr de conejo .... 7,5p
1 CD aceite oliva .... 2,5 p
430 gr de arroz ...... 28,5p
2 tomates............... 0 p
2 dientes de ajo ...... 0 p
bolsa de verdura ...... 0 p -he usado mas de la mitad de la bolsa-
medio pimiento ........ 0p
sal .......................... 0p
1 pastilla de caldo avecrem 0 p
1 cd de pimenton rojo 0p
azafran 0p

total 53,5p

para 4 raciones 13,5p -se incluye la carne-

- si la comeis sin carne 8p-

Elaboracion:

. con CD de aceite sofreimos el pollo y el conejo , a fuego muy lento -con paciencia , al tener tan poco aceite..-
. cuando este , lo reservamos
. incorporamos la verdura y sofreimos , seguimos con el fuego lento para que no se nos queme nada .. a media coccion incorporamos el pimiento , lo hago a daditos para que se haga mas rapido. una vez sofrito , reservamos
. incorporamos los dos tomates ralladitos , con los dientes de ajo , en laminitas pequeñitas y sofreimos una vez que vemos que el tomate esta bien sofrito , incorporamos una cd de pimenton dulce , cuidado que no se nos queme porque podria amargar la paella.
. una vez sofrito incorporamos el arroz , y le damos unas vueltas hasta que vemos que se hace transparente
. incorporamos la verdura y damos vueltas al arroz y las verduritas
. ahora el turno de la carne , le damos unas vueltas mas
y por ultimo tendremos un cazo con agua , que previamente abremos calentado , en esa agua , habremos incorporado , una pastillita de avecrem , y el azafran , lo incorporamos al arroz

Notas:

la medida que necesita el arroz de agua es hasta las asas , si os fijais en las asas vereis como tienen como dos marquitas , como si fueran don redondelitos , que es de donde enganchan las asas , esa es la pista para saber hasta donde añadir el agua.

ay que tener en cuenta las paellas , que sean adecuadas para 4 o 6 o 2 personas , siempre es mejor que queden finitas , si quedan gruesas el arroz no sale suelto.

y por ultimo , deciros que estoy muy contenta es la paella que suelo hacer siempre pero me salia bastante mas cara por racion , por el aceite , esta vez queriendo que saliera lo mas baratita posible he quitado todo lo que pude de aceite , y asi me salio mi racion por 8 p , esta claro que no comi carne pero , el arrocito estaba remendo -la carne que sale en mi racion , era para adornar-

[Mar_08 1]

Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

No comes el arroz "a saciedad"? te saldría más baratita la ración ..

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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

pues no sabia que hacer ... porque como la carne suelta su juguito y demas .. tenia miedo a que no pudiera puntuarlo a saciedad , si es asi , a la proxima , lo hare asi , muchas gracias Mar

[Mar_08 1]

Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

Claro que puedes comerlo a saciedad , todos los demás ingredientes ya los has puntuado independientemente .

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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

si lo llego a saber .. porque me he hinchado por beber agua... pero claro no he puntuado a saciedad , cachis! , nada mar , gracias

[Mar_08 1]

Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

Bueno , así tendrás más puntos para la cena , no? si te la has comido hoy.

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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

siii nos la hemos comido hoy , esta noche llego a la cena super bien , luego mirare el recetario haber que veo por ahi ... por cierto hice tus berenjenas rellenas y mmmm y eso que no me gustan las berenjenas pero claro la carnecita , el quesito , la bechamel ... madre mia que ricas ..

[Mar_08 1]

Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

jeje si que están buenas , a mi las berenjenas me gustan de todas las maneras.. hasta solas a la plancha ..

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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

UY a mi no .. las tengo que disfrazar muy bien y tu blog para las verduras me da una de ideas mmmmmm , que icas! -icono babeante-