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Tortilla de espinacas "BUENÍSIMA"

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pakyan

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1z3cp4h.jpgTORTILLA DE ESPINACAS “BUENÍSIMA”

Hace unos días una amiga me pasó esta receta, es muy parecida a la tortilla de espinacas que yo preparaba hasta ahora, pero la verdad es que el toque de la nata la suaviza y queda mucho más buena… ella le puso el adjetivo de “buenísima”… así que en su honor se lo he puesto al nombre de la receta… espero que me siga pasando recetitas así de ricas, para yo poder compartirlas con tod@s vosotr@s.

Mi cuñada adapto la receta al Thermomix… así que la podéis preparar como mejor convenga, yo ya la he preparado de las dos formas y queda igual de buena la hagas como la hagas…


INGREDIENTES:

- 500 grs. de espinacas ya descongeladas
- 50 grs. de aceite
- 2 dientes de ajo
- 70 grs. de nata
- 4 huevos “XL”
- sal

PREPARACION CON THERMOMIX:

*- Poner el aceite y los ajos en el vaso, programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 ½, una vez pasado el tiempo rebañar el vaso con la espátula.

*- Añadir las espinacas descongeladas y la sal, programar 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

*- Seguidamente añadir la nata y programar 1 minuto, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Reservar en un bol.

*- Sin lavar el vaso, echar los huevos y un poco de sal, remover 10 segundos, velocidad 3.

*- Añadir al bol con las espinacas, remover todo junto y preparar la tortilla en la sartén.

PREPARACION TRADICIONAL:

*- En una cacerola con agua caliente y un poco de sal se le da un hervor a las espinacas, reservar en un colador.

*- En una sartén con el aceite dorar los ajos picados menuditos.

*- Una vez dorados, añadir las espinacas y rehogar todo junto.

*- Añadir la nata y remover todo el preparado.

*- Batir los huevos en un bol y añadir las espinacas, remover todo junto y preparar la tortilla en la sartén.
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Re: Tortilla de espinacas "BUENÍSIMA"

yo siempre la hago asi pero en vez de nata le pongo leche, ayer la hice con espinacas , patatas , cebolleta y collejas, todavia se me cae la baba :lol:

por cierto desde ahora la ensaladilla rusa con tu receta de th


:beso::beso::beso:


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Re: Tortilla de espinacas "BUENÍSIMA"

:plas::plas::plas::plas:

Me gusta mucho la tortilla de espinacas :D:D ultimamente la hago de patatas y espinacas....que a mis hijos les gusta 8) y lo de la nata, imagino que tendrá su punto, yo un chorrito de leche...alguna vez..... :wink:

:beso::beso::beso::beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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