Costilla guisada.

[Belenciaga 0]

Re: Costilla guisada.

Belenciaga qué bonito lo haces todo.... incluso para poner un paso a paso de verduritas para acompañar lo haces bonito poniendo esos bastoncitos de verduras... Fantástica chica fantástica!!!!

Gracias STURK, tampoco es que de para mucho la receta, pero si vale para recordar... ya es algo Biercana ,
Hija por Diosssss que buen plato y fácil, me lo apunto

ya avisé que era una simpleza, no tiene ninguna dificultad.... pero rico si que está.

[Belenciaga 0]

Re: Costilla guisada.

Que ricas!!! me encantan las costillas y los guisitos mucho más....pero es que la guarnición ni te cuento

y esa si es de dieta eh?

[dololava 5]

Re: Costilla guisada.

Riquísimo Belén y la presentación fantástica.

[alcudia 1]

Re: Costilla guisada.

que buena pinta, me gustan estos guisos los comeria a diario, y a mi hija tambien y tienes razon que a veces tenemos esa parte de la ternera o el cerdo como olvidados, yo nunca lo he echo asi pero me lo apunto !!

[DMORA2 0]

Re: Costilla guisada.

Uh que buena con loq ue nos gusta a nosotros y ese paso a paso s expectacular.

[mariancadiz 0]

Re: Costilla guisada.

Costilla guisada.

Las carnes con hueso, costilla,ossobuco... son las más sabrosas, y muchas veces nos olvidamos de ellas.
Las costillas de ternera o de cerdo son una buena base para guisos.



Esperaba a mis padres a comer, y había preparado costilla de ternera que a mi padre le gusta mucho. Al final no pudieron venir, así que me serví mi platito y el resto al congelador, que para un día de prisas con un arroz o unas patatas tienes la comida.
Es una simpleza de receta, una carne guisada en la olla rápida:



Ingredientes: costilla de ternera troceada, cebolla, ajo, perejil, coñac, sal y aceite.



Unas verduras para acompañar: pimientos y zanahorias



Dorar la carne en un poco de aceite a fuego vivo para que no pierdan jugo,



y en cuanto estén selladas añadir la cebolla picada, el ajo y perejil.



Rehogar junto con la carne y añadir la sal y un chorro de coñac.



Tapar la olla y en 15 minutos ( desde que salen las rayas) está hecha.



Mientras cortar los pimientos y la zanahoria en bastoncitos y saltear en una cucharada de aceite.



Sacamos la carne y ponemos la salsa en el vaso de la batidora, trituramos y la pasamos por un colador, calentamos un minuto para que pierda el aire.



Servimos la costilla con la salsa acompañada de las verduras.



Espero que os guste

en casa nos encanta las costillas y la proxima vez las hare como tu las hecho belen
un beso

[Invitado]

Re: Costilla guisada.

[Corbe 11]

Re: Costilla guisada.

Uyy! Que apañada la recetita y la cocinera y asi congeladita hasta Cullera desde donde? no me llegaria un tupper de ración? Si hay que hacer una transferencia se hace, es solo por disfrute puro y duro de semejante menu.