hay alguna forma de conservar los bollos, galletas...?

[Morguix 35]

Re: hay alguna forma de conservar los bollos, galletas...?

Yo congelo los bizcochos ya horneados. Los parto en dos trozos, porque somos muy pocos y, si dejo el bizcocho entero fuera, se resecaría. Y te puedo decir lo mismo que EnLaLuna: los dejo fuera del congelador el día anterior, y estupendos, como recién hechos.

[canelaytu 0]

Re: hay alguna forma de conservar los bollos, galletas...?

Fantástico. Pues entonces congelaré, porque a mi me aburre estar una semana con lo mismo. Y así se puede ir variando.

[JosefinaGonzález 17]

Re: hay alguna forma de conservar los bollos, galletas...?

En uno de los foros anteriores puse como conservar galletas:


Conservar galletas

Galletas sin decorar con glasa que se ha de mantener crujientes, una vez frias en cajas metálicas bien cerradas a ser posible con un papel entre capa y capa.

Galletas con glasa crujientes, primero han de estar esta secas y luego como las anteriores.

Galletas de claras, como coquitos, makronen, busserl,...etc.. si gustan blandas una vez frias como las anteriores, si gustan crujientes dejar en el la caja o bote abierto dos dias antes de cerrar.


Galletas tipo Lebkuchen (de especias) en un bote que cuya tapa no encaje solo puesta encima y poner dentro un trozo de pan o de manzana (mirar de vez en cuando por si enmohecen y recambiar) para que conserven la humedad y se mantengan blandas.



Con respecto a las tartas algunas las congelo ya terminadas (como tiramisú o la tarta de leche merengada), pero la mayoría suelo hacerlas en el último momento.

[Mesmerize 0]

Re: hay alguna forma de conservar los bollos, galletas...?

Yo los bizcochos los tapo bien con un paño o platina, y los meto en el horno o algun sitio asi cerrado, me duran una semana bien fresquitos, no se si tambien tendra algo que ver el tiempo que hace en cada lugar, y las galletas y magdalenas lo que hago es envolverlas en papel film, y luego de eso las meto en latas... a mi me duran bastante, prueba a ver