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...Bacalao con setas, una tontería exquisita...

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Gijonesa

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"te has superado".... :lol: ese fué el comentario de mi marido cuando me devolvió el plato limpio y brillante... :lol: así da gusto cocinar, verdad ????...
y en 10 minutos... :dientes:2vc70pw.jpg

nuestra comida de ayer, de primero una sopita que salió del congelador, porque "la que guarda: halla"... :lol:
una cola abierta de bacalao fresco, hay que pensar que no solo existe el bacalao en salazón....
espolvoreada con ajo en polvo (son esos puntitos oscuros que se ven, tostados, pero no demasiado)...un poco de pimienta blanca y un pelín de harina... a la sartén con un hilo de aceite... retirar...
unas setitas loncheadas a la sartén, unas vueltas, un chorreon de nata, una cucharada de mouse de hongos y un poquito de caldo porque la salsa se había quedado muy trabada....
ensalada de lechuga para acompañar y..."bocata di cardinale".... :porfavor:wajz4g.jpg:beso::beso::beso:
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Re: ...Bacalao con setas, una tontería exquisita...

:plas::plas::plas:

Tiene que estar muy rico, tomo nota, donde puedo encontrar la mousse de hongos, es imprencindible en la receta, que es, un concentrado de setas?


http://www.lomejordelagastronomia.com/productos/mousse-de-hongos-elfos

imprescindible....no hay nada.... pero le dá un sabor increible... :D
el que tengo en casa ha sido un regalo muy especial... :beso: y un descubrimiento absoluto...
en la sección gourmet del CI lo encuentras sin problema...

:beso::beso:
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Re: ...Bacalao con setas, una tontería exquisita...

:plas::plas::plas:

Si que sí :D:D:D que hoy le he hecho besugo a mi maridin.....estaba bien de precio ...no como en las navidades :duda: y solo en el horno al estilo Orio ....y verlo disfrutar tanto.....me encanta :)

Mi maridin es muy agradecido......me parece que el tuyo también.....y asi da gusto cocinar :D:beso::beso:


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Re: ...Bacalao con setas, una tontería exquisita...

Oleeee tu maridínnnnn :plas::plas::plas: encima que cocinas, qué menos! y el bacalao me lo como si no hay más remedio, ahora las setas... :nodigona::nodigona::beso::beso::beso::beso:


:lol: están buenas, de verdad... :D la pena fué que puse unas poquitas (como media bandeja que se había quedado de un revuelto)... el próximo día pongo la bandeja entera... 8):beso::beso:
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