potarros con patatas.

[Belenciaga 0]

Re: potarros con patatas.

Me encantan las potas, y con esa salsita pa mojar pan y esas papas tan monas ya es el no va más

Recuerdo de pequeña el sabor de las potas recién cogidas, mi padre iba por la noche a cogerlas, y a mi como más me gustaban eran fritas con un chorrito de limón. Menudas harteras me daba Las he vuelto a comer fritas muchas veces, pero no tan ricas como entonces no se si porque ya no son frescas o porque todo lo de la infancia lo recuerda uno con un cariño especial

Lucana, es cierto que los recuerdos de la infancia son especiales , pero el sabor de las recien pescadas es inigualable.
Los chipirones más ricos que he comido, fueron los que pescaba con Corona, un viejo pescador entrañable que me "dejaba" acompañarle en su barca. Al principio me daba hasta pena cuando picaban en la potera, y los volvía a echar al agua me soltaba la reprimenda en gallego " Tas tola, miña nena..."

[Gijonesa 1.423]

Re: potarros con patatas.


que buenisima pinta....me apetece un platito...
las patatas, ya ... el "no-va-mas"... tengo que recordarlas y hacerlas uno de estos dias...
los potarros... me apasionan (ahora) en su tinta...
de niña solo negros era la única forma que tenía mi madre de hacermelos comer... ni guisados, ni con tomate... no me digas porqué, solo era capaz de comer calamar, sepia o chipiron...

[dorita 0]

Re: potarros con patatas.

Me encantan
La recetita identica a la de mi mami
Eso si, las patatas las chasco, para k engorde un poco la salsa.. :wink:

digo lo mismito , y si no hay potarro pues chipirones que tampoco quedan mal

[Morguix 35]

Re: potarros con patatas.

Pero mira que eres artista "pa tó", guapa....
¡Hay que ver, esas patatitas tan monas, cortadas con los cortapastas!.
Y, encima, el guiso se ve de escándalo... así que lo tiene todo, diseño y sabor.

[grebeci77 1]

Re: potarros con patatas.

Belen' date=' Belen, que creo que te ronda el Aleman ese nunca hice ese guiso, lo odio no me gusta la pota, si comenté en un post de alguien que lo habia hecho, no me acuerdo quien que mi madre estando embarazada de mi les cogió mania y me lo transmitió 8)estupendo guiso pero lo cambio por sepia o calamares [/quote']


Si era a ver si colaba y me comías de tó!! , ya he mirado, fue SantanderM quien lo hizo... Eso, eso, y yo me dejo arrastrar en tu caída. Sabía que lo había visto pero ni me molesté en comprobar si había sido Ondina...Es que no se puede seguir al maestro a ciegas; hay que mirar donde se pisa.
ahora lo cambio.

Preparaos, que como se alien el Alemán y el despiste que arrastro, lo lleváis crudo ...

[encarnag 0]

Re: potarros con patatas.

Ya vi los que publicó Ondina y tenía la receta pendiente.
Ahora tengo que copiar esta para llevar los deberes al día.

Y digo yo...el "potarro" es más volador que calamar o no tiene nada que ver?. Es que por la forma me lo parece pero el volador es más clarito.

Es que aquí, en el primer puerto de mar de España (ji, ji, ji) por potarro no me viene nada...

, es que por aquí somos mas rústicos

es el volador, lo de los nombres de los pescados, tiene tela un nombre en cada puerto
el que sea más o menos oscuro depende de donde se haya pescado y las artes de pescarlo... pero es pota, potarro o vollador...

Recien llegada a Huelva, entre que la poca experiencia culinaria que tenía y lo distintos que eran los nombres, tenía medio desesperado al pescadero
Te llevas unos filetes de "agujapalá"?... no se qué es
Te pongo unas acedías?..... acedías?, no las conozco
unas pijotitas?........... qué son?

"XIQUILLA, TÚ SABES LO QUE SON SARDINAS?...

, tranquila belen , que yo tambien soy de esas

[Invitado]

Re: potarros con patatas.

el plato ideal!!!, pero lo de la currada de las patatas... no tiene precio!!!!

Da pena comer...

[supilu 0]

Re: potarros con patatas.

que buena pinta, pero las formitas de las patatas me ha matao no solo haces la comida rica si no que además lo pones todo muy guapo

[ALOA 4]

Re: potarros con patatas.

Uhmmm, el domingo lo hice con pulpo.. muchas gracias por la explicación de los voladores y calamares.... la verdad que me encanta la cocina, pero de todas esas pequeñas grandes cosas estoy pez

[Véronique 1.692]

Re: potarros con patatas.

Ni conocia el Potarro, ni sabia hacer un guiso de potarro, ni creo haberlo comido nunca, así que me he quedado
Lo puedo hacer de calamar o pulpo?
En todo caso tiene una pinta estupenda Muchas gracias por la receta