POLLO AGRIDULCE A LA ITALIANA FUSSIONCOOK

[marsupilami 0]

Este pedazo de pollo rico, rico, rico fue nuestra comida de ayer. La receta es de un libro que me ha regalado una buena amiga, "Pecados de Chocolate" y la verdad es que todas las recetas que hay son para ir al "infienno" de cabeza Para muestra un botón... Espero que os guste tanto como a nosotros Si os gustan estos sabores, no os lo perdáis :wink:



La recetuki también en el blog: http://nanashellskitchen.blogspot.com/2010/01/pollo-agridulce-la-italiana.html

POLLO AGRIDULCE A LA ITALIANA

Ingredientes (para 4 personas):

- 4 contramuslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 cebolla picada
- 50 gr. de bacon ahumado cortado en dados
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
- 3 dientes de ajos machacados
- 2 hojas de laurel
- 75 ml. de vinagre de vino tinto (yo 40 ml.)
- 300 ml. de caldo de pollo (yo 1 pastilla de caldo de pollo)
- 50 gr. de pasas (yo 6 orejones cortados en daditos)
- 40 gr. de chocolate negro troceado (yo 30 gr.)
- 50 gr. de piñones tostados (yo almendras)

Elaboración:

En la cubeta de nuestra FussionCook ponemos el aceite y seleccionamos menú guiso. Mientras se calienta el aceite picamos la cebolla fina. La sofreímos junto con el bacon hasta que estén dorados. Añadimos el azúcar moreno y los contramuslos. Los doramos por ambos lados.

Incorporamos ahora el ajo, el laurel, el vinagre y la pastilla de caldo desmenuzada (no he puesto caldo ni agua porque el pollo se cocina en su propio jugo y hará salsa suficiente). Cancelamos el programa, cerramos la olla, ponemos la válvula en posición cerrada y seleccionamos menú arroz/patatas (10 minutos). Dejamos despresurizar sola cuando termine.

Mientras tanto tostamos las almendras y picamos el chocolate muy fino. Cuando podamos abrir la FussionCook sacamos el pollo y lo reservamos. Seleccionamos menú pasta y echamos el chocolate y los orejones de albaricoque. Con la tapa abierta removemos para fundir el chocolate y reducir la salsa hasta que quede a nuestro gusto.

[mama66 0]

Re: POLLO AGRIDULCE A LA ITALIANA FUSSIONCOOK

Nana, este es mi plato! Me encantan las mezclas de sabores, bueno creo que ya lo sabes.

Yo me voy al "infienno" de cabeza y sin pasar por la salida. Buenísimo.

[dololava 5]

Re: POLLO AGRIDULCE A LA ITALIANA FUSSIONCOOK


Primeeeeeeee!!!!!!!!!!
me pido una racioncita, ¿ me invitas? mi Nanita
edito .............segun

[madre3niños 0]

Re: POLLO AGRIDULCE A LA ITALIANA FUSSIONCOOK

yo nunca he provado esos platos pero me encantariaaaaa

[argos 0]

Re: POLLO AGRIDULCE A LA ITALIANA FUSSIONCOOK

La acabo de ver en tu blog y todavia tengo la boca abierta

La receta es para descubrirse y la foto para quitarse el sombrero

ya se me podia pegar a mi algo¡¡¡

Un beso Nana , estás hecha una artista de categoría :wink:

[zeta32 0]

Re: POLLO AGRIDULCE A LA ITALIANA FUSSIONCOOK

madre mía qué pintaza tiene eso nana! esas recetas me pirran, la mezcla de dulce-salado uuummm, la haré pronto seguro

[fiesta_30 0]

Re: POLLO AGRIDULCE A LA ITALIANA FUSSIONCOOK

Esto tiene que estar exquisito

[kisa 1]

Re: POLLO AGRIDULCE A LA ITALIANA FUSSIONCOOK

buenisimo!!!lo tengo que probar hacer

[torremolinos 0]

Re: POLLO AGRIDULCE A LA ITALIANA FUSSIONCOOK

Seeeeeegúnnnnnnn!!!!
Aunque no sé yo si me gustará el chocolate.....solo lo tomo en postres....y no sé yo como sabrá....
Tendré que lanzarme y probar sabores raros....
Las fotos espectaculares Nana!!!!

[marsupilami 0]

Re: POLLO AGRIDULCE A LA ITALIANA FUSSIONCOOK

Nana, este es mi plato! Me encantan las mezclas de sabores, bueno creo que ya lo sabes.

Yo me voy al "infienno" de cabeza y sin pasar por la salida. Buenísimo.

Pos venga Ana, vamos a por la Nancy y la Bratz y nos vamos las 4 al infienno junticas

Primeeeeeeee!!!!!!!!!!
me pido una racioncita, ¿ me invitas? mi Nanita
edito .............segun

Tú estás siempre invitada reinona

yo nunca he provado esos platos pero me encantariaaaaa

Mari Carmen, pues ya no tienes excusa para no probarlo... Hay que abrirse al mundo de los sabores y los contrastes