Indice recetas bellablanca (escribir aquí las recetas)

[joanaib 137]

PUDING COLIFLOR CON POLLO



ingredientes:
1 coliflor
3 pimientos de piquillo
2 piernas de pollo deshuesadas
1 chorrito de nata liquida
1 cebolla
1 cdrta de harina integral
5 huevos
Preparación:
Hervir la coliflor con agua y sal, escurrir y reservar.
En una cazuela freir la piernas de pollo, pochar la cebolla en muy poco aceite
añadir la harina mezclar con la coliflor y mezclarla chafando la coliflor.
En un vol poner el pollo los huevos la nata y los pimientos de piquillo y triturar, incorporando la mezcla a la coliflor.
Poner en un recipiente en el horno precalentado a 180º unos 25/30 minutos.

[neo_mrl 2]

ARROZ CON CHAMPIÑONES AL AROMA DE TOMILLO

Un vaso de arroz basmati o integral
Una lata de chapiñones laminados
Una cebolla
Tres dientes de ajo
Tomillo
Aceite de oliva
Sal
Dos vasos y medio de caldo
Colorante o azafrán

En una cacerola poner un poco de aceite de oliva y pochar la cebolla picada finamente.
Cuando esté transparente añadir los ajos cortados en láminas.
Echar el arroz y dejar unos minutos, removiendo para que no se queme.
Añadir el caldo, la sal, colorante y tomillo al gusto.
Cuando ya se haya consumido parte del agua de la cocción echar los champiñones bien escurridos de su líquido y remover.
Retirar del fuego cuando el arroz esté en su punto.

[neo_mrl 2]

Hasta aquí actualizado el índice

[joanaib 137]

gracias Neo

[neo_mrl 2]

COLIFLOR AL AJILLO

Una coliflor
Varios ajos
Una guindilla cayena
Aceite de oliva
Vinagre
Pimentón dulce
Sal

Cocer la coliflor bien limpia en agua con sal hasta que esté en su punto.
En una sartén echar un chorro de aceite de oliva.
Cuando esté caliente echar la guindilla y varios ajos partidos en láminas y dorarlos. Echar pimentón dulce al gusto, removiendo, y retirar del fuego la sartén (para que el pimentón no se queme).
Añadir, por último, un chorro de vinagre.
Poner esta salsa sobre la coliflor emplatada y comer inmediatamente.

[menorca33 0]

Ensalada de melón

INGREDIENTES

- Trocitos de melón.
- Tomate.
- Zanahoria a taquitos.
- Maiz (opcional, si se usa no se puede tomar para cenar).
- Surimi o palitos de mar.

Se mezcla todo y se le pone salsa rosa.

[MAMEHA 0]

Recetas de Ardid

MAGDALENAS DE ATÚN Y QUESO COTTAGE




Para que me salieran esas seis, utilicé los siguientes ingredientes:

-una latita de atún en aceite escurrida
-50 g queso cottage
-50 g harina integral
-1 taza de leche desnatada (de las de merienda)
-1/2 tacita de aceite de girasol (de las de café expreso)
-1 huevo
-2 cucharaditas de las de café de levadura Royal

Batir el huevo con la sal y la leche, añadir el aceite, añadir la mezcla de harina/levadura, al final el queso y el atún. Todo bien mezclado y al molde que elijamos.


En el horno estuvieron 20 minutos, y quedaron genial. Todo un descubrimiento


MAGDALENAS DE JAMÓN Y QUESO



Para que me salieran esas seis, utilicé los siguientes ingredientes:

-50 g jamón serrano a taquitos
-50 g queso rallado
-50 g harina integral
-1 taza de leche desnatada (de las de merienda)
-1/2 tacita de aceite de girasol (de las de café expreso)
-1 huevo
-2 cucharaditas de las de café de levadura Royal


En el horno estuvieron 20 minutos, y quedaron genial. Todo un descubrimiento.

[neo_mrl 2]

PASTEL DE CARNE PICADA AL HORNO

Un kilo de carne picada de ternera
Dos huevos crudos
Pan rallado
Vino blanco
Ajos
Perejil
Dos huevos duros
Una lata de pimientos del piquillo
Sal
Pimienta blanca

En una fuente batir los huevos. Añadir la carne, los ajos picaditos, el perejil picado, un chorro de vino blanco y pan rallado. Salpimentar. Mezclar bien la masa.
Espolvorear un poco de pan rallado en las paredes del molde.
Poner la mitad de la carne en el molde y aplastar bien.
Colocar los pimientos del piquillo y los huevos partidos en láminas.
Cubrir con el resto de la carne, y aplastar.
Meter en el horno a 200ºC unos 45 minutos. Los últimos 10 minutos bajé el horno a 175ºC.

[neo_mrl 2]

SALMOREJO

Kilo y medio de tomates maduros
120 grs. de pan duro integral
Medio vaso de aceite de oliva extra
Un buen chorro de vinagre
Una cucharada de sal
Tres ajos pequeños
Huevo duro
Jamón serrano

Poner en el vaso de la batidora o picadora el tomate, la sal, el aceite, el vinagre, el pan y los ajos. Triturar muy bien.
Servir bien fresquito en cuencos individuales. Poner en cada uno un poco de huevo duro picado y jamón serrano picado.

[mjfor 38]

QUICHE DE QUESO Y TOMATE- ADAPTADA DE ALEGNA

QUICHE DE QUESO Y TOMATE- ADAPTADA DE ALEGNA


MASA: 1 taza de harina integral
¼ taza de aceite de girasol
1 huevo


Relleno:
1 sobre de queso rayado emental
tomates maduros.
mostaza

Preparación:

Para la masa, mezclar la harina integral, con el aceite y el huevo, hasta formar una masa más o menos compacta. No queda como para estirar, así que se van cogiendo trozos y se la va estirando con los dedos sobre la tartera.

una vez estirada la masa se pinta con la mostaza, se rellena del queso rallado y se ponen los tomates cortado finitos por encima, y se espolvorea con oregano.
20 minutos al horno precalentado a 220 grados, ir mirando que no se queme que ya sabeis que cada horno funciona de una manera.