Magdalenas de manzana

[Angel 438]

MAGDALENAS DE MANZANA
(Libro “Le Cordón Bleu” – RECETAS CASERAS – MAGDALENAS)


Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos Para 6
magdalenas grandes

225 g de harina de fuerza
150 g de harina
1 1/2 cucharaditas de levadura
2 cucharaditas de canela en polvo
1 cucharadita de nuez moscada
rallada
3 cucharadas de azúcar
155 g de mantequilla
3 cucharadas de miel
2 huevos
170 ml de leche
3 manzanas verdes, peladas
y cortadas en dados pequeños
1 cucharadita de canela en polvo extra
2 cucharadas de azúcar extra



1 Precaliente el horno a 200°C. Engrase un molde para6 magdalenas (250 ml de capacidad) con mantequilla derre
tida o aceite. Tamice las harinas, la levadura, la canela, la nuez
moscada y el azúcar en un recipiente grande y haga un hoyo
en el centro.

2 Derrita la mantequilla y la miel en una sartén pequeña a
fuego lento sin dejar de remover hasta que estén suaves.
Entonces, retire la sartén del fuego. Bata los huevos y la leche
en un bol pequeño.

3 Incorpore la mezcla de mantequilla, la de huevo y los
dados de manzana al hoyo formado en los componentes só
lidos. Con una cuchara de acero inoxidable, remueva hasta
que haya unido todo bien. No bata demasiado la mezcla,
pues debe tener una textura grumosa.

4 Coloque la mezcla en el molde, rellene cada cavidad en
tres cuartas partes de su capacidad. Espolvoree con la canela
y el azúcar mezcladas. Hornee durante 20 minutos hasta que
al introducir una brocheta en una magdalena, ésta salga
limpia. Déjelas en el molde durante 10 minutos antes de des
moldarlas y colocarlas sobre una rejilla para que se enfríen.

Yo he usado manzana golden, solo 2.

Han salido 12 magdalenas normales y 3 mini-plumkakes

Mirad que chulas han salido



Saludos.

[Araceli 6.335]

Que buena pinta tienen y que envidia sana me das que no haces pereza para hacerlas, llevo yo pensando en hacer madalenas un monton de dias y no me decido

[dinamito 1]

Primooooooooooooooooooooo
jooooooooooooooooooo
mandame un mini plum cake de esos... anda, que tiene un aspectito que estan diciendo comeme Bram, comeme, ains no puedo ahcer oidos sordos a tal llamadaaaaa

[CRIS33 0]

Mmmmmmmmmmmmmm valla pinta que tienen

[Angel 438]

Han salido riquísimas, con textura grumosa como los muffin, me gustan.

[tina777 0]

uhmmmmmmmm

Deliciosas te cojo un par para desayunar mañana.



Graciassssssss se ven deliciosas, copio receta.

[RAQUEL_SORIA 0]

Angel que buenasssssssss me adelanto y cojo una que mañana en el desayuno entrarán con hambre :wink: y yo si puedo paso de madrugar ya veo que el dia que digo eso estoy en pie de guerra al punto de la mañana

[encarnasao 23.663]

ángel cuando te levantes haz mas que estas le requiso

[damaflavi 0]

Hoy las haré y ya te diré.

Un beso

[evacrisa 0]

esas magdalenas esta diciendome comemeeeeeeee,que pinta ,no creo que tenden mucho en caer ,eres un crak con las magdalenas