BROWNIE DE PERAS (FC)

[mama66 0]

Os dejo lo que le tengo preparado a mi "cuñailla" para llevarle mañana, que desde que me estoy controlando con los dulces, la tengo a la pobre un poquito desasistida (ya me ha dado un toque, que hecha en falta los dulcecitos que le mando) Ingredientes:
200 grs de chocolate fondant
200 grs de mantequilla
250 grs de azúcar
200 grs de harina
2 cddas de levadura
1 pizca de sal
1 sobre de azúcar vainillada
100 grs de nueces peladas
20 grs de cacao
20 ml de leche
4 huevos
4 peras naturales que estén maduras

Preparación:

Ponemos la tableta de chocolate troceada en el microondas 1 1/2 minuto, para que se ablande.
Batimos la mantequilla con el azúcar, hasta que estén perfectamente ligadas.
Añadimos los huevos uno a uno, no añadiendo el siguiente hasta que el anterior esté perfectamente integrado.
Incorporamos el azúcar vainillada y la leche.
Tamizamos la harina con la levadura y el cacao.
Incorporamos la harina a la mezcla de mantequilla.
Añadimos las nueces y movemos con una paleta para evitar que se desmenucen.
Vertemos la masa en un molde de aluminio redondo (de los del pollo asado desechable).
Pelamos las peras y las partimos por la mitad (tendremos 8 medias peras)
Tapamos el molde con la tapadera de cartón que trae y lo metemos en la cubeta de la fusión, tapamos la ollita.
Programamos "menú horno" 60 minutos a 160º, válvula cerrada.
Dejamos 15 minutos en mantenimiento.
Dejamos enfriar completamente y desmoldamos (a mí me resulta más fácil volcar sobre un plato y romper el aluminio).
Decoramos la superficie con las 4 medias peras restantes y adornamos con sirope de chocolate, chocolate líquido o chocolate fondant, del que se compra en tarrinas.



:wink: :wink:

[madre3niños 0]

Re: BROWNIE DE PERAS (FC)

ainssss mama si eso tiene que ser pecado
como siempre inmejorable

[charocarre 4]

Re: BROWNIE DE PERAS (FC)

UFF qué arte tienes. a ese brownie le ponía yo un pisito ahora mismo. Me encanta

[mama66 0]

Re: BROWNIE DE PERAS (FC)

ainssss mama si eso tiene que ser pecado
como siempre inmejorable

Por lo menos de 3 ave maría y 2 padres nuestros.

[mama66 0]

Re: BROWNIE DE PERAS (FC)

UFF qué arte tienes. a ese brownie le ponía yo un pisito ahora mismo. Me encanta

Gracias charo,

[dololava 5]

Re: BROWNIE DE PERAS (FC)

uffff!!!!!!!!!!!!! qué pintaza Ana , eso tiene que estar de muerte.................una preguntilla
¿lo has catado?

[Unodedos 2]

Re: BROWNIE DE PERAS (FC)

Y mejor por qué no me lo das a mí?jejeje
Lo quiero qué ricoooo : *********

[rubi 0]

Re: BROWNIE DE PERAS (FC)

que rico... yo también quiero un cachito

[Ishtar 10.336]

Re: BROWNIE DE PERAS (FC)

¡Qué bueno!

[mama66 0]

Re: BROWNIE DE PERAS (FC)

uffff!!!!!!!!!!!!! qué pintaza Ana , eso tiene que estar de muerte.................una preguntilla
¿lo has catado?

Ná de ná loli, con todo el dolor de mi corazón (y de mi estómago).