Tabulé con verduras y magro

[Ardid 1.581]

Ya he puesto muchas veces esta receta, pero como la gente va renovándose, ahí va por si alguna se anima.

Es tabulé (sémola de cous-cous integral) con verduras y magro de cerdo. Será mi comida de mañana, junto a una ensalada.

Los ingredientes son:

- 100 gr de cous-cous integral
- Una bolsa de "Sopa campesina" de hacendado
- Magro de cerdo, cortado pequeño y sin grasa

El costi ha puesto esta mañana el magro a marinar con pimentón y hierbas. Ni idea de lo que lleva, pero huele de miedo. Lo he rehogado, lo he sacado de la sartén, y he retirado el caldito que ha quedado, para el cous-cous. En la misma sartén, he rehogado la verdura.

Mientras, en una sartén pequeña, tras calentarla vacía y tapada, he echado la sémola. La he ido removiendo hasta que cogiera color. Vamos, que la he tostado un poco. He retirado la sartén del fuego y le he echado 200ml de agua (aquí es donde he aprovechado el caldito del magro). Se tapa la sartén y él solito se hace.

Se mezcla todo, y a comer:

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Re: Tabulé con verduras y magro

uuummmmmmmmmmmmm!!!!!te voy a copiar esta rceta pero adaptándola pa mi dieta!!qué cosa más rica!!!!!

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Re: Tabulé con verduras y magro

Yo también te copio sin carne claro!!!

[rosadepitimini 44]

Re: Tabulé con verduras y magro

Qué ricuraaaaaa!!!
¿Dónde compras la sémola integral?

[Ardid 1.581]

Re: Tabulé con verduras y magro

En los herbolarios